卫生部通报食物中毒情况就餐800多人中毒

http://www.100md.com 2002年8月1日北京娱乐信报

     卫生部通报第二季度食物中毒情况

    据新华社北京7月31日电卫生部31日通报的重大食物中毒情况表明，第二季度，集体食堂就餐中毒人数达800多人，占总中毒人数的67.44%，而操作不当是发生细菌性食物中毒的主要原因。

    值得一提的是，因误食毒蕈、河豚鱼及有毒贝类而造成的食物中毒，虽然起数较少，只有7起，95人中毒，但却造成了7人的死亡。

    卫生部有关人士表示，进入第二季度后，气温逐渐升高，正是细菌性食物中毒高发的季节，希望各地采取多种形式，加大宣传力度，在餐饮业强化关键控制环节的宣传力度，降低操作不当引起的食物中毒；同时教育群众认识毒蕈及河豚鱼，不采食野生蕈，不擅自烹饪河豚鱼。, http://www.100md.com

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