日本人发现中国豆豉可治糖尿病

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     日本一公司用中国产豆豉为原料，制成营养补品“食前粒”，目前已经在大阪上市。据日本补品公司公布的新产品信息称，豆豉是中国传统发酵食品，日本多年来一直进口，用作“中华料理”(中餐)材料。经日本补品公司和北海道大学农学部联合研究发现，豆豉可以降低人体血糖值，其中的氨基酸衍生物可以阻止小肠内的一部分酶发挥作用，抑制人体吸收糖分。p/#r*, 百拇医药

    日本补品公司把豆豉制成颗粒状补药。经临床试验确认，每天饭前服用2粒，一个月后，糖尿病患者的血糖值降低了8·6%。

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