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咳嗽常用食疗方
http://www.100md.com 2002年10月9日 导医网
     (1)杏仁粥 将去皮甜杏仁10克研成泥状加入到淘洗干净的50克粳米中,加入适量水煮沸,再以慢火煮烂即可。此方源于《食医心镜》,宜温热时服食,日服2次,可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。健康人易可常食以强身健体,预防疾病。

    (2)梨白萝卜方 将白萝卜1个,梨1个,白蜜1两,白胡椒7粒,放入碗内,蒸熟即可服食。日服2次。具有止咳化痰功效。适用于风寒引起的咳嗽。

    (3)猪肺萝卜汤 猪肺250克洗净后用沸水烫一下,萝卜500克切块,杏仁15克去皮尖,将三者一起放砂锅内煮烂,加入食盐等调味即可。此方宜温热时喝汤吃肺,每周食2~3次,以连服4周为1疗程。特别适用于肝火犯肺。痰热蕴肺型咳嗽。

    (4)沙参玉竹粥 将沙参条20克、王竹条15克泡软洗净,加清水烧沸,再加入洗净的粳米100克,粥快熟时,捡出沙参、玉竹条,加入适量冰糖,继续煮至粥熟。此方源于《干家食疗妙方》,直温热服食,每日早晚各1次,连服3~4日为1疗程。具有滋阴润肺、止咳祛痰之功效。适用于肺阴不足型咳嗽。寒性咳嗽、湿痰盛患者忌用。
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    (5)红糖红枣生姜饮 取红糖50克,红枣50克,生姜15克混合,加水3碗,煮沸即可。宜趁热眼食,日服3次,眼后盖被静卧养汗。具有止咳祛痰,生热散寒之功效。适用于风寒引起的咳嗽。

    (6)银杏膏(白果膏) 将银杏肉120克、核桃仁120克捣烂,陈细茶120克磨成细粉放入锅内,加入250克蜂蜜、150毫升生姜计,共热熬炼成膏状即可。此方每次服食15克左右,每日服3次,常食为宜。适用于肺阴不足型咳嗽。

    (7)百合粉粥 百合粉30克(鲜百合60克,干后磨成粉)。粳米100克淘洗净后加水煮粥,粥将熟时放入百合粉和适量冰糖,再煮至粥熟。此方源于《本草纲目》,可作早、晚餐服食,日服1~2次。具有止咳润肺、安神养心之功效。适用于老年慢性支气管炎、肺热干咳等症。对于神经衰弱、肺结核、妇女更年期综合症也有一定疗效。风寒咳嗽及脾胃虚寒患者忌眼。

    (8)蜜饯抽肉 将鲜油肉500克去核切成块,放入瓷罐,加白酒浸泡,密封12小时后将抽肉倒入锅中煎熬至粘稠,加蜂蜜250克,搅拌均匀,冷却后装人盗罐即可。服食以每次3克,每日3次为宜,经常食用有止咳化痰功效,适用于痰湿犯肺型咳嗽。
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    (9)川贝粥 先用淘洗干净的粳米100克加适量砂糖煮粥,粥快熟时加入川贝母粉5~10克,再煮沸并滚3沸即可。此方源于《资生录》,宜温热服食,日服2次,可作早晚餐。具有养胃润肺、化痰止咳功效。适用于肺结核、肺气肿、支气管炎引起的咳嗽。脾胃虚寒者忌用。

    (10)蜂蜜藕粉饮 先用少许沸水将30克藕粉溶开,再用滚水冲,稍静置,加入30克蜂蜜搅拌均匀即可。本品宜温热时服用,日服2剂,常服为佳,适用于肺阴不足型咳嗽。

    (11)沙参粥 先将沙参15~30克煎煮,去渣留外,加人淘洗净的粳米50~100克,煮至米熟后加入适量冰糖,再稍煮一会成稀薄粥即可。此方源于《证治要诀》,宜温热眼食,早晚各服1次,连眼3日为1疗程。具有化痰止咳,养胃润肺之功效。适用于肺热肺燥、肺阴不足型咳嗽。外感而致咳患者忌用。

    (12)雪羹汤 将鲜季养15克去皮,海蜇幼克泡发、漂淡、切碎,加入川贝母9克三者混匀加入适量水,小火煮1小时左右即可。日 服2次,每次服一半,连服6~7日为1疗程。具有润肺止咳、 养脾补气之功效。适用于肺阴不足型咳嗽。外感咳嗽患者不宜 服用。, http://www.100md.com