中药炮制的水制法
药材用水或液体辅料处理的方法称为水制法。水制法的目的是使药物达到清洁，吸水变软，便于切制，除去非药用部分或减低药物的毒性及除去不良的气味，调整药性等。水制法包括淘、洗、浸、润，漂等方法。
一、淘：对于细小的果实、种子类药材的洗涤过程称为淘。本法是将药物倾入箩筐等容器内放入水中旋动或用手搓洗，徐徐淘去浮游杂物、灰土，去净砂石和非药杂质，以淘洗干净为止。淘洗干净的药物应立即晒干，如冬葵子、沙苑子、菟丝子、莱菔子等。
二、洗：洗法应用范围极广，除花类和某些含粘液质的种子类及芳香性药物外，一般的药物均可以洗。洗是将药物放在一定的宽水中洗涤去净药物的表面泥沙、杂质等，从而使药物清洁、纯净、吸水变软、便于切制。由于药物性质等因素，有些药物只宜抢水洗或不宜水洗。
抢水洗是为了使药材纯净，但又不使其过度软化而散失药效。如根类的当归、党参、黄芪、牛膝、南沙参、羌活、百部等；全草类的蒲公英、旱莲草、车前草、泽兰、鱼腥草等；皮类的丹皮、瓜蒌皮、陈皮等；子实类的蔓荆子、乌梅等。
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有些药物有效成分(或气味)容易流失、变色、挥发，因而严禁水洗。如花类的药品一律严禁用水洗；全草类如薄荷叶、紫苏叶、艾叶、白花蛇舌草、细辛等；子实类如车前子、砂仁、白芥子等；虫类如冬虫夏草、僵蚕、海马等一般不能用水洗。
三、浸：有浸、泡、渍之分，但其意义基本相同，不过是根据不同性质的药物采用不同的方法，从而达到软化药材的目的。一般说来，药物加清水以淹没为度叫做浸，用开水或热水处理的药物叫做泡，以“药透水尽”为原则，加水至能被药物吸(净)尽的方法称为渍。渍的目的是保证药物的固有有效成分不流失，如槟榔等，也有加辅料渍者，如酒渍黄连、醋渍莪术等。有些药物用辅料液体浸泡，其目的是为了除去药物的毒性，如吴茱萸、远志等用甘草水浸泡以除去毒性。浸法一般多用于一些毒性药物如草乌、川乌、半夏等或质地坚硬，有效成分不易流失的药物如常山、山药等。而含有挥发油的药物一般多用“少浸多润法”的方法，如川芎、木香等；易挥发的芳香的药物只宜采用喷淋润法，如荆芥、薄荷、苏合香等。总之对于不同性质的药材宜采用不同的方法，使之不仅便于切制，还能保证药材的质量。如苏梗、苏合香和桑寄生粗枝可放在水中稍浸片刻后取出再采用喷淋润法，先切喷淋润软的叶茎部分，后切润透的粗茎枝部分。
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四、润：润药是使药材软化的重要手段之一，前人有“三分切工，七分润工”之说。就是说药物是否好切，或切的饮片是否合格，能否保证药物的固有疗效，关键在于药物润得是否适中。润药的具体方法是将药物洗干净或浸泡后滤干水分置于盆、缸等容器内，上盖淋湿的麻袋、草袋、毛巾等，以润好为度。润法具体又可分为：闷润、浸润、伏润等。
1浸润：以定量的水或其它溶液浸润药材至透心为度，如山药用清水浸至3～4成、防己用清水浸至5～6成后再洗净润透，泽泻清水浸3～4小时洗净捞出后闷润至透等。
2伏润：药物经洗或抢水洗干净后，捞出放入滤水容器内(上盖湿毛巾或麻袋)，然后淋以适当的清水直润至药材内外软硬一致，如丹参、威灵仙、桔梗、柴胡等。
3露润：将干净的药材平铺在清洁湿润的水泥地上或其它容器内，上盖一块清洁的湿布，这样药材会自然而然地吸收地面或容器内的潮气，待软后再切制，如当归、怀牛膝、党参等。
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4闷润：质地坚实的药物，经洗净或浸渍约七成透时，为了达到内外一致润透的目的，必须倾入坛中闷润。闷润以小口坛为宜，将药物倾入坛中后，盖严坛盖使空气不能透进。冬天气温低时应置日光下晒或置炉旁烘烤，并注意转动方向，使周围加温均匀，促其软化一致。夏秋气温高时，应适时取出“散汗”后再复入坛中闷润。在润的过程中，要做到勤检查，要勤选取润透的部分先切，以防止药材伤水或没有润透心。适宜闷润的药物有郁金、莪术、泽泻等。
检查润药时要注意三条原则：1长条形的药材用手折以能变弯为润透；2块状或球形药材以捏时其内部有柔软感时为润透；3用刀切开，检查无硬心为润透。此外在润药时，根据药材的坚硬程度和体积的大小不同，润药的时间长短不同。在检查时如果发现干了就要洒水再润，太湿了就要取出凉或晒干表皮水份再润，在润的过程中要防正药材发酵或霉烂变质，避免影响药物质量，造成浪费。
五、漂：药物在宽水中停留时间较长并经常换水的方法叫做漂。漂的目的就是溶出无效的杂质、部分挥发性成分和毒性物质，从而使药物纯净、药性缓和、毒性减低。如鳖甲、龟板等药物通过漂法(不换水)可漂去动物的筋肉；半夏、南星、甘遂等可漂去毒性，缓和药性；胎盘、人中黄漂后可减少血腥气；昆布、海藻等则可漂去盐质等；而苍术、血余、胎盘等药物要用米泔水漂。
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漂时要根据药物的性质和季节来决定漂的时间的长短。菌藻类药材宜稍短，有腥味的药材宜长，天热时时间宜短，天冷时时间宜长。特别要注意的是夏秋高温季节，每天至少要换两次水。如果漂南星、半夏等药物则必须加适量明矾以使药物紧结不至腐烂。
六、水飞：水飞是指利用粉末粗细不同的药物在水中的悬浮性不同，来分离极细粉的方法。如朱砂不宜见火，因其加热后硫化汞分解，可使其中的汞游离出来增加毒性，因此严禁用煅法炮制加工和烘烤，水飞是其最佳的炮制方法。具体方法：取原药材除去杂质，用吸铁石吸去铁屑，加适量水共研至细，再加多量水，搅拌，倾取混悬液，下沉部分再如上法。反复操作多次，除去杂质，合并混悬液，静置后分取沉淀，晾干研散即得。
凡水制药物一定要以《全国中药炮制规范》中的省市中药炮制规范为依据，但也应该根据药物的粗细不同，季节不同等具体情况具体分析，合理炮制，以保证中药饮片质量。
此外，凡是用水制药物，应尽量在晴天进行，以便于干燥。万一遇到阴雨季节，一定要尽量及早烘干，以防药物霉烂变质，影响质量，浪费药材。, http://www.100md.com(邱崇创)
一、淘：对于细小的果实、种子类药材的洗涤过程称为淘。本法是将药物倾入箩筐等容器内放入水中旋动或用手搓洗，徐徐淘去浮游杂物、灰土，去净砂石和非药杂质，以淘洗干净为止。淘洗干净的药物应立即晒干，如冬葵子、沙苑子、菟丝子、莱菔子等。
二、洗：洗法应用范围极广，除花类和某些含粘液质的种子类及芳香性药物外，一般的药物均可以洗。洗是将药物放在一定的宽水中洗涤去净药物的表面泥沙、杂质等，从而使药物清洁、纯净、吸水变软、便于切制。由于药物性质等因素，有些药物只宜抢水洗或不宜水洗。
抢水洗是为了使药材纯净，但又不使其过度软化而散失药效。如根类的当归、党参、黄芪、牛膝、南沙参、羌活、百部等；全草类的蒲公英、旱莲草、车前草、泽兰、鱼腥草等；皮类的丹皮、瓜蒌皮、陈皮等；子实类的蔓荆子、乌梅等。
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有些药物有效成分(或气味)容易流失、变色、挥发，因而严禁水洗。如花类的药品一律严禁用水洗；全草类如薄荷叶、紫苏叶、艾叶、白花蛇舌草、细辛等；子实类如车前子、砂仁、白芥子等；虫类如冬虫夏草、僵蚕、海马等一般不能用水洗。
三、浸：有浸、泡、渍之分，但其意义基本相同，不过是根据不同性质的药物采用不同的方法，从而达到软化药材的目的。一般说来，药物加清水以淹没为度叫做浸，用开水或热水处理的药物叫做泡，以“药透水尽”为原则，加水至能被药物吸(净)尽的方法称为渍。渍的目的是保证药物的固有有效成分不流失，如槟榔等，也有加辅料渍者，如酒渍黄连、醋渍莪术等。有些药物用辅料液体浸泡，其目的是为了除去药物的毒性，如吴茱萸、远志等用甘草水浸泡以除去毒性。浸法一般多用于一些毒性药物如草乌、川乌、半夏等或质地坚硬，有效成分不易流失的药物如常山、山药等。而含有挥发油的药物一般多用“少浸多润法”的方法，如川芎、木香等；易挥发的芳香的药物只宜采用喷淋润法，如荆芥、薄荷、苏合香等。总之对于不同性质的药材宜采用不同的方法，使之不仅便于切制，还能保证药材的质量。如苏梗、苏合香和桑寄生粗枝可放在水中稍浸片刻后取出再采用喷淋润法，先切喷淋润软的叶茎部分，后切润透的粗茎枝部分。
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四、润：润药是使药材软化的重要手段之一，前人有“三分切工，七分润工”之说。就是说药物是否好切，或切的饮片是否合格，能否保证药物的固有疗效，关键在于药物润得是否适中。润药的具体方法是将药物洗干净或浸泡后滤干水分置于盆、缸等容器内，上盖淋湿的麻袋、草袋、毛巾等，以润好为度。润法具体又可分为：闷润、浸润、伏润等。
1浸润：以定量的水或其它溶液浸润药材至透心为度，如山药用清水浸至3～4成、防己用清水浸至5～6成后再洗净润透，泽泻清水浸3～4小时洗净捞出后闷润至透等。
2伏润：药物经洗或抢水洗干净后，捞出放入滤水容器内(上盖湿毛巾或麻袋)，然后淋以适当的清水直润至药材内外软硬一致，如丹参、威灵仙、桔梗、柴胡等。
3露润：将干净的药材平铺在清洁湿润的水泥地上或其它容器内，上盖一块清洁的湿布，这样药材会自然而然地吸收地面或容器内的潮气，待软后再切制，如当归、怀牛膝、党参等。
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检查润药时要注意三条原则：1长条形的药材用手折以能变弯为润透；2块状或球形药材以捏时其内部有柔软感时为润透；3用刀切开，检查无硬心为润透。此外在润药时，根据药材的坚硬程度和体积的大小不同，润药的时间长短不同。在检查时如果发现干了就要洒水再润，太湿了就要取出凉或晒干表皮水份再润，在润的过程中要防正药材发酵或霉烂变质，避免影响药物质量，造成浪费。
五、漂：药物在宽水中停留时间较长并经常换水的方法叫做漂。漂的目的就是溶出无效的杂质、部分挥发性成分和毒性物质，从而使药物纯净、药性缓和、毒性减低。如鳖甲、龟板等药物通过漂法(不换水)可漂去动物的筋肉；半夏、南星、甘遂等可漂去毒性，缓和药性；胎盘、人中黄漂后可减少血腥气；昆布、海藻等则可漂去盐质等；而苍术、血余、胎盘等药物要用米泔水漂。
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漂时要根据药物的性质和季节来决定漂的时间的长短。菌藻类药材宜稍短，有腥味的药材宜长，天热时时间宜短，天冷时时间宜长。特别要注意的是夏秋高温季节，每天至少要换两次水。如果漂南星、半夏等药物则必须加适量明矾以使药物紧结不至腐烂。
六、水飞：水飞是指利用粉末粗细不同的药物在水中的悬浮性不同，来分离极细粉的方法。如朱砂不宜见火，因其加热后硫化汞分解，可使其中的汞游离出来增加毒性，因此严禁用煅法炮制加工和烘烤，水飞是其最佳的炮制方法。具体方法：取原药材除去杂质，用吸铁石吸去铁屑，加适量水共研至细，再加多量水，搅拌，倾取混悬液，下沉部分再如上法。反复操作多次，除去杂质，合并混悬液，静置后分取沉淀，晾干研散即得。
凡水制药物一定要以《全国中药炮制规范》中的省市中药炮制规范为依据，但也应该根据药物的粗细不同，季节不同等具体情况具体分析，合理炮制，以保证中药饮片质量。
此外，凡是用水制药物，应尽量在晴天进行，以便于干燥。万一遇到阴雨季节，一定要尽量及早烘干，以防药物霉烂变质，影响质量，浪费药材。, http://www.100md.com(邱崇创)