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编号:221128
食蕃薯減皱纹
http://www.100md.com 2002年11月4日

     維生素E是一種強抗氧化劑,能預防油脂的過氧化作用,可以防止細胞膜內的不飽和脂肪酸遭受自由基的破壞。自由基破壞細胞可以引發心臟病及產生癌。

    維生素E食物逐樣數

    含有豐富維生素E的食物包括:蔬菜籽油、花生醬、烤蕃薯、杏仁、花生、燕麥、玉米油及核桃。

    成人的「每日建議攝取量」是8—10IU。

    維生素有抗衰老的效能,服用維生素C及E,可以降低血脂氧化,可以減緩老化。

    骨關節炎患者在服用維生素E之後,疼痛狀會減輕,活動力亦有改善。

    增強身體免疫能力

    維生素E可能有抗癌功效,因為:(一)它的抗氧化作用可能防止細胞膜遭受破壞引起癌病變;(二)可以制止胃內的亞硝酸鹽轉變成致癌的亞硝胺;(三)它可以增強人體免疫力,幫助免疫系統抵抗外來的病菌,可以增強白血球的活動力,並增加白細胞介素的含量。, http://www.100md.com
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