菊花 (Juhua)
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浙江中医学院
本品为常用中药。商品为菊科植物菊的干燥头状花序。目前主要有亳菊花、滁菊花、贡菊花、杭菊花等种不同规格。
菊花始载于《神农本草经》，列为上品。《名医别录》载："菊花生雍州川泽及田野。正月采根，三月采叶，五月采茎，九月采花，十一月采实，皆阴干"。陶弘景曰："菊有两种：一种茎紫气香而味甘，叶可作美食者为真；一种青茎而大，作嵩艾气味苦不堪食者，名苦薏，非真"。陈藏器曰："白菊生平泽，五月花，紫白色"。苏颂曰："处处有之，以南阳菊潭者为佳。初春布地生细苗，夏茂，秋花，冬实。然菊之种类颇多。惟紫茎气香，叶厚至柔者，嫩叶可食，花微小，味甚甘者，为真。李时珍曰：菊之品几百种，宿根自生，茎叶花色，品种不同……，其叶有大小厚薄光秃之异，其花有千，叶单叶，有心无心，有子无子，黄白红紫，其味有甘苦辛之辨……。大抵惟以单叶味甘者入药"。以上本草记载说明古代所用菊花品种亦有多种。
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菊 别名：菊花、白菊花、滁菊花、亳菊、杭菊花。
Dendranthemamorifolium (Ramat) Tivel. ( Chrysanthemum morifolium Ramat.)--菊科Compositae
多年生草本，高10～150m。根状茎多少木质化。茎直立，基部有时木质化略带紫红色，上部多分枝，幼枝略具棱，密被灰白色柔毛。单叶互生，有柄；叶卵形至披针形，先端钝，基部楔形或近心形，边缘有粗大不整齐锯齿或深裂，两面密被白色绒毛。头状花顶生或腋生，有单生或数个集生于茎枝顶端，花序大小不等，直径2.5～5.0cm；总苞半球形，外层总苞绿色，线形，边缘膜质，中层苞片阔卵形，内层苞片长椭圆形或长圆形；花托小，凸出，呈半球形；舌状花雌性，着生于花序边缘，花冠舌状，舌片线状长圆形，长可至3cm，宽3～6mm，先端钝圆，白色、红色、紫或黄色，无雄蕊；雌蕊1枚，花柱短，柱头2裂；管状花位于花序中央，花有时外具1卵状膜质鳞片，花冠管状，先端5裂，裂片三角状卵形，雄蕊5枚，花药线形，先端具长椭圆形的附属物，基部钝圆，长丝极短，分离，雌蕊1枚，子房下位，长圆形，花柱线形；有时具多数舌状花或管状花。瘦果不发育(用分根及嫁接法繁殖)。栽培品种极多，头状花序多变化，形状不同，品种繁多。
栽培于气候温暖，阳光充足，排水良好的土壤或以沙质壤土，含腐植质较多的土壤为宜。
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分布于河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等地。
一般在10月上中旬，最好在霜降前后采收，选择晴天在露水干后或下午进行。亳菊花系将花枝折下，捆成小把，倒挂阴干，然后剪下花头。滁菊花系摘取头状花序，经硫磺熏过，晒至6成干时，用筛子筛，使头状花序成圆球形，再晒干；有时在筛前洒上绿豆粉。贡菊花采摘下头状花序后，用炭火烘干。杭菊花系摘下头状花序，有规则地平铺1～2层，上笼屉蒸后，用硫磺熏，然后晒干。
菊花 Flos Dendranthemas亳菊花主产于安徽亳县、涡阳及河南商丘，在药菊中品质最佳，主销全国各大城市。滁菊花主产于安徽滁县，品质最佳，主销江苏、浙江及上海等各大城市。贡菊花主产于安徽歙县(徽菊)、浙江德清(清菊)，主销华南、福建及河北等地。杭菊花(白茶菊、黄甘菊)：主产于浙江嘉兴、桐乡等地，主要供出口及销全国。各地区尚有自产的菊花，均以产区命名。
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花和茎含挥发油。花含挥发油0.13%，油中主含龙脑、乙酸龙脑酯、樟脑、菊油环酮(chrysanthemon)。又含****、氨基酸、黄酮类：如木犀草素-7-葡萄糖甙、大波斯菊甙(cosmosiin)、刺槐甙(acaciin)、丁二酸二甲基酰肼(aminozide)、胆碱、水苏碱(stachydrine)，腺嘌呤，α-β-香树脂醇、烃类(C24H50及C26H54)，微量维生素A样物质，维生素B1等。
不同产地的菊花中的挥发油_____________________________________________________
产....地....生药名称..挥发油含量%...折光率N20D..比重d1515-----------------------------------------------------
杭州.........杭菊花.....0.25.......1.4979....0.9806
安徽亳县.....亳菊花.....0.30.......1.4822....0.9638
安徽歙县.....贡菊花.....0.16.......1.4872....1.0108
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性状鉴别
亳菊：呈倒圆锥形或圆筒形，少数压扁呈扇形，直径2～4cm。总苞碟状，总苞片3～4层，外层苞片长三角形，边缘膜质，中部黄绿色；中层卵圆形，内层矩圆形。花托半球形，无托片或托毛。舌状花数层，雌性，外围花类白色，花基部具1枚苞片，匙形。管状花的花冠微带黄色，程度不同地连合成管状，顶端具3～5裂或裂片不明显。瘦果不发育。体轻，干时质松脆。气清香，味甘，微苦。(照片左)
滁菊：呈长扁圆形或扁球形，直径1～2.5cm。总苞外层条状三角形，中层长三角形，内层长卵形。花托半圆形。舌状花白色，不规则扭曲，内卷，长度由外至内逐渐变短，基部无苞片。管状花位于头状花序中央，花冠先端5～6裂；雄蕊5 枚，聚药，黄色，伸出花冠筒外2mm，花柱伸出聚药雄蕊之外。香气浓。(照片右)
贡菊：头状花序呈扁圆形或不规则球形，直径0.8～2.4cm。总苞片4～5层，外层苞片革质，绿色，三角状卵形，中层卵形，内层长卵形。舌状花白色或黄白色，管状花两性。雌蕊短于雄蕊或等长。
杭菊：头状花序呈碟形或扁球形，直径2.5～5.5cm，常数个相粘连成片状。总苞片外层三角形，中层卵圆形，内层为基部窄的卵圆形。舌状花白色或淡黄白色，平展或微折叠，基部无苞片。中央密集黄色管状花，雄蕊与雌蕊略等长。显微鉴别
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四种规格的菊花，外形有区别。显微特征相似。亳菊苞片表面观：下表皮细胞纵向长方形，有"丁"字形非腺毛着生，柄2～4个细胞，臂部单细胞长375～525μm，宽30～40μm。无柄腺毛长圆形，长径88～100μm，短径45～56μm，由4～6个细胞排成二列。花瓣表皮细胞长方形，垂周壁微波状弯曲，有无柄腺毛散在。
上：左菊总苞片的外层苞片表面观(×153)
右：左菊舌状花瓣外表面表面观(×153)
理化鉴别
1. 取本品粉末0.2g，用乙醇10 ml加热浸出。浸液置试管中，加5%盐酸乙醇溶液5ml及锌粉少许，于水浴中煮沸，溶液显淡红色(检查黄酮类)。
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2. 取本品100g，提取挥发油。取挥发2滴入试管中，加乙醇2ml及2，4-二硝基苯肼试剂数滴，产生红色沉淀(检查挥发油中的酮类)。
3. 薄层层析。样品制备：取第2项中提取出的挥发油，用乙酸乙酯稀释后点样。吸附剂：硅胶G(青岛海洋化工厂)铺板，105℃活化1小时。展开剂：乙酸乙酯-石油醚(1:9)。展距：15cm。显色剂：1%香草醛浓硫酸溶液。
菊花的薄层层析图谱
S：龙脑 1.杭菊 2.亳菊 3.贡菊
味甘苦、性凉。有散风、清热、平肝胆目、解毒的功能。用于风热感冒，头痛，目赤，眩晕，目暗，疔疮，肿毒等症。用量5～10g。
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1. 抗菌作用：菊花水煎剂或水浸剂在体外对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、β-溶血性链球菌、绿脓杆菌、人型结核菌、堇色毛癣菌等9种皮肤真菌及流感病毒(PR8株)螺旋体等均有抑制作用。
2. 对心血管系统的作用：菊花提取物给小鼠腹腔注射，可使动物毛细血管抵抗力增强。提取物10mg有相当芦丁2.5mg的效力。
菊花水煎醇沉剂等制剂，对实验性冠脉粥样硬化的离体兔心和在位犬心等有扩张其冠脉，增加冠脉血流量的作用。
3. 临床报道菊花煎剂对于冠心病的心绞痛及高血压患者均有一定的临床疗效。
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[历史]
菊花始载于《神农本草经》，列为上品。《名医别录》载："菊花生雍州川泽及田野。正月采根，三月采叶，五月采茎，九月采花，十一月采实，皆阴干"。陶弘景曰："菊有两种：一种茎紫气香而味甘，叶可作美食者为真；一种青茎而大，作嵩艾气味苦不堪食者，名苦薏，非真"。陈藏器曰："白菊生平泽，五月花，紫白色"。苏颂曰："处处有之，以南阳菊潭者为佳。初春布地生细苗，夏茂，秋花，冬实。然菊之种类颇多。惟紫茎气香，叶厚至柔者，嫩叶可食，花微小，味甚甘者，为真。李时珍曰：菊之品几百种，宿根自生，茎叶花色，品种不同……，其叶有大小厚薄光秃之异，其花有千，叶单叶，有心无心，有子无子，黄白红紫，其味有甘苦辛之辨……。大抵惟以单叶味甘者入药"。以上本草记载说明古代所用菊花品种亦有多种。
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[原植物]
菊 别名：菊花、白菊花、滁菊花、亳菊、杭菊花。
Dendranthemamorifolium (Ramat) Tivel. ( Chrysanthemum morifolium Ramat.)--菊科Compositae
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栽培于气候温暖，阳光充足，排水良好的土壤或以沙质壤土，含腐植质较多的土壤为宜。
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分布于河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等地。
[采制]
一般在10月上中旬，最好在霜降前后采收，选择晴天在露水干后或下午进行。亳菊花系将花枝折下，捆成小把，倒挂阴干，然后剪下花头。滁菊花系摘取头状花序，经硫磺熏过，晒至6成干时，用筛子筛，使头状花序成圆球形，再晒干；有时在筛前洒上绿豆粉。贡菊花采摘下头状花序后，用炭火烘干。杭菊花系摘下头状花序，有规则地平铺1～2层，上笼屉蒸后，用硫磺熏，然后晒干。
[药材及产销]
菊花 Flos Dendranthemas亳菊花主产于安徽亳县、涡阳及河南商丘，在药菊中品质最佳，主销全国各大城市。滁菊花主产于安徽滁县，品质最佳，主销江苏、浙江及上海等各大城市。贡菊花主产于安徽歙县(徽菊)、浙江德清(清菊)，主销华南、福建及河北等地。杭菊花(白茶菊、黄甘菊)：主产于浙江嘉兴、桐乡等地，主要供出口及销全国。各地区尚有自产的菊花，均以产区命名。
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[化学成份]
花和茎含挥发油。花含挥发油0.13%，油中主含龙脑、乙酸龙脑酯、樟脑、菊油环酮(chrysanthemon)。又含****、氨基酸、黄酮类：如木犀草素-7-葡萄糖甙、大波斯菊甙(cosmosiin)、刺槐甙(acaciin)、丁二酸二甲基酰肼(aminozide)、胆碱、水苏碱(stachydrine)，腺嘌呤，α-β-香树脂醇、烃类(C24H50及C26H54)，微量维生素A样物质，维生素B1等。
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不同产地的菊花中的挥发油_____________________________________________________
产....地....生药名称..挥发油含量%...折光率N20D..比重d1515-----------------------------------------------------
杭州.........杭菊花.....0.25.......1.4979....0.9806
安徽亳县.....亳菊花.....0.30.......1.4822....0.9638
安徽歙县.....贡菊花.....0.16.......1.4872....1.0108
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[药材鉴别]
亳菊、滁菊、贡菊、杭菊是植物菊的栽培品，性状略有不同。 [点击上图放大] |
性状鉴别
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滁菊：呈长扁圆形或扁球形，直径1～2.5cm。总苞外层条状三角形，中层长三角形，内层长卵形。花托半圆形。舌状花白色，不规则扭曲，内卷，长度由外至内逐渐变短，基部无苞片。管状花位于头状花序中央，花冠先端5～6裂；雄蕊5 枚，聚药，黄色，伸出花冠筒外2mm，花柱伸出聚药雄蕊之外。香气浓。(照片右)
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四种规格的菊花，外形有区别。显微特征相似。亳菊苞片表面观：下表皮细胞纵向长方形，有"丁"字形非腺毛着生，柄2～4个细胞，臂部单细胞长375～525μm，宽30～40μm。无柄腺毛长圆形，长径88～100μm，短径45～56μm，由4～6个细胞排成二列。花瓣表皮细胞长方形，垂周壁微波状弯曲，有无柄腺毛散在。
上：左菊总苞片的外层苞片表面观(×153)
右：左菊舌状花瓣外表面表面观(×153)
理化鉴别
1. 取本品粉末0.2g，用乙醇10 ml加热浸出。浸液置试管中，加5%盐酸乙醇溶液5ml及锌粉少许，于水浴中煮沸，溶液显淡红色(检查黄酮类)。
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2. 取本品100g，提取挥发油。取挥发2滴入试管中，加乙醇2ml及2，4-二硝基苯肼试剂数滴，产生红色沉淀(检查挥发油中的酮类)。
3. 薄层层析。样品制备：取第2项中提取出的挥发油，用乙酸乙酯稀释后点样。吸附剂：硅胶G(青岛海洋化工厂)铺板，105℃活化1小时。展开剂：乙酸乙酯-石油醚(1:9)。展距：15cm。显色剂：1%香草醛浓硫酸溶液。
菊花的薄层层析图谱
S：龙脑 1.杭菊 2.亳菊 3.贡菊
[性味及功效]
味甘苦、性凉。有散风、清热、平肝胆目、解毒的功能。用于风热感冒，头痛，目赤，眩晕，目暗，疔疮，肿毒等症。用量5～10g。
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[药理作用及临床应用]
1. 抗菌作用：菊花水煎剂或水浸剂在体外对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、β-溶血性链球菌、绿脓杆菌、人型结核菌、堇色毛癣菌等9种皮肤真菌及流感病毒(PR8株)螺旋体等均有抑制作用。
2. 对心血管系统的作用：菊花提取物给小鼠腹腔注射，可使动物毛细血管抵抗力增强。提取物10mg有相当芦丁2.5mg的效力。
菊花水煎醇沉剂等制剂，对实验性冠脉粥样硬化的离体兔心和在位犬心等有扩张其冠脉，增加冠脉血流量的作用。
3. 临床报道菊花煎剂对于冠心病的心绞痛及高血压患者均有一定的临床疗效。
[附注]
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