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体内环保三部曲2
http://www.100md.com 2001年4月8日 三九健康网
     (2)二部曲-清血油、保健康:血液循环系统

    谈过人体下水道-肠道系统的保养后,接着让我们来关心一下,我们的血液循环系统。现代人的动物性食品摄取过量,相对的血液中便多了许多的胆固醇、血脂肪,造成血液循环的沉重负担。因此清血油、保健康的诉求,也成了体内环保的重要课题。

    卵磷脂

    由大豆或蛋黄之中,可以提炼出卵磷脂。在生理调节功能方面,促进细胞活化、增强脑部记忆力、协助胆固醇与三酸甘油脂排泄、促进营养吸收,都有不错的效果。卵磷脂中含有丰富的胆碱,可协助肝脏中脂肪的代谢,防止脂肪肝发生、保护肝脏机能。藉由降低血中胆固醇、三酸甘油脂的量,以达到预防动脉硬化的效果。

    ω-3脂肪酸

    在人们的饮食习惯中,烹调大多使用含丰富ω-6脂肪酸的植物油,例如色拉油、花生油。在分析我们所摄取的脂肪酸种类时,我们发现ω-6脂肪酸的摄取有过量的趋势,而ω-3脂肪酸却略嫌不足。适当的补充ω-3脂肪酸(例如鱼油、月见草油、黑醋栗油、琉璃苣油、亚麻仁油),可以平衡过量ω-6脂肪酸所带来的缺点,进而达到保养血管系统的目的。据研究指出在临床上,利用鱼油降低三酸甘油脂、血胆固醇的效果十分显著,您不妨试试看。, http://www.100md.com