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道家禁酒倡茶
http://www.100md.com 2000年11月7日 中国中医药网
     酒为五谷之精华,能养生疗疾,为百药之长。但道教以不饮酒为戒律。对于一般俗人而言,道教认为应从养生角度来看,酒是美味之物,容易饮用过度,因此应当慎饮。

    道教在提倡禁酒的戒律时,却大力提倡饮茶。道教宫观多建于名山胜境,而与茶叶产地密切相联。我国江南丘陵山地,凡是道教宫观林立处,也多为栽种茶叶之地。而种茶与品茗,自然成了道教信徒平日的乐事,他们不但自己以饮茶为乐,而且以茶待客,进而以茶作为祈祷、祭献、斋戒和“驱鬼捉妖”的供品。我国一些历史悠久的名茶,不少是道教徒最先种植发展起来的。

    道教禁酒倡茶是一种有利健康的养生之道。我们知道,酒和茶都具有饮用和药用两方面的功能,但酒却不像茶那样“温和”,尤其是过量饮酒对人体健康产生危害。

    首先酒对胃粘膜有较大刺激,会增加肝脏解毒负担,使心脏扩大,心肌收缩功能下降,引起大脑抑制,感觉迟钝,造成记忆力、判断力和理解力下降,并影响视力。过量饮酒还会降低人的缺氧耐力,当血中酒精含量达到一定浓度时就会影响人体的效能,甚至造成事故。对性功能的危害更使人惊奇,据报道,酒精中毒者约有5%的男性和25%的女性患有性功能障碍,并可造成不育症。道教禁酒,从健康角度来看,是不无道理的。

    茶叶对人体健康十分有益。现代医学研究表明,茶叶可扩张血管,有利于血液循环,提高肝脏代谢能力,加强肾脏局部免疫能力和泌尿系统的抗感染能力。饮茶可加速胃液排出和胆汁、胰液及肠液的分泌,从而促进消化。茶叶中所含成分近400种,主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄酮类、酚类、醇类、醛类、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸,还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、镁等多种矿物质,是理想的营养饮料和抗癌饮料。现代医学实验表明,茶叶还可降低血压,防治冠心病,减肥降脂,治疗糖尿病等。所以道教倡茶也是养生之法,而道教徒以种茶和品茗为乐事,对推动中国茶文化的发展也起着有益的促进作用。, http://www.100md.com