糖尿病人不要轻信降糖食品
目前市场上出售有许多专供糖尿病病人食用的食品，如无糖糕点、无糖奶粉，甚至冰淇淋都有无糖的。无糖食品真的不含糖吗？糖尿病患者是否可以不限量地食用呢？
北京协和医院内分泌科向红丁大夫指出，所谓无糖食品并非不含糖，只不过是食品中所添加的甜味剂不是蔗糖，而是蔗糖的替代品———糖精、阿斯巴甜等。这些甜味剂产生的热量很低或者不产生热量，所以适合糖尿病患者食用。但是，无糖食品中没有蔗糖并不等于不含糖，比如无糖糕点，它虽然不含蔗糖，但是它本身是用粮食做成的，其主要成分是碳水化合物，碳水化合物其实就是糖。粮食是一种多糖类食品，在人体中可分解成蔗糖和葡萄糖，所以说，无糖食品不含糖是不科学的。
北京同仁医院糖尿病科袁申元教授认为，目前市场上一些产品宣称为降糖食品，这是极不科学的。根据我国有关的食品管理法，食品中不能添加药物，未添加降糖药物的食品又怎能降糖呢？
其实，就食品来说，只能以其在体内吸收后，血糖升高速度来区分为快速升高血糖食品及慢速升高血糖食品。对于糖尿病患者来说，慢速升高血糖食品是比较适合的，如苦荞麦类食品，由于含有的膳食纤维较多，进入人体后消化吸收较慢，餐后血糖升高的速度也慢，与糖尿病患者的胰岛素分泌迟缓状态相适应，所以，适合Ⅱ型糖尿病患者食用。又如某种奶粉宣称有降糖作用，北京协和医院曾就此作过科学实验，结果是否定的。还有南瓜类食品，因为南瓜中不含有脂肪，其热量较其它食品低，所以古书上有应用于“消渴症”的记载。南瓜虽然热量低，但含有2%—3%的糖，食用后仍然会对血糖及总热量产生影响。因此，糖尿病患者吃无糖类或低糖类食品后，应减少主食的进食量。
最后，糖尿病专家提醒糖尿病患者，不要轻信广告宣传，以为无糖食品多吃无妨；甚至以为某些食物有降糖作用，并以此代替药物。同时，专家还呼吁卫生部应加强糖尿病类食品及保健品的监督管理力度，规范市场，禁止厂家虚假广告宣传，切实保护糖尿病患者的身体健康。, http://www.100md.com
北京协和医院内分泌科向红丁大夫指出，所谓无糖食品并非不含糖，只不过是食品中所添加的甜味剂不是蔗糖，而是蔗糖的替代品———糖精、阿斯巴甜等。这些甜味剂产生的热量很低或者不产生热量，所以适合糖尿病患者食用。但是，无糖食品中没有蔗糖并不等于不含糖，比如无糖糕点，它虽然不含蔗糖，但是它本身是用粮食做成的，其主要成分是碳水化合物，碳水化合物其实就是糖。粮食是一种多糖类食品，在人体中可分解成蔗糖和葡萄糖，所以说，无糖食品不含糖是不科学的。
北京同仁医院糖尿病科袁申元教授认为，目前市场上一些产品宣称为降糖食品，这是极不科学的。根据我国有关的食品管理法，食品中不能添加药物，未添加降糖药物的食品又怎能降糖呢？
其实，就食品来说，只能以其在体内吸收后，血糖升高速度来区分为快速升高血糖食品及慢速升高血糖食品。对于糖尿病患者来说，慢速升高血糖食品是比较适合的，如苦荞麦类食品，由于含有的膳食纤维较多，进入人体后消化吸收较慢，餐后血糖升高的速度也慢，与糖尿病患者的胰岛素分泌迟缓状态相适应，所以，适合Ⅱ型糖尿病患者食用。又如某种奶粉宣称有降糖作用，北京协和医院曾就此作过科学实验，结果是否定的。还有南瓜类食品，因为南瓜中不含有脂肪，其热量较其它食品低，所以古书上有应用于“消渴症”的记载。南瓜虽然热量低，但含有2%—3%的糖，食用后仍然会对血糖及总热量产生影响。因此，糖尿病患者吃无糖类或低糖类食品后，应减少主食的进食量。
最后，糖尿病专家提醒糖尿病患者，不要轻信广告宣传，以为无糖食品多吃无妨；甚至以为某些食物有降糖作用，并以此代替药物。同时，专家还呼吁卫生部应加强糖尿病类食品及保健品的监督管理力度，规范市场，禁止厂家虚假广告宣传，切实保护糖尿病患者的身体健康。, http://www.100md.com