玉蜀黍
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[音译] Yu shu shu
[生药名] STIGMA SEU SPADIX MAYDIS
[异名]
番麦、玉米(台湾)；包麦米、包谷、玉麦、玉麦须、包谷须(《滇南本草》)，玉米须。
[来源]
为禾本科植物玉蜀黍zea mays L.的根、叶、花柱(玉麦须)、雌花序轴(包谷心)、颖果(包谷)。
[原植物]
一年生高大草本，高1～4公尺，通常不具分枝，基部各节具气生根，入土成支柱。叶鞘包杆，具横脉；单叶互生，叶片宽大，扁平，剑形或披针形，边缘呈波状皱折，中脉明显。花单性同株；雄花序出自茎顶，大形圆锥状；分枝长而多，含多数密集小穗，小穗有小花2朵，一朵近于无柄，一朵具柄，每小花有等长的颖2枚，膜质，卵形，先端短尖；内外稃均透明膜质，几与颖等长或稍短；雄蕊3枚；雌花序着生于叶腋，圆柱状穗状花序，全部为多数叶状总苞所包；穗轴粗而肥厚，上面排列8～18列或更多列小穗；花柱丝状，极长，顶端常突出于总苞外，雌小穗无柄，成对，有不孕小花和结实小花各一朵，外有二颖；各小花有内外稃，外稃透明；结实小花中有发育完全的雌蕊，与发育不全的雄蕊；不孕小花中则雌雄蕊都不发育。颖果略呈球形，成熟时，裸露于肥厚穗轴上，黄色或白色。花果期6～9月。
, 百拇医药
台湾各地都有栽培。栽培于气温较高，雨量多而分布均匀，但日照较少的农田或坡地。
[采收加工]
, 百拇医药
秋季采收，晾干。
[药材及产销]
[饮片性状]
[药材鉴别]
[化学成分]
玉米须含生物硷、苦味糖□、皂□、脂防油、挥发油、隐黄素(cryptoxanthin)及大量硝酸钾、维生素C、维生素K3、维生素E□(生育酚□α-tocopherolguinone)、β-谷甾醇、豆甾醇、苯甲酸、柠檬酸、酒石酸、草酸等。鲜玉麦须含玉蜀黍酸、脂肪抽、树脂、糖类及一种挥发性生物硷。茎叶含多糖。新鲜叶中含阿魏酸的鸡纳酸酯以及对羟基桂皮酸的鸡纳酸酯。玉米轴含多糖，水解为木糖、阿拉伯糖和半乳糖。种子含玉蜀黍嘌呤(zeatin)、尿囊素(allantoin)。
[药理]
, 百拇医药
1. 利尿：
玉米须在服药后6小时内，使尿量与尿中氯化物均增加30%以上。玉米须与咖啡因并用，有协同作用。
2. 降压：
玉米须煎剂，静注具明显而持久的降压作用，重复给药，仍出现降压作用。
3. 对心脏的作用：
玉米须煎剂，对蟾蜍离体心脏，小量略呈兴奋作用，人剂量则呈抑制作用。对在位兔心无明显作用。
4. 利胆：
玉米须促进胆汁分泌，减少胆红素的含量，降低胆汁的粘稠性。
5. 抗肿瘤：
, 百拇医药
玉米茎、叶和玉米心中含多糖等成分，腹腔注射对小鼠艾氏腹水癌和肉瘤180有效。
6. 其他作用：
玉米须尚有降血糖、止血、促进伤口愈合、局部轻度止痛、抗炎等作用。
7. 毒性：
毒性很小，对兔致死量，静注为250mg/kg。利尿有效剂量为1.5mg/kg，故安全范围大，对心脏、呼吸等无影响。临床使用甚为安全，玉米各种制剂，口服几无毒性。
[药性]
1. 玉麦须：甘，微温。
2. 玉蜀黍(颖果)：甘，平。
[功能与主治]
, 百拇医药
1. 玉麦须：
清热利尿，除湿退黄，降压，降糖，消肿止血。用于热结膀胱，小便不利，水肿，湿热黄疸，糖尿病，高血压病，胆道结石。
2. 玉蜀黍(颖果)：
调胃和中，祛湿，散火清热。
[应用与配伍]
[用法用量]
30～60g，水煎服。
[使用注意]
[附方]
1. 妇人乳结红肿，乳汁不通，红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困：
, 百拇医药
玉麦须新鲜焙干为末，不拘多少，引点酒服。(《滇南本草》)
2. 急、慢性膀胱炎，尿道炎及胆囊炎，胆石，浮肿，糖尿病等症：
玉麦须适量煎服。(《滇南本草》)
3. 喉痛：
玉米心、甜菜根、四棱豆根，各10g，紫米6g，共放于冷开水中浸泡3小时，取药水内服《西双版纳古傣医药验方注释》。
4. 劳伤吐血：
玉米须、小蓟、炖五花肉服。(《中药大辞典》)
5. 吐血及红崩：
玉米须、熬水炖肉服。(《中药大辞典》)
, 百拇医药
6. 肾炎，初期结石：
玉蜀黍须，分量不拘，煎浓汤，频服。(《中药大辞典》)
7. 糖尿病：
玉蜀黍须60g，煎服。(《中药大辞典》)
8. 慢性鼻炎
玉米须晒干卷烟抽。
9. 急性尿路感染
玉米须(或蕊)、车前草、扁蓄草各30克，煎水代茶饮。
[贮藏]
置通风干燥处。
[附注]
1. 由于玉米的油性大，在较湿的环境下受热后易发酵，产生大量黄麴毒素，而黄麴毒素是一种毒性极大的致癌物质。所以贮存玉米应防止其受热潮湿，发现霉变的玉米(变色、破碎)一定不可食用。
参考文献
《云南中药志》
《家庭食品全书》, http://www.100md.com
[生药名] STIGMA SEU SPADIX MAYDIS
[异名]
番麦、玉米(台湾)；包麦米、包谷、玉麦、玉麦须、包谷须(《滇南本草》)，玉米须。
[来源]
为禾本科植物玉蜀黍zea mays L.的根、叶、花柱(玉麦须)、雌花序轴(包谷心)、颖果(包谷)。
[原植物]
一年生高大草本，高1～4公尺，通常不具分枝，基部各节具气生根，入土成支柱。叶鞘包杆，具横脉；单叶互生，叶片宽大，扁平，剑形或披针形，边缘呈波状皱折，中脉明显。花单性同株；雄花序出自茎顶，大形圆锥状；分枝长而多，含多数密集小穗，小穗有小花2朵，一朵近于无柄，一朵具柄，每小花有等长的颖2枚，膜质，卵形，先端短尖；内外稃均透明膜质，几与颖等长或稍短；雄蕊3枚；雌花序着生于叶腋，圆柱状穗状花序，全部为多数叶状总苞所包；穗轴粗而肥厚，上面排列8～18列或更多列小穗；花柱丝状，极长，顶端常突出于总苞外，雌小穗无柄，成对，有不孕小花和结实小花各一朵，外有二颖；各小花有内外稃，外稃透明；结实小花中有发育完全的雌蕊，与发育不全的雄蕊；不孕小花中则雌雄蕊都不发育。颖果略呈球形，成熟时，裸露于肥厚穗轴上，黄色或白色。花果期6～9月。
, 百拇医药
台湾各地都有栽培。栽培于气温较高，雨量多而分布均匀，但日照较少的农田或坡地。
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[采收加工]
, 百拇医药
秋季采收，晾干。
[药材及产销]
[饮片性状]
[药材鉴别]
[化学成分]
玉米须含生物硷、苦味糖□、皂□、脂防油、挥发油、隐黄素(cryptoxanthin)及大量硝酸钾、维生素C、维生素K3、维生素E□(生育酚□α-tocopherolguinone)、β-谷甾醇、豆甾醇、苯甲酸、柠檬酸、酒石酸、草酸等。鲜玉麦须含玉蜀黍酸、脂肪抽、树脂、糖类及一种挥发性生物硷。茎叶含多糖。新鲜叶中含阿魏酸的鸡纳酸酯以及对羟基桂皮酸的鸡纳酸酯。玉米轴含多糖，水解为木糖、阿拉伯糖和半乳糖。种子含玉蜀黍嘌呤(zeatin)、尿囊素(allantoin)。
[药理]
, 百拇医药
1. 利尿：
玉米须在服药后6小时内，使尿量与尿中氯化物均增加30%以上。玉米须与咖啡因并用，有协同作用。
2. 降压：
玉米须煎剂，静注具明显而持久的降压作用，重复给药，仍出现降压作用。
3. 对心脏的作用：
玉米须煎剂，对蟾蜍离体心脏，小量略呈兴奋作用，人剂量则呈抑制作用。对在位兔心无明显作用。
4. 利胆：
玉米须促进胆汁分泌，减少胆红素的含量，降低胆汁的粘稠性。
5. 抗肿瘤：
, 百拇医药
玉米茎、叶和玉米心中含多糖等成分，腹腔注射对小鼠艾氏腹水癌和肉瘤180有效。
6. 其他作用：
玉米须尚有降血糖、止血、促进伤口愈合、局部轻度止痛、抗炎等作用。
7. 毒性：
毒性很小，对兔致死量，静注为250mg/kg。利尿有效剂量为1.5mg/kg，故安全范围大，对心脏、呼吸等无影响。临床使用甚为安全，玉米各种制剂，口服几无毒性。
[药性]
1. 玉麦须：甘，微温。
2. 玉蜀黍(颖果)：甘，平。
[功能与主治]
, 百拇医药
1. 玉麦须：
清热利尿，除湿退黄，降压，降糖，消肿止血。用于热结膀胱，小便不利，水肿，湿热黄疸，糖尿病，高血压病，胆道结石。
2. 玉蜀黍(颖果)：
调胃和中，祛湿，散火清热。
[应用与配伍]
[用法用量]
30～60g，水煎服。
[使用注意]
[附方]
1. 妇人乳结红肿，乳汁不通，红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困：
, 百拇医药
玉麦须新鲜焙干为末，不拘多少，引点酒服。(《滇南本草》)
2. 急、慢性膀胱炎，尿道炎及胆囊炎，胆石，浮肿，糖尿病等症：
玉麦须适量煎服。(《滇南本草》)
3. 喉痛：
玉米心、甜菜根、四棱豆根，各10g，紫米6g，共放于冷开水中浸泡3小时，取药水内服《西双版纳古傣医药验方注释》。
4. 劳伤吐血：
玉米须、小蓟、炖五花肉服。(《中药大辞典》)
5. 吐血及红崩：
玉米须、熬水炖肉服。(《中药大辞典》)
, 百拇医药
6. 肾炎，初期结石：
玉蜀黍须，分量不拘，煎浓汤，频服。(《中药大辞典》)
7. 糖尿病：
玉蜀黍须60g，煎服。(《中药大辞典》)
8. 慢性鼻炎
玉米须晒干卷烟抽。
9. 急性尿路感染
玉米须(或蕊)、车前草、扁蓄草各30克，煎水代茶饮。
[贮藏]
置通风干燥处。
[附注]
1. 由于玉米的油性大，在较湿的环境下受热后易发酵，产生大量黄麴毒素，而黄麴毒素是一种毒性极大的致癌物质。所以贮存玉米应防止其受热潮湿，发现霉变的玉米(变色、破碎)一定不可食用。
参考文献
《云南中药志》
《家庭食品全书》, http://www.100md.com