乙肝饮食疗法五
佛手茯苓汤
[用料]佛手10克茯苓25克白芍15克陈皮5克牛肉150克生姜10克大枣10枚
[制作]
(1)将牛肉洗净，斩成小块。其余用料洗净(生姜拍烂)，备用。
(2)全部用料放入锅内，加水适量，文火煮2.5—3小时，加盐调味，随量饮用。
[功效]补脾柔肝，祛湿止泻。
[适应证]无黄疸型乙肝属于肝脾不和者。证见肝区不适，腹胁时痛，大便时溏泄，暖气食少，胸胁胀闷，每因情绪紧张或抑郁恼怒而诱发或加重病情，舌质淡红，脉弦缓，两关不调。
[按语]本方治证为七情所伤，以致肝失疏泄与条达之性，横逆犯脾，导致脾失健运，发为胁痛泄泻。治宜抑肝扶脾，祛湿止泻，理气止痛。方中佛手性温味辛微苦，功擅疏肝解郁，行气止痛，并能理气和中燥湿；茯苓性平味甘淡，功擅利水渗湿，健脾宁心；两药相配，一则疏肝，一则健脾，直接针对肝脾不和这一主病机，起到抑肝扶脾的作用。白芍为毛茛科多年生草本植物芍药的根，性微寒，味甘苦酸，柔肝平肝，缓急止痛，助佛手抑肝之用；陈皮味苦辛性温，气芳香，功能芳香醒脾，理气和胃，助茯苓之扶脾。牛肉补中益气，健脾养胃，生姜配大枣，调和脾胃又调和汤味，使汤汁美味可口。
, 百拇医药
[注意]
(1)使用本方以胁痛便溏，腹痛即泄，病情随情绪变化而减轻或加重，舌质淡红，脉弦缓属于肝脾不调者为要点。湿热泄泻或寒湿泄泻者非本方所宜。
(2)佛手、陈皮味苦，用量不宜多，以免汤汁味苦不好饮。
(3)若胁痛明显，方中可加重白芍用量(可用至30克)，以加强疏肝柔肝，理气止痛之力。
(4)食疗期间应保持情绪稳定，勿生气发怒。
贯众生地固崩湿
[用料]贯众15克生地黄30克山英肉20克瘦猪肉150克生姜15克大枣10枚
[制作]
(1)将瘦猪肉洗净，斩成小块，其余用料洗净(生姜拍烂)，备用。
, 百拇医药
(2)全部用料放人锅内，加水适量，文火煮1.5—2小时，加盐调味，随量饮用。
[功效]凉血止血，补益肝肾。
[适应证]慢性乙肝并发崩漏属于肝肾阴虚，冲任不固者。证见经血非时而下，经量多或淋漓不尽，血色鲜红质稠，腰膝酸软，胁肋隐痛，甚至五心烦热，失眠盗汗，舌质红，少苔或无苔，脉细数无力。
[按语]本方治证由于肝肾阴虚，日久虚热内生，伤及冲任二脉，遂致经血非时而下，量多或淋漓不尽。治宜补益肝肾，固护冲任，滋阴清热，凉血止血。方中贯众为鳞毛蕨科多年生草本植物贯众的根茎，性微寒味苦，有小毒，具有凉血止血，清热解毒乏效，药理研究证明本品有明显的抗病毒作用，并能缩短凝血、出血时间，临床使用表明该药配其他药物可治崩漏及多种妇科出血证，本品配土茯苓、丹皮、野菊花可治乙肝。生地黄为玄参科多年生草本植物地黄的根，性寒味甘微苦，功擅清热滋阴，凉血止血，对于虚热之动血耗血证甚为相宜，并助贯众凉血止血，清热解毒之功。山萸肉为山荣英科落叶小乔木植物山茱萸的成熟果肉，性微温味酸涩，功擅补益肝肾，固冲任，与生地、贯众有标本兼治之功，共奏补益肝肾、凉血止血之效。瘦猪肉滋阴清热，生姜配大枣，起和中调味之用，并使汤汁美味可口。
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[注意]
(1)使用本方以崩漏，血色鲜红质稠，膝软腰酸，胁肋隐痛，舌红少苔或无苔，脉细数无力属于肝肾阴虚，冲任不固者为要点。若崩漏伴血色深红质稠，有血块，口渴烦热，小便黄，大便干结，舌苔黄或黄腻，脉洪数属于实热之动血耗血者，非本方所宜。
(2)贯众性寒味苦，用量不宜多，以防苦寒败胃。
(3)食疗期间，忌辛辣炙膊及生冷寒凉之品。
(4)本方与淮山归芪固崩汤均有固崩止血作用，均可治妇女崩漏证。所不同的是，本方治证是由于肝肾阴虚，冲任不固所致，故治宜凉血止血，补益肝肾之法；而后方治证是由于心脾两虚，气血不足，冲任不固所致，故治宜补心脾，益气血，固冲任之法。
淮山归芪固崩汤
[用斜]淮山药30克当归6克北芪30克牛肉150克生姜9克大枣5枚
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[制作]
(1)将牛肉洗净，斩成小块，其余用料洗净，(生姜拍烂)，备用。
(2)全部用料放入锅内，加水适量，文火煮2.5～3小时，加盐调味，随量饮用。
[功效]益气血，固冲任。
[适应证]慢性乙肝并发崩漏属于心脾两虚，气血不足，冲任
不固者。证见妇女崩漏，量多色淡或淋漓不止，面色萎黄或光白，神疲气短，纳谷不香，胁腹不舒，心悸失眠，舌质淡白，苔薄白，脉细弱或沉弱。
[按语]本方治证是由于肝病日久，损及心脾，气血不足，致脾不统血，冲任不固。治宜补心脾，益气血，因冲任之法。方中淮山药性平味甘，具有益气养阴，平补脾肾的作用，且性兼涩，故又有固冲任之功。当归性温味辛甘，为妇科要药，功擅补血、活血、调经：黄芪性微温味甘，功擅补气以摄血，配少量当归，有补气生血之妙；药理研究表明当归与黄芪均有增强免疫、保肝作用；牛肉性平，补中益气，健脾养胃，强筋健骨；上药配伍，共达补益气血，调补心脾肾，固护冲任，止血固崩之目的。生姜配大枣，和中调味，使汤汁可口。
[注意]
(1)使用本方以妇女崩漏，量多色淡或淋漓不止，神疲气短，纳少，面色萎黄或光白，舌淡白，苔薄白，脉细弱或沉弱属于心脾两虚，气血不足，冲任不固者为要点。若妇女崩漏，血色鲜红质稠，舌红少苔，脉细数无力属于阴虚内热者，非本方所宜。
(2)不思饮食、胁腹不舒者可加麦芽30克以健胃消食，舒肝解郁；心悸失眠者，可加小麦30克以养肝补心，安神除烦。
(3)食疗期间，戒生冷寒凉与辛辣炙膊之品。, http://www.100md.com
[用料]佛手10克茯苓25克白芍15克陈皮5克牛肉150克生姜10克大枣10枚
[制作]
(1)将牛肉洗净，斩成小块。其余用料洗净(生姜拍烂)，备用。
(2)全部用料放入锅内，加水适量，文火煮2.5—3小时，加盐调味，随量饮用。
[功效]补脾柔肝，祛湿止泻。
[适应证]无黄疸型乙肝属于肝脾不和者。证见肝区不适，腹胁时痛，大便时溏泄，暖气食少，胸胁胀闷，每因情绪紧张或抑郁恼怒而诱发或加重病情，舌质淡红，脉弦缓，两关不调。
[按语]本方治证为七情所伤，以致肝失疏泄与条达之性，横逆犯脾，导致脾失健运，发为胁痛泄泻。治宜抑肝扶脾，祛湿止泻，理气止痛。方中佛手性温味辛微苦，功擅疏肝解郁，行气止痛，并能理气和中燥湿；茯苓性平味甘淡，功擅利水渗湿，健脾宁心；两药相配，一则疏肝，一则健脾，直接针对肝脾不和这一主病机，起到抑肝扶脾的作用。白芍为毛茛科多年生草本植物芍药的根，性微寒，味甘苦酸，柔肝平肝，缓急止痛，助佛手抑肝之用；陈皮味苦辛性温，气芳香，功能芳香醒脾，理气和胃，助茯苓之扶脾。牛肉补中益气，健脾养胃，生姜配大枣，调和脾胃又调和汤味，使汤汁美味可口。
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[注意]
(1)使用本方以胁痛便溏，腹痛即泄，病情随情绪变化而减轻或加重，舌质淡红，脉弦缓属于肝脾不调者为要点。湿热泄泻或寒湿泄泻者非本方所宜。
(2)佛手、陈皮味苦，用量不宜多，以免汤汁味苦不好饮。
(3)若胁痛明显，方中可加重白芍用量(可用至30克)，以加强疏肝柔肝，理气止痛之力。
(4)食疗期间应保持情绪稳定，勿生气发怒。
贯众生地固崩湿
[用料]贯众15克生地黄30克山英肉20克瘦猪肉150克生姜15克大枣10枚
[制作]
(1)将瘦猪肉洗净，斩成小块，其余用料洗净(生姜拍烂)，备用。
, 百拇医药
(2)全部用料放人锅内，加水适量，文火煮1.5—2小时，加盐调味，随量饮用。
[功效]凉血止血，补益肝肾。
[适应证]慢性乙肝并发崩漏属于肝肾阴虚，冲任不固者。证见经血非时而下，经量多或淋漓不尽，血色鲜红质稠，腰膝酸软，胁肋隐痛，甚至五心烦热，失眠盗汗，舌质红，少苔或无苔，脉细数无力。
[按语]本方治证由于肝肾阴虚，日久虚热内生，伤及冲任二脉，遂致经血非时而下，量多或淋漓不尽。治宜补益肝肾，固护冲任，滋阴清热，凉血止血。方中贯众为鳞毛蕨科多年生草本植物贯众的根茎，性微寒味苦，有小毒，具有凉血止血，清热解毒乏效，药理研究证明本品有明显的抗病毒作用，并能缩短凝血、出血时间，临床使用表明该药配其他药物可治崩漏及多种妇科出血证，本品配土茯苓、丹皮、野菊花可治乙肝。生地黄为玄参科多年生草本植物地黄的根，性寒味甘微苦，功擅清热滋阴，凉血止血，对于虚热之动血耗血证甚为相宜，并助贯众凉血止血，清热解毒之功。山萸肉为山荣英科落叶小乔木植物山茱萸的成熟果肉，性微温味酸涩，功擅补益肝肾，固冲任，与生地、贯众有标本兼治之功，共奏补益肝肾、凉血止血之效。瘦猪肉滋阴清热，生姜配大枣，起和中调味之用，并使汤汁美味可口。
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[注意]
(1)使用本方以崩漏，血色鲜红质稠，膝软腰酸，胁肋隐痛，舌红少苔或无苔，脉细数无力属于肝肾阴虚，冲任不固者为要点。若崩漏伴血色深红质稠，有血块，口渴烦热，小便黄，大便干结，舌苔黄或黄腻，脉洪数属于实热之动血耗血者，非本方所宜。
(2)贯众性寒味苦，用量不宜多，以防苦寒败胃。
(3)食疗期间，忌辛辣炙膊及生冷寒凉之品。
(4)本方与淮山归芪固崩汤均有固崩止血作用，均可治妇女崩漏证。所不同的是，本方治证是由于肝肾阴虚，冲任不固所致，故治宜凉血止血，补益肝肾之法；而后方治证是由于心脾两虚，气血不足，冲任不固所致，故治宜补心脾，益气血，固冲任之法。
淮山归芪固崩汤
[用斜]淮山药30克当归6克北芪30克牛肉150克生姜9克大枣5枚
, http://www.100md.com
[制作]
(1)将牛肉洗净，斩成小块，其余用料洗净，(生姜拍烂)，备用。
(2)全部用料放入锅内，加水适量，文火煮2.5～3小时，加盐调味，随量饮用。
[功效]益气血，固冲任。
[适应证]慢性乙肝并发崩漏属于心脾两虚，气血不足，冲任
不固者。证见妇女崩漏，量多色淡或淋漓不止，面色萎黄或光白，神疲气短，纳谷不香，胁腹不舒，心悸失眠，舌质淡白，苔薄白，脉细弱或沉弱。
[按语]本方治证是由于肝病日久，损及心脾，气血不足，致脾不统血，冲任不固。治宜补心脾，益气血，因冲任之法。方中淮山药性平味甘，具有益气养阴，平补脾肾的作用，且性兼涩，故又有固冲任之功。当归性温味辛甘，为妇科要药，功擅补血、活血、调经：黄芪性微温味甘，功擅补气以摄血，配少量当归，有补气生血之妙；药理研究表明当归与黄芪均有增强免疫、保肝作用；牛肉性平，补中益气，健脾养胃，强筋健骨；上药配伍，共达补益气血，调补心脾肾，固护冲任，止血固崩之目的。生姜配大枣，和中调味，使汤汁可口。
[注意]
(1)使用本方以妇女崩漏，量多色淡或淋漓不止，神疲气短，纳少，面色萎黄或光白，舌淡白，苔薄白，脉细弱或沉弱属于心脾两虚，气血不足，冲任不固者为要点。若妇女崩漏，血色鲜红质稠，舌红少苔，脉细数无力属于阴虚内热者，非本方所宜。
(2)不思饮食、胁腹不舒者可加麦芽30克以健胃消食，舒肝解郁；心悸失眠者，可加小麦30克以养肝补心，安神除烦。
(3)食疗期间，戒生冷寒凉与辛辣炙膊之品。, http://www.100md.com