男科补益有药鸡(三)
三、补阴类药鸡
1.莲贞鸡肉汤：鸡肉150克，旱莲草、女贞子、白芍、麦冬、生地、骨皮各10克，调料适量。先将鸡肉洗净、切块、余药布包，加水适量同煮至鸡肉熟后，去药包，食盐、味精、葱花、猪脂适量调味服食。可滋阴清热，适用于遗精频作，手足心热，面赤颧红，头目眩晕，小便短黄，大便干结等。
2.鸡汤银耳：银耳、鸡汤、食盐、白糖各适量。先将银耳发开，洗净，同枸杞、元肉、冰糖同炖烂服食。可养阴益肾，适用于肾阴不足所致的男子遗精，早泄，心悸、自汗、失眠、多梦等。
3.地杞蒸鸡：熟地18克，枸杞15克，母鸡1只，生姜12克，调料适量。先将母鸡去毛杂，洗净，氽去血水，纳诸药于鸡腹中，置碗内，摆上葱、姜、椒等调料，蒸熟，食盐、味精调味服食。可补肾益精，适用于肾精亏虚所致的精液量少，不射精等。
4.麦冬人参鸡肉汤：麦冬25克，人参15克，鸡腿肉150克，调料适量。先将人参切片备用，先将鸡肉洗净，切块、去皮、加清水适量煮沸10分钟后，下参、麦、煮至鸡肉烂熟后，食盐、味精调味，饮汤食肉嚼食诸药。可滋阴益气，适用于肾阴不足所致的男子遗精，心悸失眠，多梦，手足心热，眼目干涩等。
5.红杞蒸鸡肚：枸杞子15克，鱼肚30克，母鸡1只，调料适量。将鱼肚发开、洗净；母鸡去毛杂、洗净，用沸水氽透，取出用凉水冲洗干净、而后将枸杞子、鱼肚放入鸡腹中，放入盆内，鸡腹朝上，而后放入清汤及葱、姜、椒、料酒、胡椒粉等，封口放入锅中大火蒸2小时后取出，味精调味服食。可补益肾阴，适用于肾精亏虚，精血不足所致的精液量少，无精，少精等。
6.红杞田七鸡：红杞子15克，三七10克，母鸡1只，精猪肉100克，小白菜心250克，面粉150克，调料适量。先将母鸡去毛杂爪，洗净，纳入三七5克，杞子、姜片、葱段于鸡腹内，放入搪瓷碗内，加清汤及胡椒粉、黄酒，再将三七粉5克撒鸡脯上，用湿棉纸封口，用武火上笼蒸约2小时，将猪肉斩茸，加胡椒粉，黄酒、姜汁和少许清水搅匀成馅，再加小白菜和匀备用。面粉用水调和。揉成面团，制成小剂子及面皮，放肉馅，包成小饺子。待鸡蒸熟后，另用锅放清水，烧沸后，放饺子煮熟，同时将鸡取出，味精调味，将鸡汤、饺子盛入碗内即成。可滋补肝肾，大补气血，适用于肝肾亏虚，气血不足所致的早泄，不射精等。
7.黑米炖鸡肉：黑米250克，黑枣10枚，仔鸡1只，调料适量。先将仔鸡去毛杂，洗净、切丝、鸡骨用力拍破，同入锅中，加清水适量及葱、姜等，旺火煮沸，文火煮至肉熟，加入黑米，黑枣煮粥，食盐调味服食，每剂分2天食完，隔2日1剂，连续3￣5剂。可益肾养阴，适用于肾阴不足所致的早泄，遗精，少精或无精等。
8.二地鸡肉汤：生地、地骨皮各30克，麦冬、旱莲草、女贞子、白芍各15克，元参、阿胶(烊化)各12克，黄柏5克，鸡肉150克，调料适量。将鸡肉洗净，切块，余药布包，加水适量同煮至鸡肉熟后，去药渣，纳入阿胶烊化，调入食盐，味精适量服食。可滋阴清热，补肾填精，适用于阴虚阳元，失眠多梦，夜寝不安，遗精，阳事易举，头晕耳鸣之精液不液化者。, http://www.100md.com(胡献国)
1.莲贞鸡肉汤：鸡肉150克，旱莲草、女贞子、白芍、麦冬、生地、骨皮各10克，调料适量。先将鸡肉洗净、切块、余药布包，加水适量同煮至鸡肉熟后，去药包，食盐、味精、葱花、猪脂适量调味服食。可滋阴清热，适用于遗精频作，手足心热，面赤颧红，头目眩晕，小便短黄，大便干结等。
2.鸡汤银耳：银耳、鸡汤、食盐、白糖各适量。先将银耳发开，洗净，同枸杞、元肉、冰糖同炖烂服食。可养阴益肾，适用于肾阴不足所致的男子遗精，早泄，心悸、自汗、失眠、多梦等。
3.地杞蒸鸡：熟地18克，枸杞15克，母鸡1只，生姜12克，调料适量。先将母鸡去毛杂，洗净，氽去血水，纳诸药于鸡腹中，置碗内，摆上葱、姜、椒等调料，蒸熟，食盐、味精调味服食。可补肾益精，适用于肾精亏虚所致的精液量少，不射精等。
4.麦冬人参鸡肉汤：麦冬25克，人参15克，鸡腿肉150克，调料适量。先将人参切片备用，先将鸡肉洗净，切块、去皮、加清水适量煮沸10分钟后，下参、麦、煮至鸡肉烂熟后，食盐、味精调味，饮汤食肉嚼食诸药。可滋阴益气，适用于肾阴不足所致的男子遗精，心悸失眠，多梦，手足心热，眼目干涩等。
5.红杞蒸鸡肚：枸杞子15克，鱼肚30克，母鸡1只，调料适量。将鱼肚发开、洗净；母鸡去毛杂、洗净，用沸水氽透，取出用凉水冲洗干净、而后将枸杞子、鱼肚放入鸡腹中，放入盆内，鸡腹朝上，而后放入清汤及葱、姜、椒、料酒、胡椒粉等，封口放入锅中大火蒸2小时后取出，味精调味服食。可补益肾阴，适用于肾精亏虚，精血不足所致的精液量少，无精，少精等。
6.红杞田七鸡：红杞子15克，三七10克，母鸡1只，精猪肉100克，小白菜心250克，面粉150克，调料适量。先将母鸡去毛杂爪，洗净，纳入三七5克，杞子、姜片、葱段于鸡腹内，放入搪瓷碗内，加清汤及胡椒粉、黄酒，再将三七粉5克撒鸡脯上，用湿棉纸封口，用武火上笼蒸约2小时，将猪肉斩茸，加胡椒粉，黄酒、姜汁和少许清水搅匀成馅，再加小白菜和匀备用。面粉用水调和。揉成面团，制成小剂子及面皮，放肉馅，包成小饺子。待鸡蒸熟后，另用锅放清水，烧沸后，放饺子煮熟，同时将鸡取出，味精调味，将鸡汤、饺子盛入碗内即成。可滋补肝肾，大补气血，适用于肝肾亏虚，气血不足所致的早泄，不射精等。
7.黑米炖鸡肉：黑米250克，黑枣10枚，仔鸡1只，调料适量。先将仔鸡去毛杂，洗净、切丝、鸡骨用力拍破，同入锅中，加清水适量及葱、姜等，旺火煮沸，文火煮至肉熟，加入黑米，黑枣煮粥，食盐调味服食，每剂分2天食完，隔2日1剂，连续3￣5剂。可益肾养阴，适用于肾阴不足所致的早泄，遗精，少精或无精等。
8.二地鸡肉汤：生地、地骨皮各30克，麦冬、旱莲草、女贞子、白芍各15克，元参、阿胶(烊化)各12克，黄柏5克，鸡肉150克，调料适量。将鸡肉洗净，切块，余药布包，加水适量同煮至鸡肉熟后，去药渣，纳入阿胶烊化，调入食盐，味精适量服食。可滋阴清热，补肾填精，适用于阴虚阳元，失眠多梦，夜寝不安，遗精，阳事易举，头晕耳鸣之精液不液化者。, http://www.100md.com(胡献国)