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威胁潜在生活中——警惕6种饮食综合症
http://www.100md.com 2001年7月20日 中华网
     现代人的饮食观发生了很大的变化,讲情调、讲时尚,讲精细、讲味道、讲鲜嫩是现代人的饮食生活基调。然而正是因为这些,人们正受到饮食综合症的威胁。

    中餐综合症 眩晕无力、眼球突出、下肢抖动、肢体麻木,有的还心慌意乱……这是一种鲜为人知的“中餐综合症”。在鸡鸭鱼肉等鲜味食品中,含有大量的谷氨酸钠,过量的谷氨酸钠可以干扰大脑细胞的正常活动,使脑神经生理功能受到抑制而出现一系列症状。中餐综合症的预防很简单,对味精和含谷氨酸钠较多的鸡鸭鱼肉等美味食品,一次不宜吃得过多,烹调时味精不要放得太多;多吃些绿叶蔬菜,饭后吃些水果以促进胃肠蠕动,有助于将有害物质尽快排出。

    醉茶综合症 新茶上市,有些人为图新鲜,殊不知许多人饮用新茶后会出现体温升高、头晕失眠、脑胀眼花、四肢无力、胃痛、腹胀、便秘等一系列症状,专家们称为“醉茶综合症”。因为新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高,它们易使人的神经系统兴奋,对神经衰弱、心脑血管患者十分不利。

    夜餐综合症 夜餐综合症主要表现是:夜餐量不断增加,进餐时间拉长以致出现失眠、健忘、不思早餐、身体逐渐发胖等症状,久而久之会导致许多疾病。

    人体的胃肠功能受副交感神经的支配,由于白天交感神经活动处优势,故胃肠道消化吸收功能较弱;而夜间胰岛素分泌较多,即使是同等量的进食,夜餐者消化较完全,合成中性脂肪较多,故容易发胖,且引起消化系统及心血管系统疾病。

    戒酒综合症 有些长期大量饮酒的人,如突然停止饮酒,可在两三天内出现种种不适症,轻者手脚震颤、激动、失眠、烦燥、干呕等;重者可出现癫病发作、幻觉、妄想等神经精神症状。这些症状医学上称为“戒酒综合症”。

    火锅综合症 火锅综合症的发生主要是由于火锅有麻、辣、烫的特点,一些体质虚弱或患有慢性胃病、消化道溃疡患者受较强刺激后而引发。还有一些人吃火锅的方法不正确,只图食物鲜嫩,有的食物并未烫熟就吃下去,这样更易导致消化不良。

    醉油综合症 醉油综合症是由高温下油烟中的丙烯醛引起的。当油加热到150℃左右时,就会挥发出大量的丙烯醛等有害物质它们不仅引起醉油症状,甚至可能诱发某些癌症,这就是为什么我们强调平时不要用熟油炒菜,以及过多地或经常地摄食油炸食品的道理。, 百拇医药