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编号:74072
食补巧达标
http://www.100md.com 2001年5月17日 中新网
     50克紫菜补足镁

    镁元素是一种与人体记忆力有关的物质,有防治健忘病及痴呆病的功效。同时也是心脏的卫士之一,对于减少中老年心脏病的发生大有益处。

    紫菜为其最佳来源,每100克紫菜含镁达460毫克之多,而成人一天的需求量也不过300毫克左右,所以,每天吃50克~80克紫菜,仅此一项即可达标。

    100克莲子补足钾

    钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面功效突出,尚有助于调节情感,稳定情绪,减少中风的发病几率。莲子含钾最丰,每100克中含钾2.5克,即已达到成人一天的生理需求标准(两三克)。

    3杯茶补足锰

    锰元素与蛋白质、核糖核酸的合成、胰岛素的生成分泌、性激素的合成转化、体内自由基的消除与内环境的稳定等多项生理功能关系密切。

    人体每天需从食物中摄取3.8毫克锰才能满足需要。1杯浓茶含锰量高达1毫克,每天喝3杯即可补足。

    100克胡萝卜抗衰老

    虽然富含β胡萝卜素的食物不少,如番茄、柑桔、根块蔬菜等,但要达到每天15毫克的有效量,桔子需吃15个,番茄要吃1公斤。如用胡萝卜提供,则每天只需吃100克即够了。, http://www.100md.com