放心肉被中间商“吃水”太深
目前广州市生猪批发价每公斤才7.5元，为何猪肉的零售价每公斤却分别卖到14.6元(有皮上肉)、18.8元(瘦肉)、16.6元(排骨)？昨天参加市人大执法检查活动的部分人大代表认为，原因是猪肉经营体制有问题，中间商“吃水”太深。
“两头叫，中间笑”——生猪消费者苦于价高，而生产者利润微薄，批发商在其中扮演了“捞一把”的角色。据行内人士向代表们透露，目前经营猪肉批发的商行可以在每头猪(以100公斤计)上净赚200元，今年行情好时每头猪可赚300元。
据悉，广州市实行生猪定点屠宰之后，市内3400多个猪肉零售商是向数十家猪肉批发商买肉的，而这些批发商又是从生猪批发市场上购买生猪送肉联厂代为屠宰的。每个肉联厂都有固定的销售地盘，别的肉联厂不许进入。有代表指出，这种管理体制缺乏竞争，为批发商牟取暴利提供了机会。
“两头叫，中间笑”的一个后果是定点屠宰的“放心肉”越来越少。据介绍，目前广州市区一天估计需要消费8000多头猪，定点屠宰的三大肉联厂几年前投产时每天屠杀生猪7000头，现在下降至3600多头。而番禺一区一天就定点屠宰4000多头猪，比原来市内8个区定点屠宰的总和还要多。这也就意味着，市内的零售商平均每天只从肉联厂购进一头猪充当门面，为私宰肉公开买卖遮目。由于定点屠宰的生猪数量越来越少，有的肉联厂已难以为继，只好搞起“投标”活动：肉联厂什么也不干，批发商谁出的价高就让谁赶猪进厂屠宰。现在每头猪的投标价据悉已达109元，而省里的有关规定是每头猪的税费不得超过70元。, 百拇医药
“两头叫，中间笑”——生猪消费者苦于价高，而生产者利润微薄，批发商在其中扮演了“捞一把”的角色。据行内人士向代表们透露，目前经营猪肉批发的商行可以在每头猪(以100公斤计)上净赚200元，今年行情好时每头猪可赚300元。
据悉，广州市实行生猪定点屠宰之后，市内3400多个猪肉零售商是向数十家猪肉批发商买肉的，而这些批发商又是从生猪批发市场上购买生猪送肉联厂代为屠宰的。每个肉联厂都有固定的销售地盘，别的肉联厂不许进入。有代表指出，这种管理体制缺乏竞争，为批发商牟取暴利提供了机会。
“两头叫，中间笑”的一个后果是定点屠宰的“放心肉”越来越少。据介绍，目前广州市区一天估计需要消费8000多头猪，定点屠宰的三大肉联厂几年前投产时每天屠杀生猪7000头，现在下降至3600多头。而番禺一区一天就定点屠宰4000多头猪，比原来市内8个区定点屠宰的总和还要多。这也就意味着，市内的零售商平均每天只从肉联厂购进一头猪充当门面，为私宰肉公开买卖遮目。由于定点屠宰的生猪数量越来越少，有的肉联厂已难以为继，只好搞起“投标”活动：肉联厂什么也不干，批发商谁出的价高就让谁赶猪进厂屠宰。现在每头猪的投标价据悉已达109元，而省里的有关规定是每头猪的税费不得超过70元。, 百拇医药