一些年轻的父母见孩子
厌食或胃口不好而不愿吃饭时，往往会在菜中多
加些
味精，以使饭菜味道鲜美来刺激孩子的食欲。这种做法是不可取的。
味精的主要成分的是
谷氨酸钠，医学专家研究发现，大量食入谷氨酸钠，能使血液的锌转变为谷氨酸锌，从尿中过多的排泄体外。锌是人体内重
要的微量元素，具有维持人体正常发育生长的作用，对于婴幼儿来说更
是不可缺少的。一旦造成急性锌缺乏，就会导致弱智、暗适应失常、性
早熟、成年
侏儒症等。
含锌丰富的
食物有：
牡蛎、鲱鱼、
瘦肉、动物肝脏、豆制品、
花生、苹
果、
茄子、
南瓜、
萝卜等。