服用维生素的红绿灯
我们大家都知道，维生素是有益于人体的。但是，有时候因时间、状况、身体的代谢情形而会有所不同，有些事项必须加以注意并作一些特别的调节。为了维护您的健康，使您所摄取的维生素发挥最大的作用，请牢牢记住下列的注意事项：
●为了治疗皮肤病而服用大量维生素A的患者，可能会患慢性维生素A过剩症。
●维生素A缺乏时，可能导致维生素C的流失。
●孕妇，尤其在妊娠的头3个月内，应避免服用过量的维生素A，否则可能导致新生儿的缺陷。
●过量摄取维生素B1(thiamine),可能影响甲状腺素和胰岛素的形成、维生素B6的缺乏以及其他B族维生素的损失。
●长时间地单一摄取维生素B族中的任何一种时，会导致体内其他维生素B大量减少。
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●孕妇想长期服用50mg以上的维生素B6以前一定要征求医生的意见。
●正接受L－二羟苯丙氨酸(L－DOPA)治疗的帕金森氏综合症(Parkinson's disease)患者不能摄取维生素B6。
●摄取大量的维生素B2(核黄素)，特别在没有搭配服用其他抗氧化剂时，会导致对阳光过敏。
●维生素D可以促进钙质的吸收，所以维生素D在体内过剩地蓄积时，可能引起血液中钙量的异常增加(钙过剩症)。
●不要生吃蛋白，生蛋白会减低维生素H(biotin)的活性。
●大量的维生素通常会使丙酮苄羟香豆素(warfarin，又称华法令，是一种抗凝剂，它的药剂名是Coumadin，即丙酮香豆素钠，香豆定)产生相反的作用。
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●糖尿病或心脏病患者摄取维生素时要先请教医生。若摄取维生素C的话，或许可以减少各种药剂的服用量。
●大量维生素C会引起B12和叶酸的损失。所以，对维生素B12和叶酸的摄取最少要达到一天的需要量。
●长期摄取过量的胆碱可能引起维生素B6的不足。
●心脏有缺陷的人，要由医生来决定其维生素D的摄取量。
●甲状腺机能亢进、糖尿病、高血压、风湿性心脏病等患者，在使用维生素E时一定要慎重(假如有这些症状时，要从很少的量开始，每隔一个月增加100IU，最后达到400～800IU的摄取量)。
●有风湿性心脏病的人自己应当知道自己的心脏左右两边不平衡，假如摄取大量的维生素E，会使不平衡加剧，使疾病更加恶化(在服用前请教医生!)。
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●高血压患者有时候可能会因为摄入维生素E而使血压升高。但是，如果从少量开始慢慢增加的话，结果会使血压下降。这是因为维生素E的特质--利尿作用所致。
●糖尿患者可以利用维生素E来减少胰岛素的用量(要先听取医生的指示)。
●想减少维生素E的用量时，要和增加用量时一样，采取逐步渐进的方式。
●摄取过量的叶酸，可能会掩盖恶性贫血的症状。
●曾患过痉挛性疾病和使用激素的癌症病人最好不要长期服用大量的叶酸。
●叶酸和对氨基苯甲酸可能会减低磺胺类药(如Gantrisin)的效果。
●摄取维生素K时，效果若太强可能会破坏红血球，成为贫血的原因。
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●服用抗痉挛药的人不宜食用叶酸补品。
●使用抗血凝剂(Dicumarol)的人要注意，人工合成的维生素K可能会中和药效，使它无效。另一方面，这种药会妨碍天然维生素K的吸收。
●摄取过量的维生素K，可能引起发汗、皮肤发红。
●有严重糖尿病、青光眼、消化性溃疡、肝脏机能衰退及痛风的人，对于烟酸的摄取应非常谨慎。
●不要用烟酸喂犬、猫。因为烟酸会引起皮炎、促进发汗，使动物产生不快的感觉。没有兽医特别指示，不要将维生素A、D的补品加入宠物的食物中。
●摄取过多的对氨基苯甲酸时，对于某些人而言，可能对肝脏、肾脏、心脏等有不良的影响。
●患有镰状细胞贫血、血色素沉着症、地中海性贫血的人不能摄取铁。
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●您所服用铁补品，如果是硫酸亚铁的话，您同时也会失去维生素E。
●摄入大量的咖啡因会妨碍铁的吸收。
●肾脏机能衰弱的人在一天之中不应该摄取3000mg以上的镁。
●摄取过量的镁，会妨碍体内的铁有效利用。
●服用大量的镁，会引起某些人的运动机能出现障碍或变弱。
●脂肪多的饮食可促进磷的吸收，却使体内的钙量减少。
●服用可的松(Cortisone，是肾上腺皮质激素)和醛类脂醇(aldosterone，如Aldactone和prednisone)药品时会损失钾，但钠是不变的。可请教医师，并适当地补充钾。
●流汗过多时可能引起钠的不足。
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●摄取过量的钠，将引起钾的流失。
●摄取过量的锌，将引起铁和铜的流失。
●在饮食中添加锌时，请注意是否摄取了足够的维生素A。
●患有威尔森氏病(Wilson's disease)的人对铜的副作用的抵抗力较弱。
●摄取过量的钴时，可能引起甲状腺的异常肥大。
●服用甲状腺治疗药的人，都知道海藻对甲状腺也有好处。两者都摄取的人，最好请教医师再检查一次，可能他会把药量减轻。
●不常摄取碘的人，多吃生高丽菜时，可能引起碘的不足，或引起甲状腺激素分泌机能失常。
●虽然牡蛎贝壳、白云石及牛骨粉都含丰富的钙，但同时含有铅及其他有毒物质。
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●牛奶中含有人工合成的维生素D，会消耗体内的镁。
●经常喝咖啡、红花、可乐的人请注意，摄取大量的咖啡因，将引起肌醇(inositol)的不足。
●摄取大量维生素C时，请您告诉医师。因为在检查血液或尿中的糖分时，维生素C可能改变其结果，并可掩盖大便潜血，得出"阴性(negative)"的结果。
●希望能够很理想地吸收维生素A的人在摄取后4小时内，尽量不要作激烈的运动。
●铜蓄积在血液中时，输送给大脑的锌量有减少的趋势。
●核糖核酸－脱氧核糖核酸补品会增加血清尿酸的量，因此痛风患者应避免服用。
●酪氨酸和苯丙氨酸会令血压上升，因此，正在服用单胺氧化酶(MAO，即monoamine oxidasa的缩写)抑制剂及抗抑郁剂的人切忌使用这些氨基酸，患有恶性黑色瘤的人亦不宜服用。
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●正在使用抗癌药物氨甲蝶呤(methotrexate)的人不宜补充对氨基苯甲酸。
●服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃含有丰富的酪胺酸并可长年久放的食物(如奶酪、葡萄酒等)。要注意含酪胺酸的食物，通常存放的时间越久，酪胺酸的含量亦会随之增加。
●叶酸会降低苯妥因钠(dilantin)的抗痉挛作用。
●抗生素若与营养补品一起使用的话，其效力则会降低。(补品必须在服用抗生素至少1小时前或之后2小时食用。)
●钙会干扰四环素的功效。
●服用强心剂地高辛(Digoxin)的人不宜吃过量的维生素D或含钙的抗坏血酸盐。
●广普抗生素切忌与浓缩的维生素A同时服用。
●维生素A可与治疗严重痤疮的药--视黄酸(isotretinon)胶囊一起服用。
●抑郁症患者处于忧郁时，不宜摄取胆碱，不然会加剧忧郁状态。
●溃疡患者忌食木瓜和凤梨。
(来自健康123 www.jk123.com), http://www.100md.com
●为了治疗皮肤病而服用大量维生素A的患者，可能会患慢性维生素A过剩症。
●维生素A缺乏时，可能导致维生素C的流失。
●孕妇，尤其在妊娠的头3个月内，应避免服用过量的维生素A，否则可能导致新生儿的缺陷。
●过量摄取维生素B1(thiamine),可能影响甲状腺素和胰岛素的形成、维生素B6的缺乏以及其他B族维生素的损失。
●长时间地单一摄取维生素B族中的任何一种时，会导致体内其他维生素B大量减少。
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●孕妇想长期服用50mg以上的维生素B6以前一定要征求医生的意见。
●正接受L－二羟苯丙氨酸(L－DOPA)治疗的帕金森氏综合症(Parkinson's disease)患者不能摄取维生素B6。
●摄取大量的维生素B2(核黄素)，特别在没有搭配服用其他抗氧化剂时，会导致对阳光过敏。
●维生素D可以促进钙质的吸收，所以维生素D在体内过剩地蓄积时，可能引起血液中钙量的异常增加(钙过剩症)。
●不要生吃蛋白，生蛋白会减低维生素H(biotin)的活性。
●大量的维生素通常会使丙酮苄羟香豆素(warfarin，又称华法令，是一种抗凝剂，它的药剂名是Coumadin，即丙酮香豆素钠，香豆定)产生相反的作用。
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●糖尿病或心脏病患者摄取维生素时要先请教医生。若摄取维生素C的话，或许可以减少各种药剂的服用量。
●大量维生素C会引起B12和叶酸的损失。所以，对维生素B12和叶酸的摄取最少要达到一天的需要量。
●长期摄取过量的胆碱可能引起维生素B6的不足。
●心脏有缺陷的人，要由医生来决定其维生素D的摄取量。
●甲状腺机能亢进、糖尿病、高血压、风湿性心脏病等患者，在使用维生素E时一定要慎重(假如有这些症状时，要从很少的量开始，每隔一个月增加100IU，最后达到400～800IU的摄取量)。
●有风湿性心脏病的人自己应当知道自己的心脏左右两边不平衡，假如摄取大量的维生素E，会使不平衡加剧，使疾病更加恶化(在服用前请教医生!)。
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●高血压患者有时候可能会因为摄入维生素E而使血压升高。但是，如果从少量开始慢慢增加的话，结果会使血压下降。这是因为维生素E的特质--利尿作用所致。
●糖尿患者可以利用维生素E来减少胰岛素的用量(要先听取医生的指示)。
●想减少维生素E的用量时，要和增加用量时一样，采取逐步渐进的方式。
●摄取过量的叶酸，可能会掩盖恶性贫血的症状。
●曾患过痉挛性疾病和使用激素的癌症病人最好不要长期服用大量的叶酸。
●叶酸和对氨基苯甲酸可能会减低磺胺类药(如Gantrisin)的效果。
●摄取维生素K时，效果若太强可能会破坏红血球，成为贫血的原因。
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●服用抗痉挛药的人不宜食用叶酸补品。
●使用抗血凝剂(Dicumarol)的人要注意，人工合成的维生素K可能会中和药效，使它无效。另一方面，这种药会妨碍天然维生素K的吸收。
●摄取过量的维生素K，可能引起发汗、皮肤发红。
●有严重糖尿病、青光眼、消化性溃疡、肝脏机能衰退及痛风的人，对于烟酸的摄取应非常谨慎。
●不要用烟酸喂犬、猫。因为烟酸会引起皮炎、促进发汗，使动物产生不快的感觉。没有兽医特别指示，不要将维生素A、D的补品加入宠物的食物中。
●摄取过多的对氨基苯甲酸时，对于某些人而言，可能对肝脏、肾脏、心脏等有不良的影响。
●患有镰状细胞贫血、血色素沉着症、地中海性贫血的人不能摄取铁。
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●您所服用铁补品，如果是硫酸亚铁的话，您同时也会失去维生素E。
●摄入大量的咖啡因会妨碍铁的吸收。
●肾脏机能衰弱的人在一天之中不应该摄取3000mg以上的镁。
●摄取过量的镁，会妨碍体内的铁有效利用。
●服用大量的镁，会引起某些人的运动机能出现障碍或变弱。
●脂肪多的饮食可促进磷的吸收，却使体内的钙量减少。
●服用可的松(Cortisone，是肾上腺皮质激素)和醛类脂醇(aldosterone，如Aldactone和prednisone)药品时会损失钾，但钠是不变的。可请教医师，并适当地补充钾。
●流汗过多时可能引起钠的不足。
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●摄取过量的钠，将引起钾的流失。
●摄取过量的锌，将引起铁和铜的流失。
●在饮食中添加锌时，请注意是否摄取了足够的维生素A。
●患有威尔森氏病(Wilson's disease)的人对铜的副作用的抵抗力较弱。
●摄取过量的钴时，可能引起甲状腺的异常肥大。
●服用甲状腺治疗药的人，都知道海藻对甲状腺也有好处。两者都摄取的人，最好请教医师再检查一次，可能他会把药量减轻。
●不常摄取碘的人，多吃生高丽菜时，可能引起碘的不足，或引起甲状腺激素分泌机能失常。
●虽然牡蛎贝壳、白云石及牛骨粉都含丰富的钙，但同时含有铅及其他有毒物质。
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●牛奶中含有人工合成的维生素D，会消耗体内的镁。
●经常喝咖啡、红花、可乐的人请注意，摄取大量的咖啡因，将引起肌醇(inositol)的不足。
●摄取大量维生素C时，请您告诉医师。因为在检查血液或尿中的糖分时，维生素C可能改变其结果，并可掩盖大便潜血，得出"阴性(negative)"的结果。
●希望能够很理想地吸收维生素A的人在摄取后4小时内，尽量不要作激烈的运动。
●铜蓄积在血液中时，输送给大脑的锌量有减少的趋势。
●核糖核酸－脱氧核糖核酸补品会增加血清尿酸的量，因此痛风患者应避免服用。
●酪氨酸和苯丙氨酸会令血压上升，因此，正在服用单胺氧化酶(MAO，即monoamine oxidasa的缩写)抑制剂及抗抑郁剂的人切忌使用这些氨基酸，患有恶性黑色瘤的人亦不宜服用。
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●正在使用抗癌药物氨甲蝶呤(methotrexate)的人不宜补充对氨基苯甲酸。
●服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃含有丰富的酪胺酸并可长年久放的食物(如奶酪、葡萄酒等)。要注意含酪胺酸的食物，通常存放的时间越久，酪胺酸的含量亦会随之增加。
●叶酸会降低苯妥因钠(dilantin)的抗痉挛作用。
●抗生素若与营养补品一起使用的话，其效力则会降低。(补品必须在服用抗生素至少1小时前或之后2小时食用。)
●钙会干扰四环素的功效。
●服用强心剂地高辛(Digoxin)的人不宜吃过量的维生素D或含钙的抗坏血酸盐。
●广普抗生素切忌与浓缩的维生素A同时服用。
●维生素A可与治疗严重痤疮的药--视黄酸(isotretinon)胶囊一起服用。
●抑郁症患者处于忧郁时，不宜摄取胆碱，不然会加剧忧郁状态。
●溃疡患者忌食木瓜和凤梨。
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