郁金Yujin
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浙江中医学院
本品为常用中药。商品为姜科姜黄属多种植物的块根。
郁金始载于《药性论》。关于原植物，《唐本草》载："郁金生蜀地及西戎。苗似姜黄，花白质红，末秋出茎心而无实。其根黄赤，取四畔子根去皮火干......"；《本草衍义》中有"郁金不香，今人将染妇人衣最鲜明，而不耐日炙"的记载；《本草纲目》指出郁金"体圆有横纹如蝉腹状，外黄内赤"等，因此可以认为至少在明未以前，郁金的来源以植物姜黄的侧根茎为主。但《植物名实图考》载："其用以染黄则姜黄根也"，郁金"以根为螳螂肚者为真"的记载，把能"染黄者"区别为姜黄，而把"螳螂肚"为鉴别郁金的外形标准。
现代以姜黄属多种植物的块根为郁金，起源于何时已不易考证。但与本草记载的"取四畔子根"以及"蝉腹状"或"螳螂肚"的鉴别标准衍化有关。根据以上记载来看，这个转变可能在明未清初。
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1.姜黄 别名：黄丝郁金
Curcuma longa L.──姜科Zingiberaceae
见姜黄项下。2.温郁金 别名：黑郁金
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Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling──姜科Zingiberaceae
多年生草本，高80～160cm。块根纺锤状，断面白色。主根茎陀罗状，侧根茎指状，肉质，断面柠檬黄色，或皮层有时白色。有叶片4～7，二列，叶柄长不及叶片之半；叶片宽椭圆形，无毛，长35～75cm，宽14～22cm，先端渐尖或短尾状渐尖，基部楔形，下延至叶柄。穗状花序圆柱状，先叶于根茎处抽出，长20～30cm，径4～6cm；缨部苞片长椭圆形，长5～7cm，宽1.5～2.5cm，蔷薇红色，腋内无花；中下部苞片宽卵形,长3～5cm，宽2～4cm，绿白色，先端钝或微尖，腋内有花数朵，但通常只有1～2朵花开放；花外侧有小苞片数枚，白膜质；花萼简白色，先端具不等的三齿；花冠白色，裂片3，膜质，长椭圆形，上方1枚稍大，先端略成兜状，近顶端处具粗糙毛；侧生退化雄蕊花瓣状，黄色；唇瓣倒卵形，外折，黄色，先端微凹；能育雄蕊1，花丝短而扁、花药基部有距。子房下位，密被长柔毛，花柱细长。花期4～6月。
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栽培和野生。生于向阳、湿润的田园、水沟边上。
分布浙江南部。
本种一直被订为毛郁金(C.aromatica Salisb)或C.aromatica cv.wenyujin。但本种叶背无柔毛，花瓣白色，叶柄很短而与前者有区别。同时，据报导C.aromatica的挥发油中的姜黄烯(curcumene)等多达65%，而温郁金仅约2%，故两者有显著区别。综合以上形态和化学成分上的特征，认为把温郁金作为一个种来处理较为适宜。
3.莪术 别名：绿丝郁金。
Curcuma aeruginosa Roxb.(C.zedoaria non Rosc.)──姜科Zingiberaceae
见莪术项下。4.桂莪术 别名：莪苓。
Curcuma kwangsinensis S.G.Lee et C.F.Liang──姜科Zingiberaceae
见莪术项下。5.川郁金 别名：白丝郁金。
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Curcuma sp. ──姜科Zingiberaceae
见莪术项下。
冬末春初挖取块根，除去细根及根茎，洗净泥土，入沸水中煮约2小时，以粉质略为熟透为度，取出放于帘上晒干。
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1.黄丝郁金(广郁金)Radix Curcuma longae 主产于四川温江和乐山地区，销全国并出口。
2.温郁金(黑郁金)Radix Curcuma wenyujin 主产于浙江瑞安，销浙江、上海、天津、北京等地。
3.绿丝郁金Radix Curcuma aeruginosa 产于四川温江和乐山地区，销全国。
4.莪苓Radix Curcuma kwangsinensis 产于广西，销全国。
5.白丝郁金Radix Curcuma sp.产销同绿丝郁金。
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黄丝郁金含挥发油1.2～1.5%，其余各种郁金的挥发油含量为0.4～0.7%。挥发油中的主要成分据薄层层析大体与各自的根茎(莪术)相似(见莪术项下)。
性状鉴别
1.黄丝郁金 呈纺锤形，少数呈椭圆形或圆锥形，一端肥大，末梢有根的痕迹。长3～7cm，径1.1～1.8cm，外皮黄灰色，有细皱纹。断面略呈透明状，外周深黄色，内心金黄色。气清香而味辛辣。
2.温郁金 呈长纺锤形或长圆形，少数稍扁压，两端渐尖，长3～7cm，直径1～1.5cm,表面深灰棕色，具不规则的纵皱纹。质坚硬，断面棕黑色，有蜡样光泽，内皮层明显。气微，味微苦。
3.绿丝郁金 多呈长椭圆形，稍扁，长2～4.5cm，直径1.0～1.5cm，表面皱纹略粗，断面半角质，少透明，味辛。
4.莪苓 呈长圆锥形或长圆形，长2～5cm，直径1～1.4cm。表面浅棕黄色，具细纵皱纹。质较硬，断面颗粒状或角质状，浅灰棕色，内皮层明显。气微，味淡。
5.白丝郁金 呈长椭圆形，长2～5cm，径1～1.4cm，断面近白色，外周与内心之间有黄白色环状纹，质地角质不透明，味辛气微。
理化鉴别 薄层层析 样品制备：取本品细粉100g，用水蒸气蒸馏出挥发油，取微量点样。吸附剂：硅胶G(青岛)铺板，晾干，于105℃活化半小时。 展开剂：己烷-乙酸乙脂(85:15)。展距17cm。 显色剂：10%磷钼酸乙醇溶液喷雾后静置片刻即显色。
味辛、苦，性寒。有解郁、行气、止痛、化瘀、利胆和清心的功能。用于胸胁胀痛、痛经、吐血、衄血、尿血、黄胆、热病神昏 、癫痢发狂等症。用量3～9g。注意：不宜与公丁香、母丁香同用。
抗菌作用，市售郁金水浸剂在试管内对茧色毛癣菌、同心性毛癣菌、石膏样毛癣菌、许兰氏黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌等皮肤真菌有抑制作用。, http://www.100md.com
[历史]
郁金始载于《药性论》。关于原植物，《唐本草》载："郁金生蜀地及西戎。苗似姜黄，花白质红，末秋出茎心而无实。其根黄赤，取四畔子根去皮火干......"；《本草衍义》中有"郁金不香，今人将染妇人衣最鲜明，而不耐日炙"的记载；《本草纲目》指出郁金"体圆有横纹如蝉腹状，外黄内赤"等，因此可以认为至少在明未以前，郁金的来源以植物姜黄的侧根茎为主。但《植物名实图考》载："其用以染黄则姜黄根也"，郁金"以根为螳螂肚者为真"的记载，把能"染黄者"区别为姜黄，而把"螳螂肚"为鉴别郁金的外形标准。
现代以姜黄属多种植物的块根为郁金，起源于何时已不易考证。但与本草记载的"取四畔子根"以及"蝉腹状"或"螳螂肚"的鉴别标准衍化有关。根据以上记载来看，这个转变可能在明未清初。
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[原植物]
1.姜黄 别名：黄丝郁金
Curcuma longa L.──姜科Zingiberaceae
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Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling──姜科Zingiberaceae
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栽培和野生。生于向阳、湿润的田园、水沟边上。
分布浙江南部。
本种一直被订为毛郁金(C.aromatica Salisb)或C.aromatica cv.wenyujin。但本种叶背无柔毛，花瓣白色，叶柄很短而与前者有区别。同时，据报导C.aromatica的挥发油中的姜黄烯(curcumene)等多达65%，而温郁金仅约2%，故两者有显著区别。综合以上形态和化学成分上的特征，认为把温郁金作为一个种来处理较为适宜。
3.莪术 别名：绿丝郁金。
Curcuma aeruginosa Roxb.(C.zedoaria non Rosc.)──姜科Zingiberaceae
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Curcuma kwangsinensis S.G.Lee et C.F.Liang──姜科Zingiberaceae
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Curcuma sp. ──姜科Zingiberaceae
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[采制]
冬末春初挖取块根，除去细根及根茎，洗净泥土，入沸水中煮约2小时，以粉质略为熟透为度，取出放于帘上晒干。
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[药材及产销]
1.黄丝郁金(广郁金)Radix Curcuma longae 主产于四川温江和乐山地区，销全国并出口。
2.温郁金(黑郁金)Radix Curcuma wenyujin 主产于浙江瑞安，销浙江、上海、天津、北京等地。
3.绿丝郁金Radix Curcuma aeruginosa 产于四川温江和乐山地区，销全国。
4.莪苓Radix Curcuma kwangsinensis 产于广西，销全国。
5.白丝郁金Radix Curcuma sp.产销同绿丝郁金。
[化学成份]
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黄丝郁金含挥发油1.2～1.5%，其余各种郁金的挥发油含量为0.4～0.7%。挥发油中的主要成分据薄层层析大体与各自的根茎(莪术)相似(见莪术项下)。
[药材鉴别]
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性状鉴别
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3.绿丝郁金 多呈长椭圆形，稍扁，长2～4.5cm，直径1.0～1.5cm，表面皱纹略粗，断面半角质，少透明，味辛。
4.莪苓 呈长圆锥形或长圆形，长2～5cm，直径1～1.4cm。表面浅棕黄色，具细纵皱纹。质较硬，断面颗粒状或角质状，浅灰棕色，内皮层明显。气微，味淡。
5.白丝郁金 呈长椭圆形，长2～5cm，径1～1.4cm，断面近白色，外周与内心之间有黄白色环状纹，质地角质不透明，味辛气微。
理化鉴别 薄层层析 样品制备：取本品细粉100g，用水蒸气蒸馏出挥发油，取微量点样。吸附剂：硅胶G(青岛)铺板，晾干，于105℃活化半小时。 展开剂：己烷-乙酸乙脂(85:15)。展距17cm。 显色剂：10%磷钼酸乙醇溶液喷雾后静置片刻即显色。
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[性味及功效]
味辛、苦，性寒。有解郁、行气、止痛、化瘀、利胆和清心的功能。用于胸胁胀痛、痛经、吐血、衄血、尿血、黄胆、热病神昏 、癫痢发狂等症。用量3～9g。注意：不宜与公丁香、母丁香同用。
[药理作用]
抗菌作用，市售郁金水浸剂在试管内对茧色毛癣菌、同心性毛癣菌、石膏样毛癣菌、许兰氏黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌等皮肤真菌有抑制作用。, http://www.100md.com