喝出痛风 “隐形杀手”瞄准火锅食客
记者近日在一些医院了解到，最近到医院看关节痛的病人增加了两三成，其中很多人都是“痛风病”。有专家指出，病因与吃东西有关，其中主因是火锅。
随着进入湿冷冬季，市民吃牛羊肉火锅热度也迅速上升，在酒店、餐馆到处见市民吃着热气腾腾的火锅。与此同时，这些天关节肿痛的人也比平时增加20%-30%。
中心内分泌专家苏中娟教授说，许多人认为冬天进食牛羊狗肉及各种火锅等温热食物可抵御冬寒，但火锅里的海鲜、蘑菇、牛羊肉等，嘌呤含量特别高，而火锅汤更是超级杀手，据测试每100毫升肉汤内含嘌呤160-400毫克。这类含嘌呤高的食品，痛风病及风湿病患者食用后极易诱发和加重病情。
另外，一些豆腐等豆制品、蘑菇等菌类食品，它们也含有很高的嘌呤，吃了之后照样也会导致痛风急性发作，这类食品有“隐形杀手”之称。
苏教授提醒，有痛风病者忌食酒、海鲜、菠菜、动物内脏，有雾、有霜冻或起风温度骤降日不宜外出，有关节炎的女性不宜穿裙装。, http://www.100md.com
随着进入湿冷冬季，市民吃牛羊肉火锅热度也迅速上升，在酒店、餐馆到处见市民吃着热气腾腾的火锅。与此同时，这些天关节肿痛的人也比平时增加20%-30%。
中心内分泌专家苏中娟教授说，许多人认为冬天进食牛羊狗肉及各种火锅等温热食物可抵御冬寒，但火锅里的海鲜、蘑菇、牛羊肉等，嘌呤含量特别高，而火锅汤更是超级杀手，据测试每100毫升肉汤内含嘌呤160-400毫克。这类含嘌呤高的食品，痛风病及风湿病患者食用后极易诱发和加重病情。
另外，一些豆腐等豆制品、蘑菇等菌类食品，它们也含有很高的嘌呤，吃了之后照样也会导致痛风急性发作，这类食品有“隐形杀手”之称。
苏教授提醒，有痛风病者忌食酒、海鲜、菠菜、动物内脏，有雾、有霜冻或起风温度骤降日不宜外出，有关节炎的女性不宜穿裙装。, http://www.100md.com