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减肥要诀:减少盐及脂肪的摄取
http://www.100md.com 2001年4月8日 三九健康网
     如何减肥与维持健康是现代人尤其是妇女们的最大烦恼,而美国政府对美国有百分之六十的民众过胖也感烦恼,但在研究后还是建议民众们勿以取巧或偏方随便减肥,减少盐及脂肪的摄取才是真正秘方。

    据美国政府农业部门的研究建议,传统的节食方法如每天吸收热量应控制于一千五百卡路里左右,脂肪量的吸取限制于约百分之三十,蛋白质约占食物的百分之二十,并尽量食用水果蔬菜及谷类,才是最佳的节食与维持身材不肥胖的方法。

    由于多年来减肥已成为美国最大的营利事业,各种各样的减肥机构、药品与广告,每天都在吸引广大的消费者,因此美国政府提出以“传统方法”减肥,势必引起业者的不同意见。

    譬如美国政府农业部的看法就认为,有美容减肥业者让减肥者大吃高脂肪的肉类而少食用面包类食物,长期而言对身体健康会产生何种结果,实难确定,因此应勿轻易尝试。

    美国专家们指出,减肥及维持正常体重是两回事,有时节食减肥后,不久又再恢复肥胖,因此减肥往往须与心理谘商相结合,才会更有效。

    此外,据哈佛大学教授沙克斯于《新英格兰医学》杂志的最新报告,任何节食、减肥与控制血压,最重要的是少吃盐。

    无论是维持正常血压或体重,少吃盐才是至上的原则,虽近年来有各种不同的理论与争议,但《新英格兰医学》杂志的最新研究,还是认为少盐最为重要。