吃月饼时不宜喝汽水
中秋佳节月圆人团圆。中秋节即将来到,各式各样的月饼早已纷纷上市。但赏月之余,营养专家提醒大家,月饼为“三高”食品,即高油、高糖、高脂肪的食物,特殊人群小心为妙,普通人也决不能贪吃。
营养专家向记者介绍,月饼按成分分有三类:
一类是脂肪和糖分极高。比如双黄莲蓉月饼。另一类是胆固醇偏低,但是糖分很高的月饼,比如五仁月饼、豆沙月饼。还有一种是所谓无糖的月饼,实际上只是不含有蔗糖的成分。
高血脂病人少吃蛋黄馅月饼
糖尿病患者最忌甜食,不能将月饼当成正餐吃,因为月饼馅内多用豆沙或枣泥及猪油等合成,含糖分及脂肪量均很高,外皮的面粉为了达到口感香酥效果,制作时添加了很多动物性油脂,若吃过量血糖马上会升高,油脂也会摄取过多。
若当天吃了月饼,则应减少米饭及油脂的摄取量,以平衡一天的饮食量。高血脂患者要特别注意月饼里的蛋黄,因为胆固醇量较高,一般建议胆固醇的每日摄取量以不超过400毫克为原则,而一个蛋黄约有600至1500毫克,高血脂患者宜少量食用有蛋黄馅的月饼,以免影响病情。
勿搭配糖分高的果汁最好喝茶
月饼大多含高热量,对于体重过重、肥胖者更应该小心,一碗米饭的热量为272卡路里,一个小小的蛋黄酥就有250卡,一个200克~250克的广式月饼热量则有500卡,相当于两碗米饭,苏式月饼也有约300卡。月饼为应景食品,在过节的气氛下很难不吃,所以在吃月饼时不宜再配含糖分高的汽水、可乐或果汁,最好是喝茶,而且最好和家人分食,吃几口就行了。或多吃富含维生素 C的柚子也可。特别是有些“特殊人群”更无此口福,不能多吃甚至不能吃月饼。, 百拇医药
营养专家向记者介绍,月饼按成分分有三类:
一类是脂肪和糖分极高。比如双黄莲蓉月饼。另一类是胆固醇偏低,但是糖分很高的月饼,比如五仁月饼、豆沙月饼。还有一种是所谓无糖的月饼,实际上只是不含有蔗糖的成分。
高血脂病人少吃蛋黄馅月饼
糖尿病患者最忌甜食,不能将月饼当成正餐吃,因为月饼馅内多用豆沙或枣泥及猪油等合成,含糖分及脂肪量均很高,外皮的面粉为了达到口感香酥效果,制作时添加了很多动物性油脂,若吃过量血糖马上会升高,油脂也会摄取过多。
若当天吃了月饼,则应减少米饭及油脂的摄取量,以平衡一天的饮食量。高血脂患者要特别注意月饼里的蛋黄,因为胆固醇量较高,一般建议胆固醇的每日摄取量以不超过400毫克为原则,而一个蛋黄约有600至1500毫克,高血脂患者宜少量食用有蛋黄馅的月饼,以免影响病情。
勿搭配糖分高的果汁最好喝茶
月饼大多含高热量,对于体重过重、肥胖者更应该小心,一碗米饭的热量为272卡路里,一个小小的蛋黄酥就有250卡,一个200克~250克的广式月饼热量则有500卡,相当于两碗米饭,苏式月饼也有约300卡。月饼为应景食品,在过节的气氛下很难不吃,所以在吃月饼时不宜再配含糖分高的汽水、可乐或果汁,最好是喝茶,而且最好和家人分食,吃几口就行了。或多吃富含维生素 C的柚子也可。特别是有些“特殊人群”更无此口福,不能多吃甚至不能吃月饼。, 百拇医药