为什么有些药物必须“烊化”?
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“烊化”就是溶化的意思，用于某些含有大量胶质或粘性成份较多、而且加
温之后又能快速溶解的药物，通常不与其它中药材同锅共煎，另外加适量开水加
温溶化后，再倒入已去渣澄清的药汁中和匀服用。
这些需药“烊化”的药物，大多是用动物的皮、骨、甲、角等为原料，且已
先经特殊加工制成凝固胶剂，如阿胶、鹿角胶、龟板胶、鳖甲胶等。由于其大多
含有氨基酸与蛋白质等成份，再常温下皆成固体壮态，以开水加温就能轻易溶化。
如果放入药锅与其它药材同煎，不仅容易造成粘锅与烧焦，而且易在煎煮过成
时粘附于其它药材上，影响其它共煎药材有效成份的释出，甚至把本身的有效成
份粘附于其它药渣上而损耗掉了。
因为这类胶剂要直接研成粉末有困难，故止适宜加开水加温溶解后，连同煎
好的药汁一起服用。
我们日常使用较多的“烊化”药材，除了上述的动物胶剂外，还有饴糖、蜂
蜜等糖类药物。另外由植物类药材加工而成的枇杷叶膏、益母草膏、琼玉膏、夏
枯草膏、天麦二冬膏等，也都需先采行“烊化”方法再服。
, 百拇医药