吃得太“好”?调查显示北京人营养比例总体失衡
中新网1月7日电 北京市统计局日前进行的专项调查结果表明，由于吃得太油腻，北京人营养比例总体失衡，得“富贵病”的人越来越多。
据北京日报报道，在人体所需的10大类主要食物中，北京市居民家庭人均蔬菜、水果、植物油、肉类、蛋类等5种食品消费量超标，其中蔬菜超标43.1%，肉类超标28.8%；与此同时，北京人粮食、豆类、食糖、奶类、水产品类5种食品消费量未达到标准，粮食类更低于标准消费量62.5%。
饮食结构的不合理直接导致了居民膳食营养状况不合理。按标准，人体摄取的热量应有75%来自植物性食品，北京市居民的这一指标仅为55%；蛋白质来自动物性食品的比例不应超过35%，北京市居民这一比例则达到57.5%。
同时，吃得太油腻使不少北京人营养过剩。据调查，北京市居民平均每人每日从食物中摄取热量2588千卡，蛋白质96.8克，脂肪129.6克，均高于合理摄入量。
报道说，由于营养过剩，北京的心脑血管疾病及高血压、糖尿病等“富贵病”的发病率大幅攀升，不少人年纪轻轻就疾病缠身。(董亚非)
中新网, http://www.100md.com
据北京日报报道，在人体所需的10大类主要食物中，北京市居民家庭人均蔬菜、水果、植物油、肉类、蛋类等5种食品消费量超标，其中蔬菜超标43.1%，肉类超标28.8%；与此同时，北京人粮食、豆类、食糖、奶类、水产品类5种食品消费量未达到标准，粮食类更低于标准消费量62.5%。
饮食结构的不合理直接导致了居民膳食营养状况不合理。按标准，人体摄取的热量应有75%来自植物性食品，北京市居民的这一指标仅为55%；蛋白质来自动物性食品的比例不应超过35%，北京市居民这一比例则达到57.5%。
同时，吃得太油腻使不少北京人营养过剩。据调查，北京市居民平均每人每日从食物中摄取热量2588千卡，蛋白质96.8克，脂肪129.6克，均高于合理摄入量。
报道说，由于营养过剩，北京的心脑血管疾病及高血压、糖尿病等“富贵病”的发病率大幅攀升，不少人年纪轻轻就疾病缠身。(董亚非)
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