漂亮餐具与铅中毒

http://www.100md.com 2001年4月8日 三九健康网

     铅中毒的危害越来越为人们所重视。铅通过各种方式进入人体后，

    可使人的智力下降，学习、工作成绩低落；蓄积到一定程度时会使人

    出现精神障碍、噩梦、失眠、头痛等慢性中毒症状；严重者还可有乏

    力、食欲不振、恶心、腹胀、腹痛或腹泻等。铅对处于生长发育期的

    儿童危害更大，儿童血铅水平超过1毫克/升时，即对机能发育产生不

    可逆转的损害。这些大家都应有所了解。

    日常生活中，一些华丽的餐饮用具背后，便隐藏着“铅中毒”这

    一杀手。在我们经常用到的陶瓷类制品中，彩釉陶瓷制作的餐饮用具

    及水晶器皿是形成铅污染的源头之一。这是因为铅是构成地壳元素成

    分之一，在土壤环境中其含量有一定的变动范围，在某些铅污染严重

    地区的土壤中会有很高的铅含量，所以陶瓷制品的原料(陶土)及彩

    釉中可含有大量的铅及其他金属化合物，如果用这类器皿盛酒或饮料，

    彩釉中的铅元素就会被浸出，进而溶解于食物或饮料中，日积月累，

    就会引起铅中毒。除了彩釉陶瓷制品之外，水晶制品是一种更具威胁

    的铅污染源。据专家称，水晶制品中的氧化铅含量往往高达20%－

    30%，用它来盛水，一般还不至于引起铅中毒；但若用来盛酒，酒会

    将水晶制品中的铅溶解出来并溶于酒；而且，酒对铅元素的溶解量与

    时间成正比，即盛酒的时间越长，酒中的含铅量就越高。实验表明：

    用水晶容器盛酒，一小时后，酒中的含铅量升高一倍。另一项实验表

    明：把一升白兰地酒置于水晶器皿中，5年后，酒中的含铅量可高达

    2万毫克/升，远远超过环保部门关于饮品中含铅量要低于50毫克/升

    的规定。由于水晶制品做工精细，外表晶莹剔透，故有“美丽的毒品”

    之称。

    国外引进的彩瓷用品也并非像外表看到那样白璧无瑕。

    不久前，香港海关检查了来自日本、意大利、英国、葡萄牙等国

    的600款瓷器餐具，包括大小不同的碗、碟、杯和汤匙，结果有526款

    不符合国际标准规定，释放过量的重金属铅，不合格率高达87%。

    另外，在为婴儿购置奶瓶、水杯时，也不宜用过于“靓丽”的水

    晶制品，对印有各式鲜艳图案者更不可掉以轻心。近日中国消费者协

    会公布了包括浙江、广东、福建、台湾、泰国和德国等产地的317个品

    牌的婴儿塑料奶瓶检测结果，发现其中几个品牌表面的彩色图案重金

    属释出量情况令人吃惊，其铅释放量超出欧洲安全标准2－20倍，金属

    铬的释放量也超出1－5倍。

    在日常生活中，对餐饮用具除应注意清洁卫生外，一定要尽量避

    免用彩釉陶瓷和水晶制品长期储存酒类、果汁或酸性饮料，以免再次

    铅中毒损伤身体。

    三九健康网, 百拇医药

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