天热谨防“毒”西瓜
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近日记者从北京的酒仙桥医院了解到，这几天吃西瓜吃坏肚子的人多了，有人怀疑是因为不法商贩给西瓜注射了糖精水、红色素等液体。对此，专家坚决否定：“不可能有注水西瓜，激素、农药、疾病、水污染才是坏肚子的真正原因。”
记者采访的瓜农、瓜贩都说：“注了水的西瓜半天就坏了，谁会干这样的傻事。”市农科院西瓜课题组的康老师也赞同这种说法，认为不可能有“注水西瓜”。
康老师告诉记者，吃西瓜吃出问题的主要原因，是一些瓜农在西瓜成长期给西瓜注射了一些缩短生长期的激素，如“乙烯利”、“24-D”等，这些激素都是明令禁止使用的，但总有一些瓜农在利益的驱动下暗中使用。另外，农药残留过高也是一个原因。瓜农为了达到快速除虫的目的，有时会使用剧毒农药，这种农药的毒性消退需要比较长的时间，容易产生农药残留。此外，西瓜本身的一些疾病和水源污染也是导致吃西瓜中毒的原因。
那么怎样识别有病、有毒的西瓜呢？康老师告诉记者：“使用激素的西瓜切开后，瓜瓤虽然很红，但是瓜子却是白色的，而且尝起来索然无味；患病的西瓜往往表现为瓜皮绿色和黄色色泽不均匀，切开后瓤红色分布不均匀，容易出现一块红一块粉的情况，而且瓜瓤中会有一块硬块。” (健康报), http://www.100md.com