虫草乌骨鸡
主要原料：冬虫夏草10-20(每人1-2根)，乌骨鸡500克，姜、葱、黄酒、食盐、味精适量。
烹调方法：先将冬虫夏草洗净，用去油肉汤蒸半小时备用。乌骨鸡宰杀后，去毛及内脏洗净，焯水，置大汤碗中或汽锅内加调料与冬虫夏草同蒸至烂即可。
功效：本品主要营养成分含蛋白质112克，脂肪12克，碳水化合物2克，热量2360千焦耳(564千卡)。冬虫夏草系甘温平补，不峻不燥良药，有滋肺补肾，温补肾阳，止咳平喘的作用；乌骨鸡养阴退热，补益肝肾，以补为本，且有阴平阳秘，表里固密，邪恶之气不得入的作用。因此本品具有补虚益气，温肾助阳之功效。适用于血虚、阴虚、病后体虚、腰膝酸软、肺气亏损、肺阴耗伤而久咳虚喘等患者。亦为老人及虚弱者的滋补佳品。但实证、牙毒未清者不宜食。
特点：脂肪含量低，食而不腻，且有清香。, 百拇医药
烹调方法：先将冬虫夏草洗净，用去油肉汤蒸半小时备用。乌骨鸡宰杀后，去毛及内脏洗净，焯水，置大汤碗中或汽锅内加调料与冬虫夏草同蒸至烂即可。
功效：本品主要营养成分含蛋白质112克，脂肪12克，碳水化合物2克，热量2360千焦耳(564千卡)。冬虫夏草系甘温平补，不峻不燥良药，有滋肺补肾，温补肾阳，止咳平喘的作用；乌骨鸡养阴退热，补益肝肾，以补为本，且有阴平阳秘，表里固密，邪恶之气不得入的作用。因此本品具有补虚益气，温肾助阳之功效。适用于血虚、阴虚、病后体虚、腰膝酸软、肺气亏损、肺阴耗伤而久咳虚喘等患者。亦为老人及虚弱者的滋补佳品。但实证、牙毒未清者不宜食。
特点：脂肪含量低，食而不腻，且有清香。, 百拇医药
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