食物中毒急救法
作者：许立和
食物中毒有细菌性、植物性和动物性之分。人吃了含有大量细菌或细菌毒素食物发生的中毒现象，称为细菌性食物中毒，其主要表现是急性胃肠炎。
严重者，可因剧烈腹泻、腹痛、脱水、休克、呼吸衰竭而危及生命。
细菌或病毒繁殖快，食物容易变质发馊，极易发生食物中毒，有的可全家成员同时发病。
所以，了解一些食物中毒的简易救治很有必要。
一旦知道家中有人食物中毒，首先要了解一下吃了什么东西，如果吃下时间不长，可以采用催吐方法。
一般可喝较浓的盐开水，比例为20克盐、兑水200毫升，如果喝一次不吐，可多喝几次，促使呕吐，尽快排出毒物。也可取鲜生姜50克捣汁加温开水冲服，有护胃解毒作用。
若是吃了变质的晕腥类食物，则可服用十滴水催吐。有的还可用筷子或鹅毛探喉促吐。
病人若中毒食物吃下去，时间较长，精神较好，则可以用泻药，以利泄毒。
药可用生大黄30克一次煎后服用；或蕃泻叶10克泡茶饮服，均有通下解毒作用。若为老年人可用元明娄20克，开水冲服以缓泻排毒。
要是吃了变质的虾，蟹引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。
此外还可用紫苏30克、绿豆15克、生甘草10克，一次煎汤服用。也可用金银花300克、马齿苋50克煎服。
若是误食变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。
食物中毒一旦发生，家属要及时采取应急措施，如果病人能饮水，应鼓励他多饮茶水、淡盐水。
中毒早期，吐泻严重，应禁食8-12小时，同时给服藿香正气水或香连丸，经急救症状未见好转，或中毒较重，吐泻过频，脱水明显者均应尽快送医院救治。
当然，为避免食物中毒的发生，家庭在夏季自制生拌菜时，一定要讲究卫生。
购买的食物要新鲜，生拌菜不仅要洗，还要用沸水浸烫，最好加入生大蒜同拌。
摘自《大众生活报》, 百拇医药
食物中毒有细菌性、植物性和动物性之分。人吃了含有大量细菌或细菌毒素食物发生的中毒现象，称为细菌性食物中毒，其主要表现是急性胃肠炎。
严重者，可因剧烈腹泻、腹痛、脱水、休克、呼吸衰竭而危及生命。
细菌或病毒繁殖快，食物容易变质发馊，极易发生食物中毒，有的可全家成员同时发病。
所以，了解一些食物中毒的简易救治很有必要。
一旦知道家中有人食物中毒，首先要了解一下吃了什么东西，如果吃下时间不长，可以采用催吐方法。
一般可喝较浓的盐开水，比例为20克盐、兑水200毫升，如果喝一次不吐，可多喝几次，促使呕吐，尽快排出毒物。也可取鲜生姜50克捣汁加温开水冲服，有护胃解毒作用。
若是吃了变质的晕腥类食物，则可服用十滴水催吐。有的还可用筷子或鹅毛探喉促吐。
病人若中毒食物吃下去，时间较长，精神较好，则可以用泻药，以利泄毒。
药可用生大黄30克一次煎后服用；或蕃泻叶10克泡茶饮服，均有通下解毒作用。若为老年人可用元明娄20克，开水冲服以缓泻排毒。
要是吃了变质的虾，蟹引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。
此外还可用紫苏30克、绿豆15克、生甘草10克，一次煎汤服用。也可用金银花300克、马齿苋50克煎服。
若是误食变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。
食物中毒一旦发生，家属要及时采取应急措施，如果病人能饮水，应鼓励他多饮茶水、淡盐水。
中毒早期，吐泻严重，应禁食8-12小时，同时给服藿香正气水或香连丸，经急救症状未见好转，或中毒较重，吐泻过频，脱水明显者均应尽快送医院救治。
当然，为避免食物中毒的发生，家庭在夏季自制生拌菜时，一定要讲究卫生。
购买的食物要新鲜，生拌菜不仅要洗，还要用沸水浸烫，最好加入生大蒜同拌。
摘自《大众生活报》, 百拇医药
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