紫葡萄汁改善心血管功能
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华盛顿，6月14日(路透社医学新闻)乔治敦大学的研究人员在最新一期《循环》杂志上报道，紫葡萄汁至少通过两条途径改善心血管功能。
研究结果表明，饮用葡萄汁不仅对凝血机制等重要生物学功能有直接作用，而且还可能在减少体内一种关键性的自由基合成的同时，增加血浆中有价值的抗氧化剂水平。
Jane E. Freedman医生说：“我们已经观察到饮用葡萄汁有潜在的有益作用，本研究使我们能够更好地理解这种有益作用的机制。我们第一次观察到的是葡萄汁中的黄酮类化合物通过两条途径发挥作用：首先，对抗氧化剂的保护作用，使得这些抗氧化剂对更长期的氧化损伤提供积极的保护作用；其次，这些葡萄汁中的黄酮类化合物还具有对血小板的活性、一氧化氮产物、细胞的信号转导等产生直接的、积极的生物学作用。”在该研究中，20位受试者每天饮用2杯葡萄汁，共饮用14天(实际的饮用量根据受试者的体重而定，因此，女性平均饮用的葡萄汁要更少些)。受试者血浆中维生素E的水平较研究开始时大约增加了13%，血浆中总的抗氧化剂量增加了50%，由血小板产生的一氧化氮增加了70%，同时血小板的活性明显降低。
相反地，该研究还发现，具有害作用的自由基-过氧化物的产生在饮用葡萄汁后减少三分之一。这些结果与先前的体外实验的结果一致。
Freedman医生说：“我们所观察到的葡萄汁的抗氧化作用是一个新的信息，有助于我们更好地理解葡萄汁在人体中的作用机制。”一氧化氮产物在几个方面具有抗动脉粥样硬化的作用。研究人员认为，更高的抗氧化剂水平可能有助于保存体内的一氧化氮，并借此扩大其有益的作用。
Freedman医生补充道：“葡萄汁的保护作用可能是由于其中的黄酮类化合物的作用。该研究发现，当从葡萄汁中把黄酮类化合物分离出来，在隔离状态下进行测试，不是所有的黄酮类化合物都具有和全葡萄汁一样的作用。”, 百拇医药
研究结果表明，饮用葡萄汁不仅对凝血机制等重要生物学功能有直接作用，而且还可能在减少体内一种关键性的自由基合成的同时，增加血浆中有价值的抗氧化剂水平。
Jane E. Freedman医生说：“我们已经观察到饮用葡萄汁有潜在的有益作用，本研究使我们能够更好地理解这种有益作用的机制。我们第一次观察到的是葡萄汁中的黄酮类化合物通过两条途径发挥作用：首先，对抗氧化剂的保护作用，使得这些抗氧化剂对更长期的氧化损伤提供积极的保护作用；其次，这些葡萄汁中的黄酮类化合物还具有对血小板的活性、一氧化氮产物、细胞的信号转导等产生直接的、积极的生物学作用。”在该研究中，20位受试者每天饮用2杯葡萄汁，共饮用14天(实际的饮用量根据受试者的体重而定，因此，女性平均饮用的葡萄汁要更少些)。受试者血浆中维生素E的水平较研究开始时大约增加了13%，血浆中总的抗氧化剂量增加了50%，由血小板产生的一氧化氮增加了70%，同时血小板的活性明显降低。
相反地，该研究还发现，具有害作用的自由基-过氧化物的产生在饮用葡萄汁后减少三分之一。这些结果与先前的体外实验的结果一致。
Freedman医生说：“我们所观察到的葡萄汁的抗氧化作用是一个新的信息，有助于我们更好地理解葡萄汁在人体中的作用机制。”一氧化氮产物在几个方面具有抗动脉粥样硬化的作用。研究人员认为，更高的抗氧化剂水平可能有助于保存体内的一氧化氮，并借此扩大其有益的作用。
Freedman医生补充道：“葡萄汁的保护作用可能是由于其中的黄酮类化合物的作用。该研究发现，当从葡萄汁中把黄酮类化合物分离出来，在隔离状态下进行测试，不是所有的黄酮类化合物都具有和全葡萄汁一样的作用。”, 百拇医药
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