怎么吃零食
很多人都无法抗拒零食的诱惑，但又担心发胖，躲又躲不开，吃又吃不爽。其实，只要学会合理地吃零食，不仅不会发胖，还能补充正餐营养的不足。
以下是关于零食的几个误区，只有认清零食，才能放心享用。
误区一，果冻是一种富含营养的零食。
多吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻是基本成分是一种不能为人体吸收的碳水化合物——卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味则来自精制糖，而香味则来自人工香精。
不过，果冻中没有脂肪，并含在一些“水溶性膳食纤维”，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指望它来“增加营养”。
误区二，常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果。
在这些食品的加工过程中，鲜水果所含的维生素C基本被破坏，而加工中所用的白砂糖纯度可达99%以上，如此之纯的糖中除了大量的热能之外，几乎没有其他营养，而食用这样多的糖，还会导致维生素B和某些微量元素的缺乏。
另外，有些果脯等食品中可能还含有防腐剂，经常食用会影响身体健康。
误区三，食用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全。
话梅、话李等零食含盐量过高，如果长期摄入大量盐分会诱发高血压，另外，嘴不停地吃话梅也是不可取的。
误区四，坚果营养丰富，可以多吃一些，用来补充营养。
坚果中的确含有非常丰富的营养，并且可以说是零食中的首选。但坚果中的脂肪含量过高。热能也较高，比如，50克瓜子仁中所含的热量相当于一碗半大米饭!如果食用过量就会有发胖的危险。 误区五，鱼干和肉干中的脂肪含量会比鲜肉低，多吃也不用担心。
鱼干和肉干是经过干燥而成的食品，水分含量低，而其中的营养物质得到浓缩，是补充蛋白质的好食品。但同时肉干也是一种高热量的食物，大量食用和吃肉没什么分别，尤其是那种味道鲜美、质感较软、多汁的肉干，其脂肪含量更高。大量食用肉干鱼干除了对减肥不利之外，它们所含的蛋白质一旦超过人体的利用能力，还可能导致形成致癌物质，威胁到你的健康。
怎样合理地吃零食？不妨采纳专家的意见：
1. 对零食不贪吃、浅尝即止。
2. 最好在进食正餐前两小时吃少量零食，这种“零食约会”可以避免在饥肠辘辘时，不能做出正确的、有利的选择。
3. 多吃次零食食品(低脂肪、低热量的食品)。, 百拇医药
以下是关于零食的几个误区，只有认清零食，才能放心享用。
误区一，果冻是一种富含营养的零食。
多吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻是基本成分是一种不能为人体吸收的碳水化合物——卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味则来自精制糖，而香味则来自人工香精。
不过，果冻中没有脂肪，并含在一些“水溶性膳食纤维”，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指望它来“增加营养”。
误区二，常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果。
在这些食品的加工过程中，鲜水果所含的维生素C基本被破坏，而加工中所用的白砂糖纯度可达99%以上，如此之纯的糖中除了大量的热能之外，几乎没有其他营养，而食用这样多的糖，还会导致维生素B和某些微量元素的缺乏。
另外，有些果脯等食品中可能还含有防腐剂，经常食用会影响身体健康。
误区三，食用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全。
话梅、话李等零食含盐量过高，如果长期摄入大量盐分会诱发高血压，另外，嘴不停地吃话梅也是不可取的。
误区四，坚果营养丰富，可以多吃一些，用来补充营养。
坚果中的确含有非常丰富的营养，并且可以说是零食中的首选。但坚果中的脂肪含量过高。热能也较高，比如，50克瓜子仁中所含的热量相当于一碗半大米饭!如果食用过量就会有发胖的危险。 误区五，鱼干和肉干中的脂肪含量会比鲜肉低，多吃也不用担心。
鱼干和肉干是经过干燥而成的食品，水分含量低，而其中的营养物质得到浓缩，是补充蛋白质的好食品。但同时肉干也是一种高热量的食物，大量食用和吃肉没什么分别，尤其是那种味道鲜美、质感较软、多汁的肉干，其脂肪含量更高。大量食用肉干鱼干除了对减肥不利之外，它们所含的蛋白质一旦超过人体的利用能力，还可能导致形成致癌物质，威胁到你的健康。
怎样合理地吃零食？不妨采纳专家的意见：
1. 对零食不贪吃、浅尝即止。
2. 最好在进食正餐前两小时吃少量零食，这种“零食约会”可以避免在饥肠辘辘时，不能做出正确的、有利的选择。
3. 多吃次零食食品(低脂肪、低热量的食品)。, 百拇医药