春食菠菜好处多
《本草求真》中记载：“菠菜，何书皆言能利肠胃。盖因滑则通窍，菠菜质滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏关塞之人，咸宜用之。又言能解热毒、酒毒，盖因寒则疗热，菠菜气味既冷，凡因痈肿毒发，并因酒湿成毒者，须宜用此以服。
且毒与热，未有不先由胃而始及肠，故药多从甘入，菠菜既滑且冷，而味又甘，故能入胃清解，而使其热与毒尽从肠胃而出矣。”春天气候干燥，人容易生火。
火则不去，大便不畅，毒素涩滞体内。菠菜味甘，性凉。入内利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。因此能清热解毒。菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、维生素C、草酸等。吃菠菜，适于治疗慢性便秘、高血压、痔疮，还能够促进胰腺分泌，助消化。但对贫血患者来说，菠菜中的铁含量较高，且是天然的物质成分，更有利于患者人体大量吸收和补充。, http://www.100md.com(周进文)
且毒与热，未有不先由胃而始及肠，故药多从甘入，菠菜既滑且冷，而味又甘，故能入胃清解，而使其热与毒尽从肠胃而出矣。”春天气候干燥，人容易生火。
火则不去，大便不畅，毒素涩滞体内。菠菜味甘，性凉。入内利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。因此能清热解毒。菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、维生素C、草酸等。吃菠菜，适于治疗慢性便秘、高血压、痔疮，还能够促进胰腺分泌，助消化。但对贫血患者来说，菠菜中的铁含量较高，且是天然的物质成分，更有利于患者人体大量吸收和补充。, http://www.100md.com(周进文)
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