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乘飞机时的饮食宜忌
http://www.100md.com 2002年11月10日 北京金瀚方医药研究中心
     现代社会是信息社会,随着人们生活节奏的加快,竞争意识、时间观念愈来愈强,旅游、出差、货运、恰谈生意、探亲访友时,人们越来越多地乘坐飞机。为了保证旅途顺利,在登上飞机之前,应注意饮食宜忌。

    (1)忌空腹乘机 食物进入胃中之后,经过胃的初步消化,食糜逐渐进入小肠进一步被消化、吸收,以供给机体营养。如果饭后间隔的时间过长不能及时进食,饥肠辘辘,则容易出现低血糖症状,如疲乏无力、面色苍白、出汗、心悸、头晕、头痛、乏力,甚至出现意识障碍等,从而降低了机体的耐受力和抵抗力。如果不是特殊情况,一般应在登机前1小时进食,并注意进食速度不要过快,以防外界气体随食物进入胃内。

    (2)忌饱腹乘机 如果乘机前吃得过饱,高空中食物在体内产生大量的气体,一方面会加重心脏和血液循环的负担,另一方面还会引起恶心、呕吐和晕机等“飞行病”。飞机在起飞、降落及高速飞行时常有强烈的振动,人体处于相对运动中。血液受重力的影响,进入胃肠器官的血液明显减少,难以满足正常消化吸收的需要,加上高空缺氧等因素的影响,引起消化液分泌减少,胃肠蠕动减慢,食物在消化道停留过久。同时,过多的食物又会产生大量气体,并在高空低气压的机械作用下,造成腹痛、腹胀,甚至呕吐。由于重力关系,饱餐后乘机,胃的负荷成倍增加,易造成胃肠功能紊乱。若患有胃或十二指肠溃疡病的人进食过饱,往往在飞行途中还可能发生胃肠穿孔或破裂而危及生命。

    因此,不论是空腹还是饱腹乘机,都会对人体带来不良影响,甚至产生严重后果,故均应注意避免。

    (3)宜食易消化的高热量食物 因为人在空中消化能力减弱,加上空中气温低,飞行时要消耗一定的能量,所以应注意在乘机1个小时以前吃热量高、易消化的饮食。如面条、白面包、蛋糕、饼干、酸牛奶、各种瘦肉、动物肝脏、绿叶蔬菜制作的菜泥、嫩菜心、果酱、蜂蜜等。以上食品可酌情选择食用。

    (4)忌食含纤维较多和易产生气体的食物 飞机升到高空以后,由于气压下降,体内的气体就会膨胀。有人研究发现,当人在5000米的高空时,体内气体较在地面时增加2倍。所以上机之前,一般不要喝气水及吃薯类、黑面包、豆制品、生菜、黄瓜、胡萝卜及花生等。

    (5)忌食高脂肪、高蛋白质食物 如果在登机前1.5~2小时内进食油腻的高脂肪和高蛋白质食物,即使食入量不多,也会因其在胃内较难排空而使胃膨胀。另外,人在空中,胃液分泌减少、胃肠蠕动减弱,高脂肪和高蛋白食物就更难消化,不仅使人在飞行时腹胀不舒,而且在下飞机后还可出现消化不良的各种反应。

    可见,乘飞机旅行之前,饮食的时间早晚、数量多少、品种选择等等都大有讲究,不可小视。, 百拇医药