北京推出多种措施保障学生饮食卫生
孩子在校用餐情况如何，北京家长可以作为就餐义务监督员监督。记者在昨天的中小学安全教育日活动宣传现场获悉，北京市教委已推出多项措施，保障在校集体用餐学生的食品卫生。
市教委规定，学校可聘请学生家长监督学生就餐或设立家长开放日，公布食谱和卫生检测结果，让全体家长对学校实施学生营养餐的情况进行监督；各校校长为本校学生在集体用餐管理的第一人，有学生食堂学校的校长要承担食品卫生安全责任；学校在选择社会用餐单位时，应在各市级学生营养餐定点生产单位中选择并不得向非学生营养餐定点单位订餐；一般学生食堂生产操作间面积不得小于50平方米，被批准为区级学生餐生产单位的学校食堂操作间面积不得小于100平方米。
依据市教委文件，学校食堂及营养餐厂家要遵守供餐留样制度，并备有48小时留样设备，以确定卫生事故责任人。(记者 廖厚才) (北京晨报), http://www.100md.com
市教委规定，学校可聘请学生家长监督学生就餐或设立家长开放日，公布食谱和卫生检测结果，让全体家长对学校实施学生营养餐的情况进行监督；各校校长为本校学生在集体用餐管理的第一人，有学生食堂学校的校长要承担食品卫生安全责任；学校在选择社会用餐单位时，应在各市级学生营养餐定点生产单位中选择并不得向非学生营养餐定点单位订餐；一般学生食堂生产操作间面积不得小于50平方米，被批准为区级学生餐生产单位的学校食堂操作间面积不得小于100平方米。
依据市教委文件，学校食堂及营养餐厂家要遵守供餐留样制度，并备有48小时留样设备，以确定卫生事故责任人。(记者 廖厚才) (北京晨报), http://www.100md.com