致命病菌袭击食用肉类 美国遭遇肉恐慌
由于受到美国农业部的警告可能含有致命的李氏杆菌，美国第二大家禽生产商10月13日宣布召回2740万磅食用肉类产品，这是美国历史上最大的一次肉类召回事件。今年夏天开始爆发感染李氏杆菌的疾病，已导致多人死亡。美国肉类生产商也将蒙受巨大损失。
10月13日，美国第二大家禽生产商Pilgrim’sPride公司宣布，召回2740万磅新鲜和冷冻的火鸡和鸡肉产品，这是美国历史上最大的一次肉类召回事件。李氏杆菌病毒在东北部8个州蔓延，120人感染此病，已造成23个人死亡。联邦政府的官员对疫情作了调查后，导致Pilgrim’sPride公司召回了产品。但美国农业部的发言人哈里森称，该公司召回的肉类产品与李氏杆菌感染的疾病没有直接联系。
10月2日，联邦政府官员在对Pilgrim’sPride公司在宾夕法尼亚州工厂的检测中发现，其产品的李氏杆菌呈阳性。农业部食品卫生安全署称该工厂召回了产品并暂停营业，召回的火鸡和鸡肉是5月1日到10月11日期间生产的，已经被分送到美国各零售商店、饭店和机构。消费者也被告知，如果购买了这些家禽肉食品，可以到购买商店退还。Pilgrim’sPride公司10月9日已召回了295000磅火鸡和鸡肉产品，由于检测结果呈阳性，不得不在10月13日增加召回的数量。负责检测的一位行政官员麦克奇指出，召回的举动只是为了让消费者明白病从口入的可能性。该公司的首席执行官胡斯也出面否认了产品与病菌感染有联系。检测署发言人科罕称，没有技术层面的证据说明没有联系，但是在该工厂的分析样本是不够完全的。
疾病控制中心称，东北部最近的一例李氏杆菌感染发生在9月30日。农业部认为火鸡熟食可能导致该病的爆发，它已经对午餐肉和熟食品做了400次以上的检测。吃了受病菌感染的食品以后，会出现发高烧、剧烈头痛、恶心等症状，对免疫系统较弱的人具有致命的危害。美国每年有2500例李氏杆菌感染的病症发生。
胡斯表示，Pilgrim’sPride召回的产品占公司所有家禽肉食产量的6%，他没有说明暂停生产造成的具体损失有多大。美国前一次较大的肉类召回是1997年，由于生产的汉堡包导致15人疝气中毒，哈德森食品公司召回了2500万磅牛肉。而3个月前，ConAgra牛肉公司也因同样的原因召回1900万磅牛肉。(纪乐航), http://www.100md.com
10月13日，美国第二大家禽生产商Pilgrim’sPride公司宣布，召回2740万磅新鲜和冷冻的火鸡和鸡肉产品，这是美国历史上最大的一次肉类召回事件。李氏杆菌病毒在东北部8个州蔓延，120人感染此病，已造成23个人死亡。联邦政府的官员对疫情作了调查后，导致Pilgrim’sPride公司召回了产品。但美国农业部的发言人哈里森称，该公司召回的肉类产品与李氏杆菌感染的疾病没有直接联系。
10月2日，联邦政府官员在对Pilgrim’sPride公司在宾夕法尼亚州工厂的检测中发现，其产品的李氏杆菌呈阳性。农业部食品卫生安全署称该工厂召回了产品并暂停营业，召回的火鸡和鸡肉是5月1日到10月11日期间生产的，已经被分送到美国各零售商店、饭店和机构。消费者也被告知，如果购买了这些家禽肉食品，可以到购买商店退还。Pilgrim’sPride公司10月9日已召回了295000磅火鸡和鸡肉产品，由于检测结果呈阳性，不得不在10月13日增加召回的数量。负责检测的一位行政官员麦克奇指出，召回的举动只是为了让消费者明白病从口入的可能性。该公司的首席执行官胡斯也出面否认了产品与病菌感染有联系。检测署发言人科罕称，没有技术层面的证据说明没有联系，但是在该工厂的分析样本是不够完全的。
疾病控制中心称，东北部最近的一例李氏杆菌感染发生在9月30日。农业部认为火鸡熟食可能导致该病的爆发，它已经对午餐肉和熟食品做了400次以上的检测。吃了受病菌感染的食品以后，会出现发高烧、剧烈头痛、恶心等症状，对免疫系统较弱的人具有致命的危害。美国每年有2500例李氏杆菌感染的病症发生。
胡斯表示，Pilgrim’sPride召回的产品占公司所有家禽肉食产量的6%，他没有说明暂停生产造成的具体损失有多大。美国前一次较大的肉类召回是1997年，由于生产的汉堡包导致15人疝气中毒，哈德森食品公司召回了2500万磅牛肉。而3个月前，ConAgra牛肉公司也因同样的原因召回1900万磅牛肉。(纪乐航), http://www.100md.com