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吃沙拉会发胖?
http://www.100md.com 2001年2月27日 精品
     不少上班女士减肥就以沙拉代饭,虽然未经煮熟的蔬果和生菜热量的确低,但只要加进两汤匙沙拉酱调味,这份午餐便会增加200卡路里热量。

    如果选的沙拉,每份除了有蔬菜外,还有火腿、全熟蛋、牛肉、硬芝士等,那加起来总共近400卡路里的动物蛋白质,跟一顿饭相比实在不相上下,怎能有效减肥?所以吃沙拉时要避免添加过多的沙拉酱和选择含大量肉类和芝士的款式。

    煎炸烧烤女性慎食

    最近有调查资料显示,近年来广东乃至全国的妇女乳腺癌、卵巢癌和子宫癌的发病率日趋增高,其中乳腺癌更成为女性的头号杀手。有关专家指出,引发这些现代妇科病的原因是频繁进食煎炸烧烤食品的不良饮食习惯。

    科学实践证明,蛋、肉在煎炸过程中会产生胆固醇氧化物等许多生物活性分解产物,这些产物具有很大的细胞毒性作用,对女性卵巢、乳腺、子宫组织尤其有亲和性,易成为癌瘤诱发剂,对促发卵巢癌等现代妇科病的危险性很大。为此,专家建议,女性应少吃煎鸡蛋、炸鸡腿等煎炸食品或烧烤食品,以降低患现代妇科病的可能性。, 百拇医药(肖红)