产后缺乳的食疗
「概述］
产后乳汁甚少或全无，称为“缺乳”，亦称乳汁不足。
「病因病机］
乳汁由血所化，赖气以运行，因此乳汁多少与气血的关系极为密切。
(1)气血虚弱：脾胃素虚，生化之源不足，或因分娩失血过多，气随血耗，以致气虚血少，导致缺乳。
(2)肝郁气滞：产后情志抑郁，肝失条达，气机不畅，以致经脉涩滞，阻碍乳汁运行，而致缺乳。
「辨证分型］
(1)气血虚弱：产后乳少，甚或全无，乳汁清稀，乳房柔软，无胀感，面色少华，神疲食少，舌淡少苔，脉虚细。
(2)肝郁气滞：乳汁不行，乳房胀硬而痛，胸胁胀满，食欲减退，甚则恶寒发热，舌苔薄黄，脉弦或数。
［食疗处方］
(1)气血虚弱
①花生炖猪爪：花生米200克，猪脚爪2只，盐、葱、姜、黄酒各适量。
将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂，随量食用。
②鲫鱼汤：鲫鱼1条(约100—150克)。
把生油50克倒入砂锅内用旺火熬熟，然后将洗净鲫鱼一条放入，煎至六、七成熟，加水700毫升，文火煮汤，汤熟色白，加入少许食盐，忌酱油。日一料，分二次服，7天为一疗程。
③黄芪花生炖猪蹄：猪蹄2只，花生200克，黄芪100克。
将猪蹄去毛、爪，切开洗净，黄芪用布包，三物加水炖至猪蹄烂熟，去黄芪，可加食盐调味，吃肉喝汤，可常服。
(2)肝郁气滞
①莴笋汤：莴笋3只(400—500克)。
将莴笋洗净切块，加水700毫升煮汤，熟后加食盐少许，黄酒适量。日一剂，分二次温服，5天为一疗程。
②猪蹄汤：猪蹄2只，木通5克，漏芦15克，佛手10克，葱白2茎。
将猪蹄去毛、爪后洗净，木通等药物用纱布包裹。将全部用料放入锅内，加适量清水，先用武火煮沸，再用文火炖至猪蹄烂熟，放入食盐调味，可作佐餐，分次食肉饮汤。
③黄花菜炖猪瘦肉：黄花菜(干品)30克，猪瘦肉250克。
将瘦猪肉洗净切成小块，黄花菜洗干净。将黄花菜、瘦肉一起放入锅内，加适量清水，隔火炖熟，调味即成。每日一料，分3次服食，5天为一疗程。
「按语］
(1)产后缺乳若因身体虚弱；或产育过程大出血所造成的，可进食大补气血的食物及药物；若由于精神紧张，情绪波动导致乳腺分泌不畅则应进行解释劝慰，使其精神稳定，情绪开朗；若由于乳汁排出不畅而造成乳腺炎者，可局部湿敷；若炎症明显，出现发热、恶寒等全身症状应到医院就诊。
(2)缺乳属于气血虚弱者，可鼓励多进食补气补血，通乳食物，如鸡肉、蛋类、猪蹄、鲫鱼、花生、蘑菇、无花果等；若属肝郁气滞者，宜食疏肝理气的饮食，如桔饼，抽、橙、玫瑰花、茉莉花。缺乳者忌食辛辣生冷食物。
摘自《中医食疗》, 百拇医药
产后乳汁甚少或全无，称为“缺乳”，亦称乳汁不足。
「病因病机］
乳汁由血所化，赖气以运行，因此乳汁多少与气血的关系极为密切。
(1)气血虚弱：脾胃素虚，生化之源不足，或因分娩失血过多，气随血耗，以致气虚血少，导致缺乳。
(2)肝郁气滞：产后情志抑郁，肝失条达，气机不畅，以致经脉涩滞，阻碍乳汁运行，而致缺乳。
「辨证分型］
(1)气血虚弱：产后乳少，甚或全无，乳汁清稀，乳房柔软，无胀感，面色少华，神疲食少，舌淡少苔，脉虚细。
(2)肝郁气滞：乳汁不行，乳房胀硬而痛，胸胁胀满，食欲减退，甚则恶寒发热，舌苔薄黄，脉弦或数。
［食疗处方］
(1)气血虚弱
①花生炖猪爪：花生米200克，猪脚爪2只，盐、葱、姜、黄酒各适量。
将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂，随量食用。
②鲫鱼汤：鲫鱼1条(约100—150克)。
把生油50克倒入砂锅内用旺火熬熟，然后将洗净鲫鱼一条放入，煎至六、七成熟，加水700毫升，文火煮汤，汤熟色白，加入少许食盐，忌酱油。日一料，分二次服，7天为一疗程。
③黄芪花生炖猪蹄：猪蹄2只，花生200克，黄芪100克。
将猪蹄去毛、爪，切开洗净，黄芪用布包，三物加水炖至猪蹄烂熟，去黄芪，可加食盐调味，吃肉喝汤，可常服。
(2)肝郁气滞
①莴笋汤：莴笋3只(400—500克)。
将莴笋洗净切块，加水700毫升煮汤，熟后加食盐少许，黄酒适量。日一剂，分二次温服，5天为一疗程。
②猪蹄汤：猪蹄2只，木通5克，漏芦15克，佛手10克，葱白2茎。
将猪蹄去毛、爪后洗净，木通等药物用纱布包裹。将全部用料放入锅内，加适量清水，先用武火煮沸，再用文火炖至猪蹄烂熟，放入食盐调味，可作佐餐，分次食肉饮汤。
③黄花菜炖猪瘦肉：黄花菜(干品)30克，猪瘦肉250克。
将瘦猪肉洗净切成小块，黄花菜洗干净。将黄花菜、瘦肉一起放入锅内，加适量清水，隔火炖熟，调味即成。每日一料，分3次服食，5天为一疗程。
「按语］
(1)产后缺乳若因身体虚弱；或产育过程大出血所造成的，可进食大补气血的食物及药物；若由于精神紧张，情绪波动导致乳腺分泌不畅则应进行解释劝慰，使其精神稳定，情绪开朗；若由于乳汁排出不畅而造成乳腺炎者，可局部湿敷；若炎症明显，出现发热、恶寒等全身症状应到医院就诊。
(2)缺乳属于气血虚弱者，可鼓励多进食补气补血，通乳食物，如鸡肉、蛋类、猪蹄、鲫鱼、花生、蘑菇、无花果等；若属肝郁气滞者，宜食疏肝理气的饮食，如桔饼，抽、橙、玫瑰花、茉莉花。缺乳者忌食辛辣生冷食物。
摘自《中医食疗》, 百拇医药