http://www.100md.com 2001年4月8日

     国人提起食品添加剂，往往噤若寒蝉，而食品专家却表示，这是一个误区，合理使用添加剂对人体健康有益无害。

    食品专家、中国轻工行业协会联合会副秘书长吕坚东今天接受记者采访时表示，食品添加剂作为化学合成或天然物质，几乎存在于所有的加工食品中，被称作是现代食品工业的催化剂。它对改善食品品质和色、香、味，调整营养结构，提供产品的质量和档次 ......