抗癌新秀——绞股蓝
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绞股蓝，别名七叶胆、五叶参、小苦药、公罗锅底、小叶五爪龙等，为葫芦科绞股蓝属植物。我国绞股蓝资源丰富，广泛分布于长江以南各省及西南、华南等地区。绞股蓝以全草供药食兼用，是我国医药宝库中的一枝奇葩，明清的医学典籍中均有过记载。我国民间应用绞股蓝益寿强身历史悠久，日本民间则有用之当茶饮的习俗，称之为“甘荼蔓”。绞股蓝具有较高的营养价值，含有多种蛋白质、脂肪、糖类、黄酮、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E以及微量元素钾、钠、钙、铁、磷等。另外，其富含的皂甙有82种之多，其中有5种与人参皂甙结构相同，有与人参相似的强壮作用，因此，也有“南方人参”之称。
中医学认为，绞股蓝味苦、性寒，具清热解毒、补气、止咳、祛痰之功能。现代药理学研究证明，绞股蓝具有降血脂、降血压、增加冠状动脉和脑血流量、抗衰老、强壮、增强免疫、护肝、镇静止痛、抗溃疡等作用，对防治动脉硬化、高血压、冠心病、中风、糖尿病、肥胖症、慢性肝炎、慢性萎缩性胃炎、慢性胆囊炎、溃疡病、支气管炎等多种疾病有较显著疗效。更引人注目的是，绞股蓝还有抗遗传物质DNA变异的作用，能发挥细胞自我修复损伤的能力，促使癌细胞恢复正常，防止肿瘤复发转移，对几乎所有的癌细胞增殖有抑制作用，可增强患者的免疫功能，因而成为抗癌植物中的一枝新秀，广泛用于防癌、抗癌。绞股蓝因具较高的营养价值及较显著的医疗作用，将之作为保健食品、饮料、糖果及化妆品等的原料或添加剂，或将绞股蓝泡茶饮，亦有制成绞股蓝皂甙片口服，以及近来研制的属纯天然制品的绞股蓝口服液等，已成为备受青睐的保健佳品。, http://www.100md.com
中医学认为，绞股蓝味苦、性寒，具清热解毒、补气、止咳、祛痰之功能。现代药理学研究证明，绞股蓝具有降血脂、降血压、增加冠状动脉和脑血流量、抗衰老、强壮、增强免疫、护肝、镇静止痛、抗溃疡等作用，对防治动脉硬化、高血压、冠心病、中风、糖尿病、肥胖症、慢性肝炎、慢性萎缩性胃炎、慢性胆囊炎、溃疡病、支气管炎等多种疾病有较显著疗效。更引人注目的是，绞股蓝还有抗遗传物质DNA变异的作用，能发挥细胞自我修复损伤的能力，促使癌细胞恢复正常，防止肿瘤复发转移，对几乎所有的癌细胞增殖有抑制作用，可增强患者的免疫功能，因而成为抗癌植物中的一枝新秀，广泛用于防癌、抗癌。绞股蓝因具较高的营养价值及较显著的医疗作用，将之作为保健食品、饮料、糖果及化妆品等的原料或添加剂，或将绞股蓝泡茶饮，亦有制成绞股蓝皂甙片口服，以及近来研制的属纯天然制品的绞股蓝口服液等，已成为备受青睐的保健佳品。, http://www.100md.com