吃蚂蚁防胃病 食昆虫还避免营养不良

http://www.100md.com 2002年7月11日 广州日报

     墨西哥研究人员发现，日常饮食中增加可食性昆虫可以预防肠胃疾病和避免营养不良。(8}-2f., 百拇医药

    墨西哥国立自治大学生物研究所日前发表的一份研究报告说，墨西哥目前有菱蝗、蚂蚁、金龟子、龙舌兰虫等500多种可供人类享用的昆虫。(8}-2f., 百拇医药

    这些昆虫中含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、维生素和锌、锰、钙等矿物质。它们不仅能弥补普通食品中营养不全的缺点，还可以预防肠胃疾病。报告同时还预言，可食性昆虫将是未来人类的理想食品。

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