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食补为先解疑难
http://www.100md.com 2002年10月9日 导医网
     历代医家,善补者,均以食补为先。

    “精气夺则虚”,凡是虚证病人,其正气均受到不同程度的损伤,其治法宜缓不宜速,而缓治之法,理想中的药物,首推“谷、肉、果、菜”之品。以食物做为补品,其优点就在于既能补充人体之营养,又能治病驱邪。只要饮食得当,一般没有毒副作用。如食用海藻、昆布治疗“瘿”病,食用羊肝治疗雀盲眼病,谷皮煮汤熬粥食用治疗脚气病,食用猪胰治疗消渴病等,至今尚有实用价值。由此可知,古人所说“善用药者,使病者而进五谷,其得补之道也。”是有其科学根据的。

    这就不难理解“医补不如食补”这句名言为什么至今还广泛流传于民众之中。笔者在二十余年临床实践中,以食补治病,也深有体会。如一例年近七旬高龄患悬饮未愈而极度虚弱(胸膜炎合并心力衰竭) 的病人。患者惟恐病故于医院,而自动出院,卧床在家危在旦夕,其家属急邀我出诊。查其面色苍白,目陷无神,闻其语声低微,咳而无力,卧而稍坐起,则喘欲脱,诊其脉细如丝,数而无力,疏密不匀,舌淡,根部有少许的白腐苔。其证属:正气衰败,悬饮内停,勉拟西洋参30克切片舌下含化,日服数次,并嘱其每日以莲子肉、薏仁米、小枣、白米煮粥少量进食,病情如有好转,可再以鲜山药代食进补。调治月余,患者骑自行车,行数里来院致谢,经询问已去××医院复查,悬饮已除,正气已复。
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    后又治一例老年痰喘病人,时年50余岁但喘症已有三十余年病史,患者诉说:每年间断服用中西药物,但痰喘之症,有日益加重之势,稍事活动喘促不安,虽服化痰之药而痰涎难去,近日每至夜间难以入寐。证属脾肾不足之虚喘。嘱其每日加服鲜山药60~100克以代食用,服后喘减痰少一夜眠安,患者大喜,每日坚持进食鲜山药100克左右,月余再诊之时,精神转佳,夜寐则安,痰涎已少,喘息已平,致谢时,连连称赞,此为妙法!山药补而不滞堪称健脾益肾之良药,脾健则痰源可去,肾充则纳气归元,痰去,肾充则神安,正复神安则喘症可平。

    十几年前,治疗一例婚后十年流产四胎的中学教师,当时又已身孕二月,诊其脉细滑,尺脉弱,时有腰酸下坠,纳呆食少,神疲嗜卧,服数剂中药诸证稍有好转,但腰酸纳少之症未除,其脉如前,知其脾肾不足难以速效,当用健脾益肾安胎壮子之补法,嘱其每日以鲜山药进补,以饱为度,有时日进半斤许,服至数月后,饮食倍增,精力充沛,延期半月余始生一男孩,体重七 斤,时至今年已足14岁,体壮智聪,发育优良。
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    笔者家乡一农村社员来函求医,诉说十余年来每至夏秋季节,稍遇寒凉,则腹泻数日不止,间服中西药,时泻时止,未能痊愈,以培土止泻法,随即处方:大枣250克、老枣树皮30克、山楂60克,焙干研细面,每次服3克,日服三次,姜糖(红)水送服。一同服尽,至今没有大犯,时有过服寒凉食物而致腹泻,只须服用上药2~3日可止。

    近期又以麻雀、榧菜子为主烹调成“合雀报喜”之佳肴,治疗40例男性不育症患者,服用一月后,主证脉象均有好转,精子数量上升者占85%以上。如其中一例因为Y型精子断裂致其妻身孕三胎均未成活,进补“合雀报喜”一个月后,经查精子正常。再有一例病人进食“合雀报喜”一个月后,腰痛乏力诸证悉除,精子数量成倍增长,二个月后爱人已有身孕,经妇科B超检查, 胎位、胎音均正常。“食补”这一宝贵遗产,必须加以发扬光大,在今后要重视在医疗实践中不断地总结“食补”治疗经验,使之更加系统化、科学化,让祖国医药学这一瑰宝在国内外更加光彩夺目。 (陈文伯), http://www.100md.com