鱼油和维生素E可降低促炎性蛋白水平
11月17日 纽约Buffalo大学的研究人员收集的资料提示，不应该忽视营养对风湿性关节炎的潜在的治疗作用。
在理疗、锻炼和营养科学系副教授Jaya Venkatraman博士领导下进行的这项研究表明，小鼠模型发现鱼油和维生素E联合应用可以降低引起炎症的细胞因子和蛋白的水平，这些细胞因子及蛋白可导致关节肿胀、疼痛和僵化。
这项研究发表在《美国营养学会杂志》并在10月份被美国营养学会评为本年度最佳科学论文。
Venkatraman表示，利用小鼠模型得到的结果表明，鱼油和维生素E有望成为风湿性关节炎的有效治疗方法。采用的风湿病小鼠模型表现出与人风湿病非常相似的症状。含有omega-3脂肪酸的鱼油和维生素E的联合应用似乎能够恢复促炎症和抗炎症细胞因子之间的平衡。这种方法也许不能阻止风湿性关节炎的发生，但却能够延缓症状，减少其它药物的应用。例如，通常每天需要服用10片阿斯匹林的患者也许只需服用5片。这种治疗方法似乎还能改善功能。
在这项研究中，Venkatraman和同事用高表达lpr基因的小鼠作为模型，该基因可导致快速衰老、免疫失调，并引起包括风湿性关节炎和狼疮在内的自身免疫性疾病。这些疾病的特点是软骨的破坏，目前已知软骨的破坏部分原因是由于过多地产生用来清除侵犯入软骨的外源蛋白的促炎症性蛋白。
临床试验和动物实验室研究已经揭示在饮食中加入鱼油中含有的omega-3脂肪酸会带来明显的好处，但这种作用的机制还不清楚。
Venkatraman给一些基因改造的小鼠喂食含有鱼油和维生素E的饲料，而给其他小鼠喂食常规饲料，比较两组小鼠血清中的促炎性和抗炎性细胞因子的浓度。
结果表明，基因改造的小鼠血清中促炎性细胞因子水平较高，喂食鱼油和维生素E显著地降低这些细胞因子的水平。
Venkatraman认为，这些发现表明鱼油和维生素E有利于调节特异性细胞因子的水平，影响免疫系统以及自身免疫的产生。该研究结果可能有助于将来用特异性的脂肪酸和抗氧化剂进行选择性营养干涉的研究，以延缓自身免疫性疾病特别是风湿性关节炎患者的病程。, 百拇医药
在理疗、锻炼和营养科学系副教授Jaya Venkatraman博士领导下进行的这项研究表明，小鼠模型发现鱼油和维生素E联合应用可以降低引起炎症的细胞因子和蛋白的水平，这些细胞因子及蛋白可导致关节肿胀、疼痛和僵化。
这项研究发表在《美国营养学会杂志》并在10月份被美国营养学会评为本年度最佳科学论文。
Venkatraman表示，利用小鼠模型得到的结果表明，鱼油和维生素E有望成为风湿性关节炎的有效治疗方法。采用的风湿病小鼠模型表现出与人风湿病非常相似的症状。含有omega-3脂肪酸的鱼油和维生素E的联合应用似乎能够恢复促炎症和抗炎症细胞因子之间的平衡。这种方法也许不能阻止风湿性关节炎的发生，但却能够延缓症状，减少其它药物的应用。例如，通常每天需要服用10片阿斯匹林的患者也许只需服用5片。这种治疗方法似乎还能改善功能。
在这项研究中，Venkatraman和同事用高表达lpr基因的小鼠作为模型，该基因可导致快速衰老、免疫失调，并引起包括风湿性关节炎和狼疮在内的自身免疫性疾病。这些疾病的特点是软骨的破坏，目前已知软骨的破坏部分原因是由于过多地产生用来清除侵犯入软骨的外源蛋白的促炎症性蛋白。
临床试验和动物实验室研究已经揭示在饮食中加入鱼油中含有的omega-3脂肪酸会带来明显的好处，但这种作用的机制还不清楚。
Venkatraman给一些基因改造的小鼠喂食含有鱼油和维生素E的饲料，而给其他小鼠喂食常规饲料，比较两组小鼠血清中的促炎性和抗炎性细胞因子的浓度。
结果表明，基因改造的小鼠血清中促炎性细胞因子水平较高，喂食鱼油和维生素E显著地降低这些细胞因子的水平。
Venkatraman认为，这些发现表明鱼油和维生素E有利于调节特异性细胞因子的水平，影响免疫系统以及自身免疫的产生。该研究结果可能有助于将来用特异性的脂肪酸和抗氧化剂进行选择性营养干涉的研究，以延缓自身免疫性疾病特别是风湿性关节炎患者的病程。, 百拇医药
参见：首页 > 保健版 > 家庭用药 > 维生素