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运动饮料引领健康生活
http://www.100md.com 2001年5月5日 精品
    

    运动是很多人减压、解负的方法。可是你可能从来也没有在意过运动时喝什么?是什么都不喝呢?还是想喝什么就喝什么……可别小看了运动时饮料的补充,这不仅关系到运动的效果,而且还关系到自己精力、体力的恢复。

    运动饮料是一个大家都不陌生的“名词”,如早年的健力宝,后来的红牛,还有舒跑。但是您在运动的时候很少会想到这些运动饮品吧。其实,从运动营养学的角度,这些也够不上完全的“运动饮料”。目前,在京城健身俱乐部里,如:浩沙、马华、信华、自然美、海文内森、内森道拉马等俱乐部,就有专门的运动饮料出售。为什么我们需要用运动饮料呢?

    运动中补水的重要性

    据国家体育总局运动营养研究中心的杨则宜研究员介绍,人在运动之后往往会大量出汗。出汗导致血液浓缩,人体的血液总量减少,心脏每次收缩压出的血液量就少了,心脏就要加快收缩频率,运动时心律就会加快。血液循环在人体代谢中起着重要作用,带走废物,传递养料和氧气。举个例子:通常人的血液是5升,减去运动时出汗0.5升,那么就只有4.5升血液了,要想办法尽快补充丢失的0.5升汗液,这样心脏的负担就减轻了。汗液中大量的是水,除了水之外还有糖、盐、微量元素等。在运动中补充饮料就是为了让被浓缩的血液迅速恢复正常。现在,专业的运动队中已经比较重视在运动中补水、补盐、补糖了。一般健身人群对这个问题还不太注重,有的人运动中不喝饮料,有的人就有什么喝什么,这些都对健康不利。
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    运动饮料与一般饮料有何差别

    运动饮料是继汽水、可乐、乳酸饮料、果汁饮料之后的第五代饮料。它具有前四代饮料所不具备的特殊功用,能供给人体对热能、水分和无机盐的需求,防止因失水和无机盐缺乏而引起的血液浓缩、循环系统负担加重和神经系统、肌肉功能失调等症状。其实,运动饮料并没有什么特殊的神奇作用,只不过各成分的配比比较科学,符合人体运动时的状况,保证运动中身体始终处在一个极好的状态。运动饮料一般都加有无机盐和维生素,对运动中的能量供给和运动后的体力恢复都是有好处的,一般饮料则不含有这些成分。

    据杨则宜研究员介绍,运动饮料不同于一般的碳酸饮料和果汁类饮料,最主要的差别是成分上不同。首先,运动饮料的糖浓度不能太高,而且不能含有化学合成的糖精之类的甜味剂。第二,运动饮料含有一定浓度的盐分,更有利于人体的吸收。第三,运动饮料通常含有各种微量元素和维生素等营养成分,一般饮料则未必含有这类成分。运动饮料的配方都是根据人体在运动时的特点决定的。
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    而且,根据运动前、中、后的不同,可以分别饮用不同配方的运动饮料。据北京康比特运动营养研究所所长焦颖女士介绍,人在运动时主要消耗肌肉里面的糖分。因此,运动前主要是补充肌肉里的糖分,让其含量达到比较高的水平。运动前最好选用含有低聚糖的饮料。低聚糖的代谢特点是:吸收入血不快,不影响运动能力。运动后饮料应该达到有利于体力恢复的目的,重点是加入蛋白质、氨基酸等营养成分。

    此外,运动饮料还比普通饮料少了几样东西:二氧化碳、防腐剂和咖啡因。防腐剂的危害自不必多说。咖啡因虽有兴奋作用,但其实和防腐剂一样都会对健康产生危害,对运动人士则尤为不利。含二氧化碳气体的碳酸饮料也不适合运动时饮用。

    果汁、碳酸饮料、水不能代替运动饮料

    根据运动整体代谢的情况,果汁、浓缩果汁等不适合运动时饮用。因为人在运动时大量出汗,汗液是低浓度的糖、盐溶液,补充的液体也应该是相似的低浓度的溶液。人体吸收液体符合渗透原理,从低浓度的往高浓度的渗透,浓度太高的果汁之类的饮料进入胃里反而不容易吸收。
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    碳酸饮料也不适合运动中饮用,碳酸饮料含有二氧化碳气体,会产生大量的气泡,在短时间内可满足口渴感,但口渴感的满足还远未解决身体所需。而且二氧化碳气容易使胃部产生饱涨感。尤其是在剧烈运动之后饮用含碳酸气的饮料,极易引起胃痉挛、呕吐等消化系统不适症。碳酸饮料的糖度也偏高。补白水也不好,从营养角度满足不了人体的需要,不容易吸收,还会稀释血液,加快人体代谢。在运动大量出汗之后,喝了白水通常会出汗更多,这是不利于健康的,可能导致人体的电解质平衡紊乱。

    运动饮料不仅一般人有必要在运动时饮用,平常作为日常的饮品也有利于健康。(本报记者蒋泓江)

    运动饮品如何买?

    目前,国内冠以“运动饮料”的产品不少,有“健力宝”、“红牛”、“舒跑”等等。不过据专家介绍,专业的运动队中现在已经很少选用这些饮料了。像“红牛”中含有咖啡因的成分,对运动员来说是违禁成分;像“健力宝”虽然含有矿物质微量元素,但是糖分偏高,还是充气饮料。
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    据介绍,专门的运动饮料目前在国内市场上主要有几大品牌。一个是NBA的赞助品牌——佳得乐,佳得乐在广东、上海等南方城市销售不错,超市中的售价大约是4~5元/瓶。

    另一个“威创高能固体饮料”分运动前、中、后三种。一套的费用大约在12元左右,运动前、中的仅为2元多。运动后的恢复饮料中还含有氨基酸等成分,利于恢复,消除疲劳的感觉,价格稍贵,7元左右。但是目前这种运动饮料只有固体包装的,饮用时需要自己冲配,比较麻烦。

    现在由安利公司出品的“纽崔莱蛋白质粉”也成了许多“运动员”的必需品。因为蛋白质约占人体重量的20%,用来制造肌肉、血液、皮肤和许多其他的身体器官。它帮助身体制造新组织以替代坏掉的组织;通过血液向细胞输送氧和各种营养素,并且调节体内水分的平衡等等。(江萍)

    幼儿腹泻可饮运动饮料

, 百拇医药     腹泻是幼儿常见的毛病,治疗时的两大原则就是:让生病的肠胃能够有充分的休息;还要补充足够的水分及丧失的电解质。

    而运动饮料内含有足够的水分及身体所需要的电解质,很容易被肠胃吸收,是很好的幼儿腹泻时的饮品。特别是在急性腹泻期间,为了减少肠胃的负担,可以减少正常的吃奶量或饮食量,代之以运动饮料。待肠胃功能恢复后,再增加食量。

    不过,运动饮料只适合在腹泻或严重呕吐的时候给宝宝喝,这时可以帮助维持体内的水分及电解质平衡。平常若是经常用运动饮料喂宝宝,可能导致宝宝不爱吃正餐。(月儿)

    什么是真正的运动饮料

    运动饮料是根据运动时生理消耗的特点而配制的,可以有针对性地补充运动时丢失的营养,起到保持、提高运动能力,加速运动后疲劳消除的作用,由此它应具备以下基本特点:

    一定的糖含量:由于运动引起肌糖原的大量消耗,而肌肉又加大对血糖的摄取,因此引起血糖下降,若不能及时补充,工作肌肉会因此而乏力。另一方面因大脑90%以上的供能来自血糖,血糖的下降将会使大脑对运动的调节能力减弱,并产生疲劳感。
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    适量的电解质:运动引起出汗导致钾、钠等电解质大量丢失,从而引起身体乏力,甚至抽筋,导致运动能力下降。而饮料中的钠、钾不仅用于补充汗液中丢失的钠、钾,还有助于水在血管中的停留,使机体得到更充足的水分。如果饮料中的电解质含量太低,则起不到补充的效果;若太高,则会增加饮料的渗透压,引起胃肠不适,并使饮料中的水分不能尽快被机体吸收。

    无碳酸气、无咖啡因、无酒精:碳酸气会引起胃部的胀气和不适;咖啡因有一定的利尿作用,会加重水的丢失,而运动本身就要损失大量的水和电解质;此外咖啡因和酒精还对中枢神经有刺激作用,不利于运动后的恢复。(临风)

    高血压患者不宜多饮运动饮料

    轻松的运动本身对健康确实有益,但患有高血压的人运动后引用运动饮料会使血压升高。因为高血压病人必须限制食盐,食盐中含有致使血压上升的钠,运动饮料含钠量较高,高血压患者饮之势必使血压升得更高。运动饮料对正常人和低血压者不会有问题,而高血压患者在运动中不加选择地饮用运动饮料,极容易诱发中风。所以,高血压患者不宜多饮运动饮料。(月儿), 百拇医药