白术 Baizhu
http://www.100md.com
浙江中医学院
本品为常用中药。商品为菊科植物白术的根茎。
术始载于《神农本草经》, 列为上品。 当时未分苍术和白术, 而统称为术, 后来才逐渐分开。 根据《本草崇源》的记载: 《本经》未分苍、白, 而仲景 《伤寒》方中皆用白术。 陶弘景曰 :"术有两种, 白术叶大有毛而作桠, 根甜而少膏, 可作丸散用"。李时珍曰: "白术, 桴蓟也,吴越有之。人多取其根栽莳,一年即稠。嫩苗可茹,叶稍大而有毛。根如指大,状如鼓槌,亦有大如拳者"。其所述与今商品相符。
白术 别名: 于术、冬术、浙术、种术。
, http://www.100md.com
Atractylodes macrocephala Koidz.〔Atractylis macrocephala(Koidz.)H.-M.〕──菊科 Compositae
多年生草本,高30～80cm。根状茎肥厚,略呈拳状,外皮灰黄色。 茎直立,上部分枝。叶互生,茎下部叶有长柄,3裂或羽状5深裂, 裂片椭圆形至卵状披针形, 顶端裂片最大, 边缘有刺状齿; 茎上部叶柄渐短,叶片椭圆形至卵状披针形,分裂或不分裂,长4～10cm,宽1.5～4cm,先端渐尖, 基部渐窄,下延成柄,边缘有刺,叶脉显著。 头状花序单生于枝顶,长约2.5cm, 总苞钟状, 总苞片7～8层, 总苞基部为一轮羽状深裂的叶状总苞片所包围; 花多数, 全为管状花, 花冠紫红色, 先端5裂,开展或反卷;雄蕊5;子房下位; 花柱细长,柱头头状。瘦果椭圆形, 稍扁, 被黄白色绒毛,冠毛羽状,长1cm以上。花期9～10月,果期10～11月。
, 百拇医药
野生于山坡、林边及灌木林中。
分布于安徽、浙江、江西、湖南、湖北、陕西等省区。全国各地多有栽培。
立冬前后待下部叶枯黄时,挖取生长2～3年的植物根部,除去地上部、须根、泥土,然后烘干称为白术或烘术。鲜时切片或整个晒干,则称为晒术或冬术。
白术 Rhizoma Atractylodis 主产于浙江嵊县、东阳、昌化、仙居,安徽歙县、黄山、宁国。此外湖南平江、衡阳一带。湖北、江西、福建、安徽、 四川等二十多个省区有栽培,少有野生。浙江产量最大,销全国,并出口。
, 百拇医药
白术含挥发油,油中主要成分为苍术酮(Atractylon)、白术内酯A (Bu-tenolide A)、白术内酯 B (Butenolide B)、3-β-乙酰氧基苍术酮 (Acetoxyatracty-lon)、3-β-羟基苍术酮 (Hydroxyatractylon) 微量、芹烷二烯酮〔Selina-4(14), 7(11)-dien-8-one〕、倍半萜(C15H22O)等。
各种白术挥发油分析结果见下表:
白术挥发油分析结果名称产地挥发油含量比重折光率比旋度油中苍术酮含量%(w/w)d2020nD20[α]D20(乙醇)%(w/w)白术
, 百拇医药
浙江杭州
0.60
1.0363
1.5200
+42.24°
27.40
白术
湖南平江
1.32
0.9357
1.5389
+38.0°
27.30
, http://www.100md.com
冬术
浙江
0.25
1.0833
1.5327
+60°
9.59
于术
浙江于潜
1.12
1.0752
1.5312
+68.6°
, http://www.100md.com
12.59
性状鉴别
性状鉴别 根茎略呈圆柱状块形,下部两侧膨大, 长3～6～12cm,直径2～4～7cm。表面灰黄色或灰棕色,有瘤状突起及断续的纵皱纹和须根痕, 顶端有茎基和芽痕。质坚实,不易折断, 横断不平坦,淡黄色至淡棕色, 并有棕色油室散在,多孔隙。膨大部分的横断面, 油室较多且明显。气清香,味甜微辛,略带粘液性。
以个大、质坚实、断面黄白色、香气浓者为佳。
显微鉴别
根茎(直径2cm)横切面: 木栓层为1～5列木双细胞, 其间常夹有断续的石细胞带。 皮层、韧皮部及木质部射线中散在油室, 长径180～230～340μm, 短径135～160～180μm, 含有棕色油滴, 形成层环明显, 木质部外侧的导管多1～3列径向排列, 其旁无木纤维束, 其余有的导管间常夹有木纤维束。 薄壁细胞中含草酸钙针晶和菊糖。
根茎膨大部(直径3cm)横切面: 皮层、射线及髓中有多数油室散在,无韧皮纤维。导管大多1～2列作放射状排列,稀有木纤维包围。
根茎顶端(直径1cm)横切面: 皮层、射线及髓中油室很少。 韧皮部外侧有帽状或半月形纤维束。木质部导管和纤维均发达。
理化鉴别
1. 取本品粉末1g, 加乙醚5ml,振摇浸出15分钟,滤过。取滤液2ml,置蒸发皿中,待乙醚挥散后,加含5%对二甲氨基苯甲醛的10%硫酸溶液1ml,显枚瑰红色,再于100℃烘5分钟变紫色。
2. 薄层层析 方法见苍术项下。喷显色剂后苍术酮立显红色, 烘后变紫色。
味甘、苦, 性温。有益气、健脾、燥湿功能。用于脾虚食少、消化不良、慢性腹泻、倦怠无力、痰饮水肿、自汗、胎动不安。用量5～10g。
1. 白术水煎剂和流浸膏灌胃或静脉注射对大白鼠、家兔、狗等,均能产生明显而特久的利尿作用,并能促进钠的排出。
2. 白术挥发油对109食管癌细胞有体外抑制作用。将药物与109食管癌细胞接触 24～48小时后, 白术挥发油(500μg/ml)、白术挥发油中性部分(5～10μg/ml)、 苍术酮(50μg/ml)、白术内酯B(100μg/ml)均有抑制作用,可使细胞脱落,核固缩,染色质浓缩, 细胞无分裂或分裂极少。
3. 白术水煎剂,在体外有抑制絮状表皮癣菌及显形奴卡氏菌作用。, 百拇医药
[历史]
术始载于《神农本草经》, 列为上品。 当时未分苍术和白术, 而统称为术, 后来才逐渐分开。 根据《本草崇源》的记载: 《本经》未分苍、白, 而仲景 《伤寒》方中皆用白术。 陶弘景曰 :"术有两种, 白术叶大有毛而作桠, 根甜而少膏, 可作丸散用"。李时珍曰: "白术, 桴蓟也,吴越有之。人多取其根栽莳,一年即稠。嫩苗可茹,叶稍大而有毛。根如指大,状如鼓槌,亦有大如拳者"。其所述与今商品相符。
[原植物]
白术 别名: 于术、冬术、浙术、种术。
, http://www.100md.com
Atractylodes macrocephala Koidz.〔Atractylis macrocephala(Koidz.)H.-M.〕──菊科 Compositae
 [点击上图放大] |
, 百拇医药
野生于山坡、林边及灌木林中。
分布于安徽、浙江、江西、湖南、湖北、陕西等省区。全国各地多有栽培。
[采制]
立冬前后待下部叶枯黄时,挖取生长2～3年的植物根部,除去地上部、须根、泥土,然后烘干称为白术或烘术。鲜时切片或整个晒干,则称为晒术或冬术。
[药材及产销]
白术 Rhizoma Atractylodis 主产于浙江嵊县、东阳、昌化、仙居,安徽歙县、黄山、宁国。此外湖南平江、衡阳一带。湖北、江西、福建、安徽、 四川等二十多个省区有栽培,少有野生。浙江产量最大,销全国,并出口。
[化学成份]
, 百拇医药
白术含挥发油,油中主要成分为苍术酮(Atractylon)、白术内酯A (Bu-tenolide A)、白术内酯 B (Butenolide B)、3-β-乙酰氧基苍术酮 (Acetoxyatracty-lon)、3-β-羟基苍术酮 (Hydroxyatractylon) 微量、芹烷二烯酮〔Selina-4(14), 7(11)-dien-8-one〕、倍半萜(C15H22O)等。
各种白术挥发油分析结果见下表:
白术挥发油分析结果名称产地挥发油含量比重折光率比旋度油中苍术酮含量%(w/w)d2020nD20[α]D20(乙醇)%(w/w)白术
, 百拇医药
浙江杭州
0.60
1.0363
1.5200
+42.24°
27.40
白术
湖南平江
1.32
0.9357
1.5389
+38.0°
27.30
, http://www.100md.com
冬术
浙江
0.25
1.0833
1.5327
+60°
9.59
于术
浙江于潜
1.12
1.0752
1.5312
+68.6°
, http://www.100md.com
12.59
[药材鉴别]
 [点击上图放大] |
性状鉴别
 , 百拇医药 [点击上图放大] |
以个大、质坚实、断面黄白色、香气浓者为佳。
显微鉴别
根茎(直径2cm)横切面: 木栓层为1～5列木双细胞, 其间常夹有断续的石细胞带。 皮层、韧皮部及木质部射线中散在油室, 长径180～230～340μm, 短径135～160～180μm, 含有棕色油滴, 形成层环明显, 木质部外侧的导管多1～3列径向排列, 其旁无木纤维束, 其余有的导管间常夹有木纤维束。 薄壁细胞中含草酸钙针晶和菊糖。
 , http://www.100md.com [点击上图放大] |
根茎膨大部(直径3cm)横切面: 皮层、射线及髓中有多数油室散在,无韧皮纤维。导管大多1～2列作放射状排列,稀有木纤维包围。
 [点击上图放大] |
根茎顶端(直径1cm)横切面: 皮层、射线及髓中油室很少。 韧皮部外侧有帽状或半月形纤维束。木质部导管和纤维均发达。
 , http://www.100md.com [点击上图放大] |
理化鉴别
1. 取本品粉末1g, 加乙醚5ml,振摇浸出15分钟,滤过。取滤液2ml,置蒸发皿中,待乙醚挥散后,加含5%对二甲氨基苯甲醛的10%硫酸溶液1ml,显枚瑰红色,再于100℃烘5分钟变紫色。
2. 薄层层析 方法见苍术项下。喷显色剂后苍术酮立显红色, 烘后变紫色。
 , 百拇医药 [点击上图放大] |
[性味及功效]
味甘、苦, 性温。有益气、健脾、燥湿功能。用于脾虚食少、消化不良、慢性腹泻、倦怠无力、痰饮水肿、自汗、胎动不安。用量5～10g。
[药理作用]
1. 白术水煎剂和流浸膏灌胃或静脉注射对大白鼠、家兔、狗等,均能产生明显而特久的利尿作用,并能促进钠的排出。
2. 白术挥发油对109食管癌细胞有体外抑制作用。将药物与109食管癌细胞接触 24～48小时后, 白术挥发油(500μg/ml)、白术挥发油中性部分(5～10μg/ml)、 苍术酮(50μg/ml)、白术内酯B(100μg/ml)均有抑制作用,可使细胞脱落,核固缩,染色质浓缩, 细胞无分裂或分裂极少。
3. 白术水煎剂,在体外有抑制絮状表皮癣菌及显形奴卡氏菌作用。, 百拇医药