食用冷饮当心 部分现制饮品微生物超标
解放日报报道 日前，上海市卫生局卫生监督所在对上海冷饮和饮料进行检查时发现，一些现制的冰淇淋、冰霜、果汁等冷饮和饮料中，微生物指标超标。他们提醒市民，高温季节，食用现制饮品，要特别留心。
现制冷饮、饮料的生产，由于受到生产场地的限制，其生产设备往往是小型化的设备。这些设备一般不容易分拆，也就难以清洗。设备清洗不到位，食物残渣里的一些高脂肪、高蛋白，就易在弯道里发酵、结垢。同时由于现制生产暴露在空气里面等因素，容易造成现制冷饮、饮料微生物指标超标的现象。卫生监督人员吁请市民在购买时倍加小心之外，还要求生产者要严格按照规范操作，加强卫生检验；对微生物指标超标的产品，要及时销毁，不得流入市场。(记者 吴林), 百拇医药
现制冷饮、饮料的生产，由于受到生产场地的限制，其生产设备往往是小型化的设备。这些设备一般不容易分拆，也就难以清洗。设备清洗不到位，食物残渣里的一些高脂肪、高蛋白，就易在弯道里发酵、结垢。同时由于现制生产暴露在空气里面等因素，容易造成现制冷饮、饮料微生物指标超标的现象。卫生监督人员吁请市民在购买时倍加小心之外，还要求生产者要严格按照规范操作，加强卫生检验；对微生物指标超标的产品，要及时销毁，不得流入市场。(记者 吴林), 百拇医药