家庭四季养生药膳
养生食品在中医治疗中占有很大比重，并为人们日常生活所接受。现介绍几种既经济又易制作的四季养生药膳，从而达到勿病健身、有疾治疗的效果。
春季食“莲子木耳羹”
原料：莲子肉30克、白木耳20克。
方法：用水400毫升文火煮烂，放冰糖少许，每日清晨食之，食后稍事活动。
莲子肉善入脾胃之经，能补脾胃之虚。白木耳善入肺胃二经，能滋养肺胃之阴，二药相用，能气阴双补。健康人食用，益于心脾。
夏季宜食“百合汤”
原料：鲜野百合l50克。
方法：加水200毫升，煮烂，放白糖适量，每日下午食用。
百合善入心肺，具有补中益气，养肺宁嗽，安心益智，养五脏之功。因夏时人们多汗，口渴多饮，心烦少寐，纳食减少，而百合汤具有养心、益肺、补中之效。
秋季多用“山药糊”
原料：鲜山药300克，玫瑰酱少许，白糖少许。
方法：以文火煮烂，捣如糊状，加白糖、玫瑰酱少许拌和，午后食用。山药善入肺、脾、肾三经。秋时干燥易致肺虚，耗肺、脾、肾三气，故常用山药作为秋季保健养生食品，以此收敛神气，调摄身心。
冬季服“胡桃糖泥”
原料：胡桃4枚，糖少许。
方法：将胡桃去壳取肉，加糖，捣成泥，早晚各服一次。
胡桃肉为补肾佳品，以治肾虚咳嗽、气短、便秘、腰膝酸软、头晕目眩擅长。健康人常食有补脑健身之功。为冬季保健养生佳品。
以上均为一次量，一般每个季节服用相应养生食品3-7天为宜。复夏季保健食品做好后，防入冰箱，以防变质。 李德勇、刘玲, http://www.100md.com
春季食“莲子木耳羹”
原料：莲子肉30克、白木耳20克。
方法：用水400毫升文火煮烂，放冰糖少许，每日清晨食之，食后稍事活动。
莲子肉善入脾胃之经，能补脾胃之虚。白木耳善入肺胃二经，能滋养肺胃之阴，二药相用，能气阴双补。健康人食用，益于心脾。
夏季宜食“百合汤”
原料：鲜野百合l50克。
方法：加水200毫升，煮烂，放白糖适量，每日下午食用。
百合善入心肺，具有补中益气，养肺宁嗽，安心益智，养五脏之功。因夏时人们多汗，口渴多饮，心烦少寐，纳食减少，而百合汤具有养心、益肺、补中之效。
秋季多用“山药糊”
原料：鲜山药300克，玫瑰酱少许，白糖少许。
方法：以文火煮烂，捣如糊状，加白糖、玫瑰酱少许拌和，午后食用。山药善入肺、脾、肾三经。秋时干燥易致肺虚，耗肺、脾、肾三气，故常用山药作为秋季保健养生食品，以此收敛神气，调摄身心。
冬季服“胡桃糖泥”
原料：胡桃4枚，糖少许。
方法：将胡桃去壳取肉，加糖，捣成泥，早晚各服一次。
胡桃肉为补肾佳品，以治肾虚咳嗽、气短、便秘、腰膝酸软、头晕目眩擅长。健康人常食有补脑健身之功。为冬季保健养生佳品。
以上均为一次量，一般每个季节服用相应养生食品3-7天为宜。复夏季保健食品做好后，防入冰箱，以防变质。 李德勇、刘玲, http://www.100md.com
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