文明进餐种种
(1)在餐桌旁，谈论的话题最好是食物。因为讨论一些复杂的或令人扫兴的内容，就尝不出食物的美味了，所以还是议论食物和烹饪题材为好，这样也可增加食欲。
(2)进餐姿势要正确。坐姿进食不压着胃，食物由食道经蠕动进入胃部也较快。吃时自然呼吸，则消化液分泌畅顺。
(3)膳后不要用脑。人体中共有血液约5~6升。进食之后，胃部执行消化功能，需要集中血液。吃完就用脑，血液就会流向头部，胃肠血少，影响消化，容易引起胃病。听听轻松的音乐或舒适地休息一会儿为好。
(4)一定要吃早餐。人们进食，首先是为供给人体消耗热能所需的葡萄糖。不吃早餐，人体所需的最低限量的血糖不足，人就缺乏活力，
(5)晚餐要吃够。晚餐时间充裕，可以舒适地吃自己喜欢的食物，吃够才能补充必要的营养。早餐、午餐不吃太多，能防止能量过剩。
(6)用小碗吃饭有助于减肥。如果您有吃得过多的习惯，试改用小一点的碗。食量减小，心理作用差不多，不会丧失满足感。
(7)饭后右侧身躺卧休息。胃在左，右侧躺卧休息不妨碍胃的活动。不过，现代人不忌饱食，则作轻度活动更有益健康。
(8)晚上19时以后不宜进冷饮。晚上人体水分代谢不活跃，水分便积存体内，若冷饮积存，降低体温，则不易消除疲劳。
(9)吃过油腻的食物后，勿吃甜食。人体脂肪组织吸收了多余的葡萄糖、淀粉后，就会经活性化变成脂肪，贮存起来。吃完肥腻东西后再吃甜食，容易发胖。
(10)食物宜淡。味道太浓郁、太咸就会口渴，喝很多水，这也是虚胖的原因之一，因此食物宜清淡。
(11)进食前后不要运动。运动后进食，容易积存脂肪。食后30分钟再去运动，所吸收的能量能有效地消耗掉。若想减肥的话，就宜食后运动。
(12)饥饿时可饮水。过分忍受饥饿，身体处于缺少储备状态，吃东西时就会自动贮存热量，化成皮下脂肪。喝一杯水，在胃内约停留20分钟，可暂缓饥饿。
(13)先喝热水，然后进食，对减肥有利。喝热水，能活跃交感神经，抑制食欲。
(14)圆桌就餐最好。圆桌就餐，没有高低位次序，对各方面接触都比较方便，有利于相互交际。
(15)绝食一天可调节身体。这个时代，食品多而种类丰富，人们胃肠负担过重。半年绝食一天，让胃肠休息，则身体状况会好转，情绪也会改善。
(16)暖色的菜肴能增加食欲。橙色黄色之类暖色的菜肴、食物、能增加食欲；紫、蓝等冷色食物则降低食欲；黑、灰色食物看起来常觉不好吃。
(17)体力虚，则要吃肉。蛋白质具有特殊的生理功能，人体不能缺。肉类多蛋白质，吃了身体觉暖，活力充沛。
(18)不要吃烫口的东西，这不仅防止烫伤嘴，而且避免食道和胃受损。
(19)鱼骨烤了吃。鱼骨含丰富钙质，骨髓含有磷、铁等矿物质、维生素，烤至松脆，不仅香口，而且易于吸收。
(20)不紧不慢，按自己速度吃饭进食，基本要求是细嚼慢咽。和人家一同吃饭时，别管他人吃的快慢，吾行吾素，这样消化功能发挥得最好。, http://www.100md.com
(2)进餐姿势要正确。坐姿进食不压着胃，食物由食道经蠕动进入胃部也较快。吃时自然呼吸，则消化液分泌畅顺。
(3)膳后不要用脑。人体中共有血液约5~6升。进食之后，胃部执行消化功能，需要集中血液。吃完就用脑，血液就会流向头部，胃肠血少，影响消化，容易引起胃病。听听轻松的音乐或舒适地休息一会儿为好。
(4)一定要吃早餐。人们进食，首先是为供给人体消耗热能所需的葡萄糖。不吃早餐，人体所需的最低限量的血糖不足，人就缺乏活力，
(5)晚餐要吃够。晚餐时间充裕，可以舒适地吃自己喜欢的食物，吃够才能补充必要的营养。早餐、午餐不吃太多，能防止能量过剩。
(6)用小碗吃饭有助于减肥。如果您有吃得过多的习惯，试改用小一点的碗。食量减小，心理作用差不多，不会丧失满足感。
(7)饭后右侧身躺卧休息。胃在左，右侧躺卧休息不妨碍胃的活动。不过，现代人不忌饱食，则作轻度活动更有益健康。
(8)晚上19时以后不宜进冷饮。晚上人体水分代谢不活跃，水分便积存体内，若冷饮积存，降低体温，则不易消除疲劳。
(9)吃过油腻的食物后，勿吃甜食。人体脂肪组织吸收了多余的葡萄糖、淀粉后，就会经活性化变成脂肪，贮存起来。吃完肥腻东西后再吃甜食，容易发胖。
(10)食物宜淡。味道太浓郁、太咸就会口渴，喝很多水，这也是虚胖的原因之一，因此食物宜清淡。
(11)进食前后不要运动。运动后进食，容易积存脂肪。食后30分钟再去运动，所吸收的能量能有效地消耗掉。若想减肥的话，就宜食后运动。
(12)饥饿时可饮水。过分忍受饥饿，身体处于缺少储备状态，吃东西时就会自动贮存热量，化成皮下脂肪。喝一杯水，在胃内约停留20分钟，可暂缓饥饿。
(13)先喝热水，然后进食，对减肥有利。喝热水，能活跃交感神经，抑制食欲。
(14)圆桌就餐最好。圆桌就餐，没有高低位次序，对各方面接触都比较方便，有利于相互交际。
(15)绝食一天可调节身体。这个时代，食品多而种类丰富，人们胃肠负担过重。半年绝食一天，让胃肠休息，则身体状况会好转，情绪也会改善。
(16)暖色的菜肴能增加食欲。橙色黄色之类暖色的菜肴、食物、能增加食欲；紫、蓝等冷色食物则降低食欲；黑、灰色食物看起来常觉不好吃。
(17)体力虚，则要吃肉。蛋白质具有特殊的生理功能，人体不能缺。肉类多蛋白质，吃了身体觉暖，活力充沛。
(18)不要吃烫口的东西，这不仅防止烫伤嘴，而且避免食道和胃受损。
(19)鱼骨烤了吃。鱼骨含丰富钙质，骨髓含有磷、铁等矿物质、维生素，烤至松脆，不仅香口，而且易于吸收。
(20)不紧不慢，按自己速度吃饭进食，基本要求是细嚼慢咽。和人家一同吃饭时，别管他人吃的快慢，吾行吾素，这样消化功能发挥得最好。, http://www.100md.com