蛋白质将改善生命质量
近日在京召开的“生命科学———蛋白质与健康”专家座谈会透露，一种从大豆、牛奶、鸡蛋等食物中提炼的优质蛋白质食品已诞生，将对改善国人饮食结构和提高生命质量发挥积极作用。
蛋白质是生命的物质基础，它通过血液向细胞输送氧和各种物质，为免疫系统制造抵御细菌和病毒的抗体，在体内制造酵素、酶类等。蛋白质摄入不足或蛋白质中所含必需氨基酸不平衡，人体就容易感染细菌和病毒，造成血压不正常、贫血以及其他疾病。调查表明，我国有2.7亿在校生营养不良，农村儿童发育迟缓率达39%。对此，国务院早在1997年就批转了“中国营养行动计划”，要求国人日均摄入蛋白质72克，其中优质蛋白质达50%以上。而据调查，发达国家人均日摄入蛋白质已达到98.5克。
与会专家指出，生命科学领域现已进入后基因组时代，科学家发现基因可以提供有关蛋白质的关键线索，但真正起作用的是蛋白质而非基因，蛋白质反过来又扮演着构筑生命大厦“砖块”的角色。科学地补充蛋白质，是激发人体自然治愈力、诱导机体内源性保护的积极措施。据了解，我国深圳康思得蛋白质粉是根据生物工程的相关技术，以纯天然、无污染的动植物为原料提炼的优质蛋白，其含量、配比、质量等方面不逊色于进口产品。, http://www.100md.com
蛋白质是生命的物质基础，它通过血液向细胞输送氧和各种物质，为免疫系统制造抵御细菌和病毒的抗体，在体内制造酵素、酶类等。蛋白质摄入不足或蛋白质中所含必需氨基酸不平衡，人体就容易感染细菌和病毒，造成血压不正常、贫血以及其他疾病。调查表明，我国有2.7亿在校生营养不良，农村儿童发育迟缓率达39%。对此，国务院早在1997年就批转了“中国营养行动计划”，要求国人日均摄入蛋白质72克，其中优质蛋白质达50%以上。而据调查，发达国家人均日摄入蛋白质已达到98.5克。
与会专家指出，生命科学领域现已进入后基因组时代，科学家发现基因可以提供有关蛋白质的关键线索，但真正起作用的是蛋白质而非基因，蛋白质反过来又扮演着构筑生命大厦“砖块”的角色。科学地补充蛋白质，是激发人体自然治愈力、诱导机体内源性保护的积极措施。据了解，我国深圳康思得蛋白质粉是根据生物工程的相关技术，以纯天然、无污染的动植物为原料提炼的优质蛋白，其含量、配比、质量等方面不逊色于进口产品。, http://www.100md.com