金秋黄鳝赛灵丹
黄鳝，又称长鱼、鳝鱼、无鳞公子。其肉味鲜美，具有温补强壮、补气之功，是一味祛病疗疾的良药。汉末《名医别录》有“鳝为上品，金秋最佳”之记载。
据《本草纲目》记载：黄鳝性味甘温，入肝、脾、肾经，具补中益气、疗虚损、除风湿之功。现代医学家研究发现：黄鳝有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。我国民间的黄鳝食疗方法颇多，现摘几则如下：
黄鳝血酒疗风湿取糯米酒2500克，将7条大黄鳝洗净直接放血于酒中，然后封存备用。该酒具有驱风祛湿、舒筋活络之功效，凡患风寒湿痹、类风湿性关节炎者每晚服50～100克，服完2500克为一个疗程。
黄鳝虫草治三虚凡患咳嗽血症等肺肾阴虚者，可取黄鳝250克，冬虫夏草36克，煲汤服食，7天为一个疗程。
黄鳝黄芪补气血凡气血两虚、体倦无力、心悸短气或气不摄血之出血的病人，可用黄鳝肉500克，黄芪40克(纱布包)共加水煮熟，以生姜、食盐调味服食。
黄鳝鸡内金疗疳积小儿疳积形瘦食少发育不良，可用黄鳝一条洗净切段，加鸡内金10克，水适量，蒸熟后加调味品食之，7天为一个疗程，可连服两个疗程。
妊娠水肿用鳝蒜凡妊娠水肿和小便淋漓者，可用黄鳝150克，陈酒30毫升、大蒜7瓣、水适量共炖，熟后不加盐服食。
姜盐黄鳝治疗子宫脱垂黄鳝2条去内脏，切成段，加几片生姜和少量食盐煮汤，肉熟后饮汤食肉。有补气之功，用于气虚所致子宫脱垂、脱肛，乏力等症的调补。
中医学说认为，黄鳝肉补益气血，通络祛风，皮通脉。若有外感发热、疟疾、痢疾、痔疮等症应忌用；阴虚发热者亦不宜应用，以免雪上加霜加重病情。, http://www.100md.com(钱培康)
据《本草纲目》记载：黄鳝性味甘温，入肝、脾、肾经，具补中益气、疗虚损、除风湿之功。现代医学家研究发现：黄鳝有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。我国民间的黄鳝食疗方法颇多，现摘几则如下：
黄鳝血酒疗风湿取糯米酒2500克，将7条大黄鳝洗净直接放血于酒中，然后封存备用。该酒具有驱风祛湿、舒筋活络之功效，凡患风寒湿痹、类风湿性关节炎者每晚服50～100克，服完2500克为一个疗程。
黄鳝虫草治三虚凡患咳嗽血症等肺肾阴虚者，可取黄鳝250克，冬虫夏草36克，煲汤服食，7天为一个疗程。
黄鳝黄芪补气血凡气血两虚、体倦无力、心悸短气或气不摄血之出血的病人，可用黄鳝肉500克，黄芪40克(纱布包)共加水煮熟，以生姜、食盐调味服食。
黄鳝鸡内金疗疳积小儿疳积形瘦食少发育不良，可用黄鳝一条洗净切段，加鸡内金10克，水适量，蒸熟后加调味品食之，7天为一个疗程，可连服两个疗程。
妊娠水肿用鳝蒜凡妊娠水肿和小便淋漓者，可用黄鳝150克，陈酒30毫升、大蒜7瓣、水适量共炖，熟后不加盐服食。
姜盐黄鳝治疗子宫脱垂黄鳝2条去内脏，切成段，加几片生姜和少量食盐煮汤，肉熟后饮汤食肉。有补气之功，用于气虚所致子宫脱垂、脱肛，乏力等症的调补。
中医学说认为，黄鳝肉补益气血，通络祛风，皮通脉。若有外感发热、疟疾、痢疾、痔疮等症应忌用；阴虚发热者亦不宜应用，以免雪上加霜加重病情。, http://www.100md.com(钱培康)