养心三丝汤
主要原料：酸枣仁5克、太子参10克制成提取液，鸡蛋150克，火腿、水发香菇、食盐、黄酒、葱姜汁、味精、芝麻油适量。
烹调方法：先将酸枣仁和太子参制成提取液。将鸡蛋连壳煮成老鸡蛋，冷水浸后去壳及蛋黄，将鸡蛋白切成丝备用。火腿及香菇均切成细丝，待锅中清汤煮沸后先倒入火腿及香菇丝煮几分钟，再倒入蛋白丝和药液及调料同煮至熟，勾薄芡，浇麻油即成。
功效：本品主要营养成分含蛋白质23克，脂肪17克，碳水化合物6克，热量1126千焦耳(269千卡)。酸枣仁宁心、安神、促眠、养肝；太子参补肺健脾，益气生津；鸡蛋白清肺利咽，清热解毒，且不含胆固醇；火腿健脾开胃，生津益血；香菇补益胃气。因此本品宁心安神，益气健脾之功效。适用于体虚乏力，进食量少，失眠易梦或睡眠易惊等患者。对中老年人尤为适宜。
特点：本品色泽诱人，味鲜，软嫩。, 百拇医药
烹调方法：先将酸枣仁和太子参制成提取液。将鸡蛋连壳煮成老鸡蛋，冷水浸后去壳及蛋黄，将鸡蛋白切成丝备用。火腿及香菇均切成细丝，待锅中清汤煮沸后先倒入火腿及香菇丝煮几分钟，再倒入蛋白丝和药液及调料同煮至熟，勾薄芡，浇麻油即成。
功效：本品主要营养成分含蛋白质23克，脂肪17克，碳水化合物6克，热量1126千焦耳(269千卡)。酸枣仁宁心、安神、促眠、养肝；太子参补肺健脾，益气生津；鸡蛋白清肺利咽，清热解毒，且不含胆固醇；火腿健脾开胃，生津益血；香菇补益胃气。因此本品宁心安神，益气健脾之功效。适用于体虚乏力，进食量少，失眠易梦或睡眠易惊等患者。对中老年人尤为适宜。
特点：本品色泽诱人，味鲜，软嫩。, 百拇医药