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番红花的识别/真伪
http://www.100md.com 2001年4月8日 三九健康网
    番红花,又称藏红花,为鸢尾科植物番红花CrocussativusL.的干燥柱头。其性平,味甘,活血、养血,可化瘀生新,用于忧思郁结,胸膈痞闷及妇女闭经,产后淤血,均有较好的疗效。它主要产于西班牙、希腊、法国及前苏联中亚一带,因其产量少,价格昂贵,常有伪品及掺假,消费者的合法权益因而遭损。现将常见的掺伪品及识别方法叙述如下:掺杂其他植物的花丝、花冠狭条,或纸浆条片等染色后充伪的,可在显微镜下检识。掺有合成染料或其他色素充伪的,可用水试法检识。其水溶液常呈红色或橙红色,而非黄色。掺有淀粉及糊精充伪的,可用理化方法检识,如加碘试液,呈现蓝色或紫红色,水浸后加热,伪品呈糊烂片状。掺杂矿物或植物油,可用滤纸(或吸水纸)挤压,在纸上会留有油痕。掺杂石灰粉或其他不挥发性盐类的,浸入水中,有粉状沉淀。一般均可取样少许浸入水中,水面不应有油状物漂浮,水被染成黄色,不显红色,无沉淀,用棒搅动不易碎断,否则就是伪品。, 百拇医药


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