维生素制剂中添加了哪些东西呢?

http://www.100md.com 2001年4月8日 伽玛医生

     作者：艾尔·敏德尔博士

    在作为营养补品的维生素制剂中，含有比我们所想像的更多的添加剂。有时候，除了标签上所写的以外，还含有其他的物质。一般在标签上，非必要的话是不会标示含有填充剂、粘合剂、润滑剂的。但是，假如您想知道实际上服用的是哪些物质，下面所揭示的名称可能对您有所帮助。

    填充剂或稀释剂 这些非活性的物质被加入片剂之中，而使被压缩的维生素可增加其容积。二磷酸钙中含有丰富的钙和磷，通常被使用在优质维生素中。这是从已去除杂质的矿石中所得到的一种白色粉末。己六醇或植物纤维素也常被使用。

    粘合剂 可使粉末的物质具有粘着力。此外，这种粘合剂也成为整个片剂的成分之一。最常用的是纤维素和乙基纤维素。纤维素是植物纤维的主要成分。其他您必须注意的常用粘合剂包括：

    阿拉伯胶(金合欢胶)——从植物中提取的树脂。虽然美国食品及药物管理局宣布其为一般确认安全的，但阿拉伯胶可能会引起轻微至严重的气喘，也会令气喘患者、孕妇及任何有过敏倾向的人起疹子。

    藻胶(藻朊酸钠，褐藻酸或海藻酸钠)——从海草提取的植物性碳水化合物，却有潜在性的害处。最近的研究表明，藻胶很可能是一种引起遗传突变的物质，会导致生育困难和畸型儿。建议孕妇或准备怀孕、哺乳的妇女切勿用含有藻胶的产品。

    润滑剂 是为了防止片剂粘着在压制机器上而添加的物质。一般是用硬脂酸钙和二氧化硅。硬脂酸钙是取自天然的植物性油。二氧化硅是天然的白色粉末。有时也会使用硬脂酸镁。

    分解剂 是为了在片剂被人体所摄取之后能促进其中的阿拉伯胶、藻胶酸钠等物质的分解而添加进去的。

    色素 是为了使片剂好看而使用的。天然色素，如叶绿素，是最佳的色素。

    调味料和甜味料 这些只被用在可嚼碎服用的片剂上。甜味料一般都使用果糖、麦芽糊精、己六醇、麦芽等。在高品质的维生素中几乎不使用蔗糖(砂糖)。

    包衣剂 这些物质是用来防止片剂受潮，同时也可以把令人厌恶的味道或气味包裹住，使人们易于服用。玉米蛋白是包衣剂原料的一种。这种天然的物质由玉米蛋白质所做成，是一种薄而透明的包衣剂。从椰子树所取得的巴西棕榈蜡也常被使用。

    干燥剂 这是具有吸水性的物质。在营养补品贮藏时可防止其受潮。硅胶是一般最常用的干燥剂。

    摘自《维生素圣典》, 百拇医药

    百拇医药网 http://www.100md.com/Html/Info/News/372/37214.htm